一直很愛(ài)吃蛋糕店的黑眼豆豆,外面是軟軟的巧克力味面包邀跃,內(nèi)心是巧克力醬霉咨,甜到心中央!后來(lái)在網(wǎng)上看到巧克力熔巖蛋糕拍屑,哇途戒,這不就是蛋糕中的黑眼豆豆嗎!我自己琢磨著做一下僵驰!大獲成功喷斋!先放兩張最終成果圖,所用原料搞好制作一大一小兩個(gè):
具體步驟如下:
第一步:把黃油30g和德芙巧克力30g放在一起蒜茴,隔水融化星爪,攪拌至融合。
第二步:
用另一個(gè)容器粉私,將一枚雞蛋中加入細(xì)砂糖(糖霜)20g顽腾,不用打發(fā),只需攪拌打至砂糖融化即可毡鉴。
第三步:
將第二步中打好的混合物倒入第一步打好的混合物中崔泵,然后加入一點(diǎn)鹽,攪拌均勻猪瞬。
第四步:
將低筋面粉15g過(guò)篩后加入上一步完結(jié)后的混合物中憎瘸,攪拌均勻。
第五步:
以上做好之后就可以倒入模具啦陈瘦!我倒進(jìn)了一個(gè)制作舒芙蕾的烘焙碗里幌甘,還有少量倒入一個(gè)小紙杯中。然后放入烤箱痊项,我上下火都用的180-200度锅风,烤了8分鐘,切記不要超過(guò)十分鐘喔鞍泉!不然皱埠,蛋糕中間的巧克力熔巖就會(huì)凝固!如此咖驮,就達(dá)到了文章開(kāi)頭的圖片上的效果啦边器!
真的很不錯(cuò)的小點(diǎn)心训枢,使用的原材料少,制作流程簡(jiǎn)單忘巧,耗用時(shí)間短恒界,關(guān)鍵是還很好吃喔!