湘式美食品類繁多撒穷，五花八門，可謂是吃貨的天堂邢羔。作為一座舌尖上的省城，毛氏紅燒肉、剁椒魚頭囚似、辣椒炒肉當之無愧的成了代表。上學期間宿舍里隱藏一大堆食肉女漢子线得，每次熄燈臥談家鄉(xiāng)美食互相放毒的時候饶唤，說到湖南，放張毛氏紅燒肉的美食圖到舍群立馬就秒了東南沿海的室友贯钩，從此去韶山吃一頓正宗的毛氏紅燒肉就成了室友們的夢想募狂。
紅燒肉
作為一枚食肉的吃貨，去韶山哪里吃到好吃的紅燒肉?按名氣來說角雷，韶山賓館和毛家飯店的肯定當選無疑祸穷。主席的鄰居湯瑞仁老奶奶開的毛家飯店(主席故居正對面的房子是她家，現(xiàn)在是武警部隊在駐守勺三，后來搬到韶山紀念園南門了)雷滚，也非常有名。但是這兩個地方的飯菜都比較貴吗坚，基本上只有看相祈远，而且為了迎合游客的口味，嚴重偏離了毛氏紅燒肉原來的味道商源。
毛家菜氏
去韶山真正的品嘗過了才知道车份，地道的紅燒肉還是藏在平民百姓家，一般的飯店都把紅燒肉作為招牌菜牡彻，每個飯店的口味可能不盡相同扫沼，但是做法是一樣的。要想脫離大眾口味，比較正宗的可以去韶山非物質文化遺產(chǎn)博覽園充甚，他們有吃非遺的美食主題活動以政，很多正宗的毛家菜氏都能吃到，一邊吃美食還能一邊了解這些菜氏的起源伴找，還有可能跟著傳承人學一兩招待日后回去自己做來解饞盈蛮。
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毛家菜氏
總結一下，只要是到了韶山技矮，每家飯店幾乎都有紅燒肉抖誉，口味上都差不多，真正正宗地道的還得你去品嘗發(fā)現(xiàn)衰倦。
