序

在游客眼里永遠(yuǎn)熱鬧的河坊街璧坟，在這群人眼中更像一個(gè)短暫停留的家既穆。他們攜著簡(jiǎn)單的攤位，在這兒駐守雀鹃，一擺就是一天幻工。青石板路上印刻下他們生活的痕跡，重復(fù)的節(jié)奏里他們的歲月慢慢流逝黎茎，額間顯出皺紋和偶爾的倦意囊颅。雖然賴(lài)此為生，他們面對(duì)自己傳承的工藝，依然一絲不茍踢代。我們往往無(wú)法忽視喧囂里的這些背影盲憎，帶著一份仿佛宗教式的肅穆，如此寧?kù)o奸鬓，如此專(zhuān)注焙畔。
聽(tīng)我媽媽說(shuō)過(guò)，以前她小時(shí)候不像我現(xiàn)在有這么多美味的零食串远，她最喜歡的便是糖人了宏多。那時(shí)賣(mài)糖人的手搖撥浪鼓，肩挑擔(dān)子走街串巷澡罚，可以不用錢(qián)伸但，用牙膏皮、鐵留搔、頭發(fā)就可以換更胖，幾支牙膏皮可以換一個(gè)。媽媽小時(shí)候還把家里沒(méi)用完的牙膏擠出來(lái)隔显，拿牙膏皮換過(guò)糖人却妨，結(jié)果被大人發(fā)現(xiàn)責(zé)怪了。但是邊哭邊舔著糖人括眠，心里還是甜甜的彪标。
吹糖藝人的故事，在這個(gè)步履匆匆的都市里顯得寒微而渺小掷豺，甚至在光鮮亮麗的人群中格格不入捞烟，但我還是想寫(xiě)寫(xiě)他們的故事，他們的生活当船。

河坊街的清晨

當(dāng)我還在朦朧中時(shí)题画，鬧鈴響了。起身一看德频，已是早上6點(diǎn)苍息，這與季師傅出來(lái)擺攤只有一個(gè)小時(shí)了。于是我便在朦朦朧朧中抱婉，洗漱完畢档叔，坐地鐵往季老擺攤的地方飛奔去。
如今的河坊街保留了部分古建筑風(fēng)貌蒸绩，兩側(cè)的房子都是整齊木結(jié)構(gòu)衙四，青瓦片，顯得古色古香患亿。兩側(cè)的商戶(hù)以商業(yè)传蹈、藥業(yè)等為主體押逼，還有民間藝人的絕活表演。民間技藝是河坊街一道風(fēng)景惦界，捏泥人的挑格、雕刻陶瓷的、草編蜻蜓的沾歪，還有捏糖人的漂彤。
河坊街管理委員會(huì)的單嫻萍女士說(shuō)：“街區(qū)經(jīng)常根據(jù)不同的時(shí)節(jié)，會(huì)有一些節(jié)慶活動(dòng)灾搏。在春節(jié)期間會(huì)有春節(jié)廟會(huì)挫望，從初一到十五都是會(huì)有一些活動(dòng)，臘八的話會(huì)有臘八節(jié)狂窑。傳統(tǒng)的文化媳板、風(fēng)俗習(xí)慣都可以在這體現(xiàn)。讓游客不光光在街上走走看看泉哈，同時(shí)也能夠真的留下心來(lái)感覺(jué)其他的一些東西蛉幸，一些文化的東西在里面〈曰蓿”
清晨行人不太多奕纫，微微有些寒意，街上大部分都是早起的商販烫沙，而如我輩的年輕人很多都還在睡夢(mèng)中若锁。
就在瞌睡之間，我到了季老師傅處斧吐，見(jiàn)到他早已把攤子擺好，滿(mǎn)是皺紋的手調(diào)著小盤(pán)子里的糖料仲器。
看到我煤率，他笑了笑：“這么早過(guò)來(lái)啊》剑”

