一郭蕉、我要順服你
第一次做千層蛋糕疼邀，是在八月初的時候。醞釀了很久召锈，找了好幾個菜譜做參考旁振，又分幾次才備好食材，前一晚睡前還在腦海里溫習了一遍步驟涨岁，這般隆重的準備期规求，是以前沒有過的。
那時卵惦，不知為何阻肿，竟對做美食有一種近乎苛刻的癡狂。但一開始做沮尿，我便覺得暢快無比丛塌，拍了好多照片，心情也美出了另一種境界畜疾。尤其在打發(fā)奶油赴邻，手累到發(fā)酸的時候，看到那一盤流動的白色液體啡捶，逐漸變成順滑的白綿綿的奶油姥敛，原本干凈閃亮的蛋抽沾上了白色的纏綿，舉起蛋抽一看瞎暑，那就是傳說中的奶油打發(fā)得剛好時才會出現(xiàn)的“奶油尖兒”彤敛，我感覺我全身的細胞都在咧嘴歡笑。
二了赌、我要疊起你
做千層蛋糕墨榄，最舒服的時刻，就是當一切準備就緒勿她，把可麗餅攤開袄秩，涂上白綿綿的奶油，一層一層地疊起來逢并。不需要任何技術(shù)含量之剧，像小孩子涂鴉一樣，一不知不覺砍聊，幾分鐘一個蛋糕就成型了背稼。
抹茶可麗餅煎得有點厚，除去形狀不太好的辩恼，和饞嘴吃掉的幾張雇庙，剩下的疊了16層谓形。后來煎的原味可麗餅，則薄很多疆前，最后做的香蕉千層蛋糕疊了19層寒跳。重復(fù)的工序沒有讓我滋生半點不耐煩，我的心很沉靜竹椒，我能聽到刮刀和奶油摩擦的聲音童太，能覺察邊緣的奶油要溢出的沖動，能感受到打發(fā)奶油時手腕形成的酸勁在一點一點消散胸完。
三书释、我要吃掉你
吃千層蛋糕時，你會一層一層分開吃赊窥，還是拿叉子從上面一叉爆惧，每一層都吃進嘴里？
我想起初中時锨能，校園里有好幾棵千層皮樹扯再。常常我會和好朋友站在一棵千層皮樹下，忘乎所以地聊天址遇，一邊聊天一邊用手剝掉一層一層的樹皮熄阻。每次聊到盡興準備歸去，千層皮樹下就掉落一堆樹皮倔约，可從來我們沒有想過這棵樹會痛秃殉，因為它的皮實在太多，我們怎么都剝不完浸剩。直到畢業(yè)前夕钾军，我們又聊到天黑，看著那一堆樹皮乒省，心被刺痛了巧颈，從那以后，我們再也不去剝千層皮樹的樹皮袖扛。
七歲的小外甥喜歡一層一層剝開吃，他覺得這樣很好玩十籍，吃掉一層再用手掀開一層蛆封，嘴巴沾著白色的奶油，滿眼都是驚喜勾栗。當有人說想要他的分享時惨篱，他二話不說，直接剝開一層遞到你的嘴邊围俘，那雙會笑的大眼睛在切切實實地告訴你：這樣吃很好吃哦砸讳！
我試著一層一層剝開吃琢融，也試著用叉子從上往下一叉，“雨露均沾”地吃簿寂，我想起兩首歌漾抬，一首是《洋蔥》，另一首是《男人》常遂。
《洋蔥》里的歌詞：
如果你愿意一層一層一層地剝開我的心纳令，
你會發(fā)現(xiàn)，你會訝異克胳，
你是我最壓抑最深處的秘密平绩；
如果你愿意一層一層一層地剝開我的心，
你會鼻酸漠另，你會流淚捏雌，
只要你能聽到我看到我的全心全意。
《男人》里的歌詞：
我開始一步一步一步一步接近你
