超嫩的小炒黃牛肉，香到受不了普碎！?
味小庫有一個朋友录平，是小炒黃牛肉的狂熱粉絲缀皱。有一年夏天，味小庫與他相約湘西駐京辦事處赁咙，酒過三巡崔拥，剁椒魚頭和小炒黃牛肉同時上菜链瓦。
“嗯！好吃叛赚！”朋友挾起一筷子魚肉嘗了嘗澡绩，嘖嘖稱贊。當(dāng)他吃了一口牛肉后俺附，宛若失魂肥卡，呆呆地定住，面色潮紅事镣，眼里閃爍著一種久違的感動步鉴；幾秒后，這種洪荒之力爆發(fā)出來璃哟，慌不擇言語無倫次地把頭點成了小雞啄米：“超好吃胺兆痢！快快快随闪！吃吃吃阳似！”風(fēng)卷殘云，他摸著肚子铐伴，滿意地輸出一個長嗝：下月還來按樽唷！
同為天涯美食客当宴，相逢何必曾相識畜吊？
- step 1 -
備好250g牛肉片，加入1茶匙食鹽户矢，1個蛋清玲献，適量淀粉，攪拌均勻，擱置備用捌年。
- step 2 -
鍋中倒適量油瓢娜，下入牛肉片，炒至變色延窜，盛出備用恋腕。
- step 3 -
炒鍋加熱，倒適量油逆瑞。依次下入10g蒜片荠藤、姜片，15g紅辣椒片获高，2茶匙郫縣豆瓣哈肖，倒入牛肉。放2茶匙醬油念秧，翻炒均勻淤井。
- step 4 -
芹菜入鍋，炒熟后即可食用摊趾。
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