在經(jīng)歷了冷颼颼的冬天之后洛二，沒有人不盼望春天的到來馋劈。尤其是今年，幾十天的封城生活晾嘶，讓宅在窩里的人快憋瘋了妓雾。我很慶幸，今年的春節(jié)是在老家度過的垒迂。更讓我慶幸的是:春天來臨后我不用窩在家里械姻，可以到田野里走動(dòng)走動(dòng)。走在鄉(xiāng)間的小路上机断，滿眼青綠楷拳，那是一種享受。我可以看到返青的麥苗頂著露珠吏奸，聽到灌木叢中野雞嘎嘎地歡叫欢揖，臘梅花還掛在枝頭時(shí)，杏花已迫不及待地悄然含苞奋蔚，田野里的各色野花羞答答的吐蕊她混，干枯的野草忽然綻出一抹新綠，耳邊滑過鳥兒清脆的鳴叫……那是生命的悅動(dòng)安幢坤按！
春天不僅可以賞美景，還可以采摘野菜做美食馒过。最早能挖的菜是白蒿臭脓，生于干枯的老莖上，摘菜時(shí)需要精心除去干草枯枝腹忽，但蒸好后非常散素来累，可用蒜汁麻油調(diào)拌，在經(jīng)歷過年的葷腥后留凭，嘗口蒸菜那味道美得不要不要滴;也可用熱油炸幾段干辣椒佃扼，順便甩兩個(gè)雞蛋偎巢，把蒸好的菜放進(jìn)去翻炒蔼夜，真是給肉也不換。一月茵陳二月蒿压昼，進(jìn)入二月求冷，白蒿不能再吃了瘤运，面條棵、“老飯蛋”逐漸長(zhǎng)成匠题，我們可以在荒地或田間挖許多拯坟，或蒸或涼拌皆可，飯店里都有蒸面條棵這道菜韭山，土生土長(zhǎng)的農(nóng)村人不會(huì)花十幾元點(diǎn)這道菜郁季，但對(duì)城里人卻有極大的誘惑！這時(shí)候蒲公英也剛長(zhǎng)成钱磅，水嫩水嫩梦裂，我在一個(gè)學(xué)生帶領(lǐng)下挖了一大兜子，回來后洗凈直接蒜汁涼拌盖淡，清爽可口年柠，它有清熱敗火之功效，真是田野一寶褪迟。再過些時(shí)日冗恨，野枸杞長(zhǎng)的尺把高，頂頭一掐味赃，開水焯下掀抹，涼拌，顏色嫩綠心俗，也是一道難得的佳瑤渴丸。
除了地上可以吃的以外，樹上能采摘的也很多另凌。開春最先吃的谱轨，柳絮當(dāng)屬第一。柳絮有甜柳苦柳之分吠谢，能吃的當(dāng)然是甜柳土童。河畔，找一棵甜柳工坊，摘上一兜子献汗，要么涼拌，要么蒸包子王污，味道獨(dú)特罢吃。榆錢屈居第二，昭齐，小時(shí)候家家戶戶院里栽種的基本都是榆樹尿招，中午面條沒菜下鍋，直接爬樹擼半籃子榆葉既可，黏糊糊的就谜，很受人歡迎怪蔑。榆錢直接做成榆錢窩窩或著榆錢鍋貼，蘸著辣椒油丧荐，賽過山珍海味缆瓣，一頓耍兩個(gè)不成問題。現(xiàn)在榆樹極少虹统，吃榆錢都成一種奢侈弓坞，有的地方為吃榆錢動(dòng)用了吊機(jī)，這不僅僅是懷舊吧车荔。緊隨其后的是褚桃絮昼丑，這玩意兒有點(diǎn)像毛毛蟲，但是蒸好后用油煎黃就像剛出鍋的麻蝦夸赫，很受用菩帝。蒸菜吃得肚子剛緩過勁，槐花又開了茬腿，我覺得槐花可以稱得上大眾情人呼奢，幾乎沒人不喜歡。特別是沒有盛開時(shí)最好吃切平，而且吃法很多握础，除了蒸、煎之外悴品，我做過槐花餅禀综，槐花包子，槐花餃子苔严，槐花鍋貼定枷，那個(gè)清香啊，時(shí)時(shí)誘惑著味蕾……每年這個(gè)時(shí)節(jié)届氢，我都要想方設(shè)法貯存一些鮮槐花欠窒，等冬天來臨時(shí)，拿出來打打牙祭退子。
春天真是一個(gè)惹人愛的季節(jié)岖妄，我們不僅沐浴春風(fēng)，繁花與共寂祥，還可以捕捉那么多“野味”荐虐，這就是春天的味道！
