蒜香西蘭花蒸飯

迷迭香與西蘭花意外的搭調(diào)!撒入奶油狀的蒜末贴硫,搭配紅酒也很不錯呦~

制作時間:20分鐘

菜譜:美食家 / 磯貝由惠


蒜香西蘭花蒸飯

INGREDIENTS

2人份

西蘭花 …………………… 1/2 個

米 ………………………… 200 克

蒜 …………………………… 1 瓣

鳳尾魚 ……………………… 3 條

迷迭香 ……………………… 1 顆

帕爾馬干酪 ………………… 適量

橄欖油 …………………… 2 小勺

鹽 ……………………… 1/4 小勺

HOW TO COOK

1. 西蘭花摘開成小朵椿每,菜莖去皮后切成2cm大小的塊;蒜搗碎成末夜畴。

2. 米淘洗干凈放入鍋中拖刃,再加入西蘭花、蒜末贪绘、鳳尾魚兑牡、迷迭香、橄欖油税灌、鹽和200ml水均函,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右。

3. 取出迷迭香菱涤,將米和蔬菜攪拌均勻后再蒸5分鐘苞也。

4. 裝盤后按照個人喜好撒一些帕爾馬干酪即可。

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