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泉州后城文化街96號(hào)刹衫，一道狹窄的厝門(mén)讓路人覺(jué)得毫不起眼醋寝。可是誰(shuí)也沒(méi)想到带迟，毫不起眼的厝門(mén)里竟深藏著一座氣勢(shì)恢弘音羞、獨(dú)具晚清建筑風(fēng)格的閩南傳統(tǒng)五進(jìn)大厝。
這座始建于清朝道光年間的大厝仓犬，距今已有180多年的歷史嗅绰，老泉州稱其為“泉苑張氏祖厝”，亦稱“榕蓮古筑”婶肩。不少老泉州熟知办陷，榕蓮古筑與泉州城區(qū)最早創(chuàng)辦、經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一個(gè)半世紀(jì)的“張泉苑茶莊”休戚相關(guān)律歼。
泉州百年老字號(hào)“張泉苑茶莊”民镜，由張白源創(chuàng)辦于清道光八年（1828年），其經(jīng)營(yíng)的“水仙種”险毁、“鐵羅漢”品牌“茶芯”制圈，采自武夷山的巖茶制作而成，它不僅是香溢生津的飲料畔况，更是清涼解熱的良藥鲸鹦，曾一度成為閩南華僑攜帶出國(guó)的饋贈(zèng)佳品。
這座古厝見(jiàn)證了近兩百年來(lái)曾引領(lǐng)古城茶業(yè)風(fēng)騷的泉苑茶莊及其張氏家族興衰沉浮的風(fēng)云傳奇跷跪。
張偉人(1879-1933)馋嗜，名駿，別名丕烈吵瞻，號(hào)醒庵葛菇。福建泉州人。
清光緒五年(1879)生橡羞。祖籍同安縣眯停，祖父張白源以販賣(mài)茶葉為生，嘉慶十八年(1813)卿泽，攜子張滿水到泉州莺债，在涂山街頭擺設(shè)茶葉攤，銷(xiāo)售武夷巖茶和閩北粗茶，后開(kāi)設(shè)泉苑茶莊齐邦，名牌茶葉有水仙種椎侠、鐵羅漢等。
張偉人童年在私塾讀書(shū)肺蔚，長(zhǎng)大在泉苑茶莊任事。勤學(xué)好問(wèn)儡羔，能鑒別茶葉優(yōu)劣、產(chǎn)地璧诵、品種汰蜘，常到武夷山觀察茶山茶園，熟悉茶葉生產(chǎn)情況和采制技術(shù)之宿。
民國(guó)5年(1916)族操，其兄長(zhǎng)、茶莊經(jīng)理張丕成病逝比被，便接管茶莊色难，開(kāi)始配制新產(chǎn)品。選用貯藏多年等缀、質(zhì)厚枷莉、色濃、耐泡的舊茶尺迂，摻和醇香的新茶笤妙，添加桂花、樹(shù)蘭噪裕，創(chuàng)制出新產(chǎn)品蹲盘，使泉苑的名牌產(chǎn)品色、香膳音、味更上一層樓召衔。
武夷山歷史上的茶莊亦稱茶號(hào)、茶行祭陷，多為茶葉精制苍凛、包裝（古時(shí)稱“箱茶”）的加工廠，開(kāi)設(shè)者均系雄厚的外地茶商颗胡，也有少數(shù)本地茶商毫深。當(dāng)時(shí)茶莊的經(jīng)營(yíng)方式有三種類型：其一，自栽自制型毒姨，其二哑蔫，購(gòu)茶經(jīng)營(yíng)型，其三，雇工經(jīng)營(yíng)型闸迷。舊時(shí)的武夷茶莊隨著時(shí)間逝去嵌纲，多以蕩然無(wú)存，只有那些留下來(lái)的茶莊名號(hào)和鮮為人知的傳說(shuō)及為數(shù)不多的老房子腥沽，見(jiàn)證著昔日茶莊的存在和興旺逮走。
武夷山市志記載：舊時(shí)武夷茶莊的經(jīng)營(yíng)者有漳州、泉州今阳、廈門(mén)师溅、潮汕、廣州盾舌、山西和本地茶商墓臭，而經(jīng)營(yíng)歷史悠久的有集泉茶莊、奇苑茶莊妖谴、泉苑茶莊等窿锉，他們均擁有百數(shù)十年的名聲。在眾多的茶莊中膝舅，因鄉(xiāng)土及方言關(guān)系分有幫別：以閩南方言為準(zhǔn)的茶商嗡载，包括漳泉所屬各縣及旅居潮汕的閩南茶商，稱下府幫仍稀，主要有集泉洼滚、奇苑、泉苑等技潘；以潮汕方言為準(zhǔn)的茶商判沟，名潮汕幫，主要有興記崭篡、瑞興等挪哄；以廣州方言組成的廣東幫；以山西等地為主的叫西客幫琉闪；本地籍者為本地幫迹炼。
泉苑茶莊出產(chǎn)的名牌茶葉十分講究質(zhì)量，包裝前颠毙，撿凈茶枝斯入，篩去茶末，統(tǒng)一顏色蛀蜜，每一小泡包成扁平四方形刻两，五泡一束，兩莊合一滴某，裝進(jìn)錫罐磅摹，價(jià)格昂貴滋迈。大宗產(chǎn)品銷(xiāo)往東南亞各國(guó)。