我想要慢慢慢慢慢慢慢慢控制你
我開始一口一口一口一口吃掉你
想把你裝進裝進裝進裝進我愛里
不管是一層一層笆搓，還是一叉一叉腹忽，我就這樣，一口一口吃掉了那塊抹茶千層蛋糕砚作，吃掉了你的心窘奏。就這樣進了我懷里，毫無保留地葫录！
? ? ? ? ? ?抹茶/香蕉千層蛋糕的做法
【材料和工具】
1.做可麗餅材料：低筋面粉着裹、純牛奶、黃油米同、白砂糖骇扇、少許鹽、雞蛋面粮、抹茶粉（圖片漏了淡奶油）
2.打發(fā)奶油材料：淡奶油少孝、白砂糖、冰塊
3.水果：香蕉（因為家里有現(xiàn)成的香蕉熬苍，常見的水果有榴蓮和芒果稍走，或者添加自己喜歡的，還可以加入一些紅豆沙）
4.工具：大小盤子柴底、蛋抽婿脸、面篩子、油刷子
【具體步驟】
1.倒入低筋面粉柄驻、白砂糖狐树、抹茶粉，攪拌均勻鸿脓，再加入雞蛋抑钟，用蛋抽攪拌涯曲，接著加入純牛奶，攪拌成糊狀在塔。（原味的話就不加抹茶粉）
2.把黃油融化（隔熱水或者微波爐加熱）幻件，倒入面糊里，繼續(xù)攪拌均勻心俗，用篩子過濾面糊疙瘩傲武，面糊就變得很順滑了。用保鮮膜封好城榛，放進冰箱冷藏至少一個小時揪利，隔夜最好。
3.煎可麗餅：熱鍋狠持，往鍋里刷薄薄一層油（橄欖油疟位、花生油都可以），倒入一勺子面糊喘垂，轉(zhuǎn)動鍋讓面糊攤勻甜刻，等可麗餅的邊緣變色，中間冒泡了正勒，就那硅膠鏟沿著餅的邊緣松動餅皮得院，再一掀，把餅皮翻過來再煎一下章贞，一張可麗餅就煎好了祥绞。用同樣的方法煎剩下的餅皮，煎好的餅皮放在一邊晾涼備用鸭限。我煎了兩種口味：抹茶味和原味蜕径。
4.打發(fā)奶油需要低溫败京，準備大小盤子各一個兜喻，往大盆子里放入冰塊，小盆子放在冰塊上赡麦。倒入淡奶油（用前要冷藏）和白砂糖朴皆，用蛋抽橫著來回打發(fā)，盡量快隧甚，一個手累了換另一個手车荔。當奶油慢慢開始凝固，換一種手勢戚扳，自右往左上方，一下一下打發(fā)族吻，盡量把更多的空氣打進去帽借。當?shù)俺樯系哪逃托纬伞凹鈨骸敝樵觯辉偻碌簦逃途痛虬l(fā)好了砍艾。當然蒂教，如果用電動打發(fā)奶油機，效率更快脆荷，但那樣容易打發(fā)過頭凝垛。我喜歡手動打發(fā)，感覺很神奇蜓谋。
5.把最好看的一塊餅皮挑出來，做頂?shù)奶一馈Ｈ缓笠粚右粚盈B加剑肯，重復(fù)多次，中間可以夾上你喜歡的水果观堂。因為是自己家里吃让网，餅皮不需要很規(guī)整，大小不一也沒關(guān)系师痕。如果追求完美溃睹，可以那模具把餅皮切割成一樣大小。最后一層疊完胰坟，再那個碟子按住壓一下因篇，讓奶油和餅皮貼得更緊。
6.放冰箱冷藏至少三個小時惜犀。做抹茶千層蛋糕，為了更好看狠裹，開吃前再往上面鋪一層抹茶粉虽界，或者再加些糖粉，喜歡豐富一點的涛菠，還可以鋪新鮮水果哦莉御！我做的是最簡單的啦！切塊俗冻，開花又開心~~
