糖塑
糖塑這一項(xiàng)目憑借其出色的外貌和可口的味道在2008年入選國家級(jí)非遺绒瘦,項(xiàng)目包括豐縣糖人貢、天門糖塑和成都糖畫扣癣。匠人們各個(gè)手藝高超惰帽,十秒成畫、風(fēng)云天下父虑。麥芽糖融成的甜蜜糖漿在他們手上被賦予了新生命该酗,你,聽見了嗎士嚎?
有待點(diǎn)評(píng):
古代蘇軾評(píng)價(jià)王維——詩中有畫畫中有詩呜魄,而今有待認(rèn)為糖塑——食中帶畫畫中可食
坑坑洼洼的青板路上,你小心翼翼地勾著向前滾的鐵環(huán)莱衩,穿梭在大街小巷耕赘,目不轉(zhuǎn)睛地盯著鐵環(huán)和地面。
你穿著臟兮兮的寬大校服膳殷,背的書包里還裝著這學(xué)期要用的一整套書操骡。
從學(xué)校回到家的那段路總是好漫長(zhǎng)赚窃,要不是遇到那個(gè)糖畫小攤册招,你和你的鐵環(huán)是不會(huì)停下來的吧?
小攤前圍滿了和你一樣年紀(jì)的人勒极,一張小桌板是掰、一塊大理石、一盆糖漿還有印著十二生肖的轉(zhuǎn)盤辱匿,你想键痛,坐在其間的老爺爺要是自家的爺爺該多好炫彩。
一塊錢一支糖,先要撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤中間的轉(zhuǎn)子絮短,選出個(gè)動(dòng)物來江兢。
轉(zhuǎn)子停在哪格,就代表選中哪個(gè)動(dòng)物丁频,轉(zhuǎn)子快停下時(shí)杉允,大家都提心吊膽地,都希望選中飛龍席里。
飛龍多霸氣呀叔磷,身長(zhǎng)八尺、龍須分明奖磁,能一躍上天改基,一落入海,關(guān)鍵是咖为,糖多秕狰。
選中豬鼠這些的,必定少不了被嘲笑一番案疲。
選完之后,老爺爺拿起小勺這么一舀麻养,在鐵盆邊緣刮落金燦燦的勺底糖絲褐啡,大臂一揮就開始作畫了。
糖畫的小主人總是眼巴巴望著鳖昌,祈禱老爺爺多舀點(diǎn)糖备畦。
一開始要不疾不徐地慢慢傾斜小勺,糖漿順流而下许昨,老爺爺手上靈活地移動(dòng)懂盐,對(duì)著大理石板揮斥方遒、指點(diǎn)江山糕档。
先輪廓莉恼、再細(xì)節(jié),鼻子眼睛一個(gè)不落速那,整套動(dòng)作幾乎是一氣呵成俐银。明明只是幾個(gè)曲線組合在一起,卻讓小動(dòng)物躍然紙上端仰,惟妙惟肖捶惜。
末了,老爺爺拿個(gè)小竹簽放到尚且軟和的糖畫上荔烧,輕輕一壓吱七,再用薄鏟將整個(gè)糖畫鏟起汽久,這就成了。
每個(gè)動(dòng)物的形狀都是那么好看踊餐,龍飛鳳舞的景醇,似乎蘊(yùn)含著老爺爺作畫時(shí)的果斷性格。
糖畫顏色晶瑩剔透市袖,又是溫暖的黃色啡直,像琥珀一樣。舔一口苍碟,簡(jiǎn)直甜到心窩里了酒觅。
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旁邊吹糖人的小攤兒也很熱鬧。老漢挑著兩頭擔(dān)子走街串巷微峰,一頭是爐火舷丹,熱著新鮮的糖稀,另一頭是木架蜓肆,置著各式各樣的糖人兒颜凯。
糖人兒的花樣也多,老鼠仗扬、葫蘆症概、金魚、小兔子早芭、盤踞龍彼城、孫猴子……跟糖畫不一樣的是,糖畫靠的是手藝退个,糖人兒靠的是嘴力募壕。
老漢手上先抓點(diǎn)滑石粉,涂滿整個(gè)手掌语盈,然后挖起一勺糖稀舱馅,開始揉搓,搓成個(gè)團(tuán)子刀荒,捏起一端往嘴里銜代嗤,將它輕輕吹起泡。
這時(shí)老漢迅速地拿出木模缠借,把氣泡糖團(tuán)放入木模內(nèi)资溃,再深吸口氣,眉頭緊鎖烈炭、用力一吹溶锭,吹出個(gè)星辰大海,打開木模符隙,飽滿可愛的糖人兒就成形了趴捅。
糖人兒都胖嘟嘟的垫毙,透亮玲瓏,加點(diǎn)錢還能在它身上抹些五彩的糖漿做裝飾拱绑,足以羨煞旁人综芥。
小伙伴們最喜歡的就是孫猴子,在猴背上開個(gè)孔灌入糖稀猎拨,再往它屁股上戳個(gè)小洞膀藐,糖稀就嘩嘩往外流,這叫猴拉稀红省,吃起來格外歡喜额各。
吹糖人的老漢更通情達(dá)理些,遇上沒錢買又想要的吧恃,通诚豪玻可以拿兩個(gè)牙膏皮來交換。
不知有多少人因此偷偷把牙膏擠掉痕寓,用牙膏皮換糖人傲醉,被爸媽揍得哭天喊地。
當(dāng)然是不舍得一口氣咬完的呻率,還要跟小伙伴攀比誰的動(dòng)物最武威呢硬毕,還要比比看誰的鐵環(huán)能一直滾著長(zhǎng)生不老。
畢竟礼仗,回家的路還很漫長(zhǎng)吐咳。
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