他的拿手絕活讓人稱(chēng)贊

只見(jiàn)桌上擺著一塊大理石蝶糯，石頭左邊放著一只裝滿(mǎn)了糖稀的盤(pán)子，石頭的右邊豎著一個(gè)用草捆著的架子辆沦，上面插滿(mǎn)了各種各樣的糖人：胖胖的壽桃昼捍、展翅飛翔的鳳凰、賊頭賊腦的小老鼠……
老人一身黑大襖肢扯，褐色的毛線帽裹住了一頭略顯凌亂的灰白頭發(fā)妒茬，細(xì)密的皺紋蓋住了干瘦的臉頰，一雙粗糙厚實(shí)的手快速地制作著蔚晨。雖然年紀(jì)大了乍钻，老人眼睛中依然透著一股朗朗的精氣神兒肛循，專(zhuān)心注視著手里的活兒，動(dòng)作非常細(xì)膩熟練银择。
游人漸漸多起來(lái)多糠，季老的攤位也多了更多的造訪者。
只見(jiàn)他從小銅鍋里揪出幾塊不同顏色的糖稠浩考，再摻和一下夹孔，手上沾一些淀粉，把糖稠捏成一個(gè)空心球析孽。用一根麥秸桿挑上一點(diǎn)糖稀搭伤，在對(duì)這麥秸桿吹氣。
糖稠像氣球一樣越吹越大绿淋，不一會(huì)兒就吹成薄皮中空的圓球狀闷畸。接著又捏了耳朵和四肢，看樣子便知道捏的是一只可愛(ài)的小老鼠吞滞。季老隨后又吹了一個(gè)葫蘆佑菩，中間都是空心的。
大約5分鐘時(shí)間裁赠，一個(gè)活脫脫的“老鼠偷油”的民間故事就立刻呈現(xiàn)了出來(lái)殿漠。涂上紅紅綠綠的顏色，下面用熱糖稀粘在葦管或竹棍上佩捞，孩子們就可以拿著把玩了绞幌。最后用竹簽跳下，冷卻后成型一忱。
老人一邊吹一邊不停地捏揉那團(tuán)糖稠莲蜘，讓它形成想要的形狀，如孫悟空帘营、大公雞票渠、小兔子......周?chē)挠^眾看的津津有味》移“Nice!”美國(guó)女孩Jane站在攤位前问顷，睜大眼睛，看著吹糖老人吹出的老虎和同伴交耳贊嘆道禀梳。
“爺爺杜窄，我想要個(gè)糖人∷阃荆”一個(gè)十多歲的小女孩稚氣的說(shuō)道塞耕。
“好嘞∽烊浚”老人捋了下袖子荷科，邊說(shuō)邊拿起糖勺唯咬，在冰涼的大理石上面飛快地來(lái)回澆著糖稀，滄桑的臉上滿(mǎn)是爽朗的笑意畏浆。

他與糖人的淵源

這個(gè)老人姓季胆胰，今年已經(jīng)66歲了。
“吹糖人的材料和工具很簡(jiǎn)單刻获。糖料是由蔗糖與麥芽糖混合熬成的蜀涨。糖稠做好了以后很粘稠，可以吹泡塑形蝎毡『窳”老人邊調(diào)糖邊說(shuō)°灞“加熱糖稠用的‘風(fēng)爐仔’算是最大的設(shè)備了别垮，燃料我們一般用木炭≡眩”
“這個(gè)小盤(pán)子碳想，是作熬糖用的。糖熬軟了毁靶，變成了液體胧奔，就可以用了。吹糖的關(guān)鍵在于吹和捏的配合预吆，但最主要的還是吹龙填。”
“使用時(shí)控制火候是關(guān)鍵拐叉，過(guò)熱就太稀了容易變形岩遗，偏冷又會(huì)太硬無(wú)法塑形》锸荩”
談起吹糖人的經(jīng)歷喘先，季老臉上有種面對(duì)回憶的悵惘。
年輕時(shí)的季老做過(guò)沱江邊的纖夫廷粒，靠著雙肩，和其他人一起一步一步把船拉到上游红且，裝上河沙然后船到下游后坝茎，再一挑一挑的挑上岸。
他還拉著板車(chē)暇番，幫人拉貨嗤放。每天要抬挑很重的河沙、卵石壁酬，以至于晚上休息時(shí)次酌，蹲都沒(méi)法蹲下去恨课。
在70年代，季老開(kāi)始磨豆腐岳服，那時(shí)城市里管的緊剂公。他只好擔(dān)著擔(dān)子到鄉(xiāng)下去，一斤豆腐換豆子吊宋，再收幾分錢(qián)的加工費(fèi)纲辽。
這樣的生意堅(jiān)持了一些時(shí)間，季老開(kāi)始想要學(xué)點(diǎn)手藝璃搜，想來(lái)想去拖吼，他想到學(xué)吹糖人。他岳父便是幾十年的老師傅这吻，可岳父還不大愿意教吊档。最終還是岳母費(fèi)了好多口氣，82年開(kāi)始唾糯，季老便開(kāi)始了吹糖人的生涯怠硼。
“到現(xiàn)在我做了幾十年了。東西什么形狀都會(huì)捏出來(lái)趾断，有幾百種好捏的拒名。糖人一般是小孩子，中年人芋酌，還有外國(guó)人買(mǎi)的增显。小孩子特別喜歡∑甑郏”

