? ? ? 中國(guó)美食是部編版二年級(jí)語(yǔ)文下冊(cè)第3單元識(shí)字單元的一篇課文丹弱。本單元圍繞“傳統(tǒng)文化”編排了四篇課文氮帐，本文是其中的第三課≡祝基于此汹胃，我認(rèn)為本課的教學(xué)重點(diǎn)一個(gè)是在中國(guó)美食的情境下歸類識(shí)字，另一方面引導(dǎo)學(xué)生了解傳統(tǒng)文化东臀，激發(fā)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛着饥。因此本課的教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)如下：
教學(xué)重難點(diǎn)：
利用多種方法認(rèn)識(shí)16個(gè)二類字，會(huì)寫9個(gè)一類字惰赋。學(xué)會(huì)歸類識(shí)字宰掉，總結(jié)“四點(diǎn)滴”和“火字旁”代表的含義。
能根據(jù)文中的7種菜肴赁濒、4種主食轨奄，了解中國(guó)美食的烹飪方法，并能說(shuō)出相應(yīng)的美食拒炎。
介紹家鄉(xiāng)美食挪拟，感受中國(guó)特有的美食文化。
課時(shí)劃分：兩課時(shí)击你。
第一課時(shí)重難點(diǎn)：
1.認(rèn)識(shí)10個(gè)字玉组、會(huì)寫會(huì)寫6個(gè)字谎柄。學(xué)會(huì)歸類識(shí)字，總結(jié)“四點(diǎn)滴”和“火字旁”代表的含義惯雳。
2.能根據(jù)文中的7種菜肴朝巫、4種主食，了解中國(guó)美食的烹飪方法石景，并能說(shuō)出相應(yīng)的美食劈猿。
3.了解美食與命名的規(guī)律。
第二課時(shí)
1.認(rèn)識(shí)6個(gè)字鸵钝，會(huì)寫三個(gè)字糙臼。鞏固偏旁火和四點(diǎn)底的聯(lián)系。
2.能夠根據(jù)烹飪方法拓展中國(guó)美食恩商，擴(kuò)展識(shí)字变逃。
3.介紹家鄉(xiāng)美食，感受中國(guó)特有的美食文化怠堪。
? ? ? ? ? ? ? ? 第一課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)
一揽乱、談話導(dǎo)入
同學(xué)們，我們中國(guó)是個(gè)美食大國(guó)粟矿，你最喜歡的中國(guó)美食是什么凰棉？
今天我們就看學(xué)習(xí)讓人流口水的一課《中國(guó)美食》，學(xué)生齊讀課題陌粹。
二撒犀、初讀課文，隨文識(shí)字
（一）認(rèn)讀課文
1.自讀課文中的美食名稱掏秩，借助圖片和拼音認(rèn)讀或舞。
2.電腦隨機(jī)滾動(dòng)美食名稱，指名領(lǐng)讀名稱蒙幻，讀錯(cuò)的地方找他人糾正映凳。
全班齊讀課文，讀準(zhǔn)食名稱邮破，讀通順诈豌。
（二）發(fā)現(xiàn)規(guī)律、歸類識(shí)字抒和。
1.字讀課文矫渔，說(shuō)一說(shuō)這些美食都是如何取名字的？
明確：用“烹飪方法+菜名”來(lái)取名摧莽，既能看到是什么菜庙洼，還能知道是怎么做的。
2.自讀名稱，圈出名稱里的食材（蔬菜名或肉類）
讀下面詞語(yǔ)送膳，說(shuō)說(shuō)你的發(fā)現(xiàn)（歸類識(shí)字）
第一組：菠菜、茄子丑蛤、蘑菇
第二組：鴨叠聋、雞、魚受裹、羊肉碌补。
明確：第一組都是含有草字頭的字大多與植物有關(guān)。第二組都是肉類棉饶。
3.不同的烹飪方法厦章，就有不同的美味，請(qǐng)你找出這幾道菜的做法照藻。
（1）學(xué)生說(shuō)袜啃，師板書。
（2）學(xué)生認(rèn)讀幸缕，說(shuō)一說(shuō)你知道哪種烹飪方法群发，可以做什么菜？
如：煮：煮餃子发乔、煮湯圓熟妓、煮魚…
（2）請(qǐng)你按照偏旁給這些字歸類。說(shuō)一說(shuō)同偏旁的字有哪些栏尚？這些字有什么關(guān)系起愈？
第一組：燒、烤译仗、爆抬虽、燉
第二組：煎、煮
明確：火字旁和四點(diǎn)底的字大多與火有關(guān)系古劲。教師對(duì)以上烹飪方法作適當(dāng)補(bǔ)充幫助學(xué)生理解斥赋。
（3）你還知道哪些與火有關(guān)的烹飪方法？
學(xué)生自由發(fā)言：蒸产艾、炸疤剑、炒、熬闷堡、煲…
（4）你喜歡的中國(guó)美食是什么隘膘？它是怎么做的？
三杠览、書寫指導(dǎo)
1.出示“燒弯菊、烤、炒”和“鴨踱阿、雞”兩組字管钳，學(xué)生觀察漢字結(jié)構(gòu)及重點(diǎn)筆畫钦铁。
2.教師范寫、分類講解
（1）第一組都是火字旁的字才漆，注意火字旁的筆順：點(diǎn)牛曹、撇、撇醇滥、點(diǎn)黎比。第二筆撇短小、起筆高鸳玩，最后一筆化捺為點(diǎn)阅虫。右部的“堯、考不跟、少”注意筆畫撇的穿插颓帝。
（2）第二組字都是鳥字邊，左部“甲窝革、又”注意穿插躲履，鳥字邊瘦長(zhǎng)，最后一筆橫注意穿插聊闯。
3.學(xué)生練習(xí)書寫工猜。
4.展示與講評(píng)。
四菱蔬、有趣的名字
我們的中國(guó)美食非常多樣篷帅，吸引了不少名人志士的喜愛，猜一猜拴泌，下面的這幾道菜名字是怎么來(lái)的吧魏身！
出示：東坡肉、翡翠白玉湯蚪腐、涮羊肉箭昵。
學(xué)生猜名字由來(lái)，師講述回季。
五家制、小結(jié)
中國(guó)美食的故事還有很多巷送，我們下節(jié)課繼續(xù)來(lái)學(xué)習(xí)拐云。
