關(guān)于素食的真相談到素食掷匠，謠言比比皆是僵刮。如果你目前還因為某些錯誤的認識据忘，堅持錯誤的飲食習(xí)慣鹦牛，你可能會成為這些謠言的犧牲品。在這里勇吊，我們揭開了六大有關(guān)素食飲食謠言的真相曼追。
謠言一：你無法從素食中獲得足夠的蛋白質(zhì)
肉類對蛋白質(zhì)沒有壟斷權(quán)。事實上汉规，幾乎所有食物（酒精和糖除外）都含有一些礼殊。100g豆甚至含有與100g肉相同的蛋白質(zhì)含量。為了獲得所有必需氨基酸针史，專注于吃各種蛋白質(zhì)包裝的植物晶伦，包括扁豆，豆類悟民，堅果和牛奶坝辫。另外：素食比起葷食往往含有較高水平的纖維，鎂射亏，鉀近忙，葉酸，類胡蘿卜素智润，黃酮類和維生素C和E及舍。
謠言二：你的運動能力或訓(xùn)練會受到影響
事實上，目前已經(jīng)有一些純素食運動員依然在比賽中表現(xiàn)出非常優(yōu)異的成績窟绷。這并不代表我們推薦純素食飲食锯玛。我們只是想讓你知道如果你能從肉類飲食中尋找找替代葷食中常見的某些營養(yǎng)素（如蛋白質(zhì)和維生素B12）時，素食也可以提高與肉類飲食類似的提高運動能力的營養(yǎng)兼蜈。
謠言三：吃素食保證能減肥
并非所有的素食者都很苗條或健康攘残。戒掉肉類，但繼續(xù)吃精加工食品的素食者并沒有從植物性飲食中獲益为狸。所以當(dāng)你在攝入素食時歼郭，要確保每一份蔬菜盡可能保持新鮮，而不是處理過的“垃圾素食”辐棒。
謠言四：吃素食很容易餓
如果更多的素食攝入讓你感到饑餓病曾，那很可能是你吃錯了。也就是說漾根，你并沒有得到足夠的膳食纖維泰涂，脂肪或蛋白質(zhì)。纖維是植物中難以消化的部分辐怕，它可以保持腸道飽滿并穩(wěn)定血糖水平以防止饑餓逼蒙，而脂肪和蛋白質(zhì)既富含能量又容易消化。所以寄疏，如果你的肚子咕咕叫是牢，就去抓幾粒堅果顶考。它們充滿了纖維，蛋白質(zhì)和健康脂肪的能量組合妖泄。
謠言五：你攝入的能量會不足
科學(xué)家認為驹沿，大多數(shù)人，特別是如果他們少吃加工食品蹈胡，在換用素食替代后實際上能攝入更多的能量渊季。如果你的能量水平下降，你可能沒有獲得足夠的維生素B12或鐵罚渐。這些營養(yǎng)素不止在肉類中富含却汉，同時也存在于乳制品和雞蛋中，大量的非動物食物都含有B12荷并。為了充分利用富含鐵的食物合砂，如菠菜，扁豆源织，鷹嘴豆翩伪，豆類和腰果，可以將它們與富含維生素C的食物一起食用谈息，如橙子缘屹，西紅柿和西蘭花。維生素C可以幫助你的身體吸收更多的鐵侠仇。
謠言六：你的飯菜會很單調(diào)
少吃肉并不意味著沒有樂趣轻姿。一旦你打破了“我將只有一個沙拉”這個思維定勢，并嘗試新的產(chǎn)品選擇和準備逻炊，素食食譜可以是千變?nèi)f化的互亮。
在此，我想強調(diào)的是余素，粉碎謠言并不代表我們支持純素食飲食豹休。我們更支持多樣化的均衡餐飲。只有正確地認識各類食物溺森，才能更好地平衡我們的膳食結(jié)構(gòu)慕爬。
與我們一起分享下窑眯，你有沒有聽說過其他關(guān)于素食的謠言嗎屏积？
最后依然是那句臺詞，為了你的健康磅甩，我會一直在那炊林，不離不棄~~~
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