糖人的昨天和今天

糖人的歷史十分悠久同云，現(xiàn)在已經(jīng)有600多年歷史了。作為民間一個(gè)謀生的行當(dāng)堵腹，這種古老的傳統(tǒng)手藝炸站，相傳在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)。那時(shí)制糖人的糖稠還有一種香味疚顷，所以吹糖人的小販都以“香印”作為叫賣(mài)聲旱易。到了宋朝，趙匡胤做了皇帝腿堤，“印”阀坏、“胤”同音，封建時(shí)代為了避諱笆檀，吹糖人只好以打小銅鑼來(lái)代替吆喝忌堂。這樣一代又一代地傳下來(lái)，打銅鑼就成了吹糖人這個(gè)行當(dāng)?shù)臉?biāo)志酗洒。
過(guò)去的藝人多打著銅鑼沿街叫賣(mài)士修，有的還帶著一個(gè)畫(huà)著花鳥(niǎo)獸蟲(chóng)的圓盤(pán)枷遂，交過(guò)錢(qián)后可以轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)上指針，指在哪兒就做什么棋嘲，以此來(lái)吸引孩子酒唉。糖人以熬化的蔗糖或麥芽糖做成的各種造型，有人物封字、動(dòng)物黔州、花草等，多是平面造型阔籽，如同今天的糖畫(huà)流妻，時(shí)稱(chēng)戲劇糖果，后來(lái)也被稱(chēng)作稠糖葫蘆笆制、吹糖麻婆子绅这、打秋千稠飴、糖宜娘在辆、糖官人证薇、糖寶塔、糖龜兒等匆篓。
過(guò)去糖人很便宜浑度，在不富裕的時(shí)候是兒童很喜愛(ài)的玩物。在80年代初鸦概，幾分錢(qián)或幾個(gè)牙膏皮就可換一個(gè)糖人箩张。如今兒童的玩物多了，糖人不再是單純哄孩子的東西了窗市，已經(jīng)被作為一項(xiàng)民間藝術(shù)受到重視∠瓤叮現(xiàn)在沿街制做糖人的藝人少了，但像河坊街咨察、北京年節(jié)的廟會(huì)上還可見(jiàn)到论熙，糖人價(jià)格從幾元到十幾元不等。
糖人不易保存摄狱，過(guò)去甜品短缺時(shí)脓诡，在把玩過(guò)后會(huì)吃掉糖人。如今出于衛(wèi)生考慮媒役，人們購(gòu)買(mǎi)糖人更多地出于觀賞目的而非食用祝谚，任其久置變黑變質(zhì)。
“當(dāng)時(shí)只為混口飯吃刊愚，挑著擔(dān)子走街串巷，還經(jīng)常去外地踩验。學(xué)會(huì)了肯努力動(dòng)手鸥诽，就不會(huì)餓著人商玫。”
“當(dāng)時(shí)買(mǎi)糖人可以不用錢(qián)牡借，而用牙膏皮拳昌、鐵、頭發(fā)換钠龙，幾支牙膏皮可以換一個(gè)孫猴子”炬藤。 季老勤奮好學(xué)，吹出的糖人活靈活現(xiàn)碴里，生意也漸漸紅火沈矿。常有小孩子把家里沒(méi)用完的牙膏擠出來(lái)，拿牙膏皮換糖人咬腋。
“那時(shí)的孩子啊因此挨打了也覺(jué)著甜滋滋的羹膳。”老人笑呵呵地說(shuō)根竿。

希望吹糖手藝能傳承下去

吹糖人這個(gè)絕活收費(fèi)并不高陵像，只需5元錢(qián)，就能找到兒時(shí)的美好記憶寇壳。
進(jìn)入這一行醒颖，它成本低，但獲利也低壳炎，有一句歇后語(yǔ)說(shuō)的是“吹糖人兒蓋大樓——熬著吧泞歉！”這句話形容事情很不易，從中也道出了昔日民間手藝人生活的艱辛冕广。
在季老師傅攤子幾步之遙疏日，就是如今時(shí)興的臺(tái)灣小吃店，麥當(dāng)勞店撒汉。干凈整潔的店面沟优、時(shí)尚便捷的氛圍。這對(duì)于老一輩的季老來(lái)說(shuō)睬辐，有些遙遠(yuǎn)挠阁，他還是習(xí)慣堅(jiān)持自己的老手藝。
季老說(shuō)自己老了溯饵，眼神不行了侵俗，比如掏耳朵這些考眼力的活都有些干不動(dòng)了。當(dāng)他用糖稀描繪時(shí)丰刊，我都不敢和王師傅多說(shuō)話隘谣，怕他分心。
我問(wèn)這個(gè)手藝要多久才能學(xué)出師，學(xué)精寻歧。
他笑了笑：我現(xiàn)在都還沒(méi)學(xué)精呢掌栅。
小小的糖人不但給人們留下了美好的兒時(shí)記憶，也是民間文化博大精深的體現(xiàn)码泛，現(xiàn)在被稱(chēng)作民間非物質(zhì)文化遺產(chǎn)猾封。老手藝，在他們手中傳承噪珊，但是社會(huì)快速發(fā)展的今天晌缘，面臨著后繼無(wú)人的局面。現(xiàn)在人們的生活優(yōu)越了痢站，這種零食小孩子已經(jīng)都不吃了磷箕，像季老一樣做糖人的手藝人們年紀(jì)也都大了，又很少有人愿意學(xué)瑟押，把這手藝傳承下去搀捷，這樣的吹糖人小攤已經(jīng)越來(lái)越少了。
季老眼中多望，現(xiàn)在的糖人行業(yè)也存在一些問(wèn)題嫩舟。季老說(shuō)：“現(xiàn)在很多吹糖根本不會(huì)作原料，大多數(shù)是買(mǎi)來(lái)的原料怀偷，或者是半成品做的家厌，質(zhì)量難以保證∽倒ぃ”
幾十年的辛苦勞作饭于，季老師傅的背已經(jīng)駝了。但就是這個(gè)身影维蒙，這雙肩膀掰吕，支撐起了兩個(gè)孩子的生活與學(xué)習(xí)。年齡大了颅痊，現(xiàn)在季老每到了下午殖熟，雙腿就開(kāi)始發(fā)腫，一按一個(gè)坑斑响。如今菱属，季老的兩個(gè)孩子，大的已經(jīng)30多了舰罚，小的也已經(jīng)大學(xué)畢業(yè)多年纽门，在成都上班。
這是一個(gè)老父親辛勤一生的見(jiàn)證营罢，這是一座對(duì)于子女而言無(wú)言的豐碑赏陵。
“再過(guò)一陣子，我可能不搞這個(gè)行當(dāng)了，畢竟年紀(jì)大了蝙搔，孩子們都讓我回家去休息候醒。”
季老曾經(jīng)帶過(guò)一個(gè)徒弟杂瘸，徒弟學(xué)了一年多，就到上海的企業(yè)做工了伙菊“苡瘢“這個(gè)行業(yè)不賺錢(qián)，他出去打拼是好的镜硕≡艘恚”他眼中略微有點(diǎn)悵然。這項(xiàng)手藝正如他所說(shuō)：餓不死人兴枯，發(fā)不了家⊙剩現(xiàn)在都沒(méi)什么年輕人學(xué)這個(gè)了。
對(duì)于吹糖這種傳統(tǒng)民間手藝快要失傳的局面财剖，季老有些無(wú)奈：“吹糖以前有傳男不傳女的習(xí)俗悠夯，現(xiàn)在做這個(gè)的差不多都是老人，古人的技藝快要失傳了躺坟÷俨梗”
我想或許某一天在從此經(jīng)過(guò)時(shí)，季老師傅的身影會(huì)不再出現(xiàn)咪橙。他將隱于人海夕膀，和他的老手藝一樣∶勒欤或許有一天产舞，這些都將成為我的回憶。
“雖然近況不太好菠剩，我還是希望這項(xiàng)傳統(tǒng)文化能夠繼承發(fā)揚(yáng)下去易猫，作為民間藝術(shù)有更多人來(lái)保護(hù)≡穑”
季老離開(kāi)前擦囊，留下了這樣一句話。

（本文系半撇私塾新媒體創(chuàng)意寫(xiě)作項(xiàng)目里程碑作品一嘴办。）