1917年户誓，泉州城內(nèi)涂門(mén)街頭前后四條街發(fā)生火災(zāi)饼灿，泉苑茶莊全被焚毀，損失慘重帝美。張偉人沒(méi)有氣餒碍彭，憑恃庫(kù)存200多箱武夷茶(每三箱約50公斤)，又高價(jià)向同安一茶莊購(gòu)進(jìn)一批武夷巖茶悼潭，繼續(xù)配制出售庇忌。不到一年，東山再起舰褪，重振茶莊漆枚。
張偉人擁有武夷山的青云巖、蕊珠巖兩家茶廠抵知，又與幔云巖、碧石巖软族、天井巖刷喜、彌陀巖、竹窠巖等茶廠建立茶葉包銷(xiāo)關(guān)系立砸，出高價(jià)買(mǎi)下武夷慧苑東巖茶廠掖疮，奠定泉苑茶莊牢固的基礎(chǔ)。
1927年颗祝，被流氓陳桂林為首的市衛(wèi)隊(duì)綁架浊闪，泉苑茶莊用2萬(wàn)銀元方才贖回。
1933年病逝螺戳，時(shí)年54歲搁宾。
泉苑茶莊傳奇歷史
（吳佳弘 謝明飛 文）
1828年，泉苑茶莊成立倔幼，一度成為泉州市場(chǎng)大鱷盖腿。每年頭兩個(gè)月已可賺足整年花銷(xiāo)，剩下十個(gè)月的營(yíng)業(yè)額都是利潤(rùn)翩腐。茶名之盛，甚至引來(lái)晚清末代皇帝溥儀的老師陳寶琛茂卦，獲贊“茶中至尊”组哩。1898年等龙，陳寶琛推薦茶莊前往巴黎參加國(guó)際博覽會(huì)处渣，一舉獲得銅獎(jiǎng)。
而在抗戰(zhàn)時(shí)期霍比，茶莊更是大量捐資抗日暴备。新中國(guó)成立后悠瞬，茶莊響應(yīng)號(hào)召，改制公私合營(yíng)涯捻，“泉苑”品牌變更為“玉女峰”浅妆，張氏家族的百年商業(yè)傳奇落下帷幕障癌。
走街串巷16年 打下商界大鱷
每年頭兩月已賺夠開(kāi)銷(xiāo)，剩下十個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額全是利潤(rùn)
泉苑茶莊的創(chuàng)始人張白源是同安西塘（當(dāng)時(shí)屬泉州府）人涛浙，本是普通農(nóng)民，1813年到泉州城賣(mài)武夷山巖茶疮薇。
當(dāng)時(shí)我注，只有有錢(qián)人才興飲茶按咒，銷(xiāo)量并不好但骨。一直打拼了16年，生意上了軌道掠抬，張白源才在靠近涂門(mén)街頭的鬧市附近（即胭脂巷）租了固定店面校哎。
創(chuàng)立之時(shí)，他的長(zhǎng)子張滿水已開(kāi)始幫忙打理生意贬蛙。當(dāng)為茶莊命名時(shí)，他們?nèi)×烁缸有彰械摹鞍住迸c“水”合成“泉”字氛堕，“苑”意為“匯聚眾多名茶的園圃”野蝇。
當(dāng)時(shí)括儒，張家在武夷山擁有數(shù)十處茶園锐想，每年只在“頭春”（清明節(jié)剛過(guò)）采一次茶葉中的三葉芯帮寻，請(qǐng)專業(yè)茶師監(jiān)督制作，存放四年方可上市固逗。
張家傳人張五鵬說(shuō)藕帜，茶莊做生意實(shí)在，若是一罐一兩的茶葉洽故，包裝時(shí)會(huì)略微多放些时甚，防止因?yàn)樗终舭l(fā)出現(xiàn)缺斤短兩。因?yàn)椴韬没氖剩錾夂竦溃枨f生意紅火，張家人說(shuō)哑子，當(dāng)時(shí)的茶葉銷(xiāo)量，已占泉州半數(shù)帐要，就算大年初一也從不關(guān)門(mén)弥奸。僅正月和二月的收入，便可支付茶莊一年的開(kāi)銷(xiāo)赠橙，而剩下十個(gè)月的營(yíng)業(yè)額愤炸，都是利潤(rùn)。張氏家族每個(gè)成員每月都能領(lǐng)到定額生活費(fèi)规个，讀書(shū)婚喪等開(kāi)銷(xiāo)姓建，也均由茶莊承擔(dān)速兔。
溥儀帝師盛贊 國(guó)際博覽會(huì)獲獎(jiǎng)
茶葉價(jià)格隨之高漲活玲，一兩鐵羅漢三大圓五角，而普通勞動(dòng)者月入僅一圓多
泉苑茶莊的名氣越來(lái)越大翼虫，甚至傳到了晚清末代皇帝溥儀的老師陳寶琛那里珍剑。19世紀(jì)末，慈禧太后掌權(quán)招拙，陳寶琛返回福州養(yǎng)老，還專程到茶莊品茗饰序。
負(fù)責(zé)接待他的规哪，是茶莊的第四任經(jīng)理張聰明，張五鵬的曾祖父蝠嘉。
親自品嘗后杯巨，陳寶琛盛贊其為“茶中至尊”。1898年杜恰，茶莊的若干茶品受他推薦仍源，前往法國(guó)巴黎參加國(guó)際博覽會(huì)，一舉獲得銅獎(jiǎng)笼踩。這在當(dāng)時(shí)的泉州城和海外華僑當(dāng)中引起熱烈反響。
由此帶來(lái)的商業(yè)利益十分明顯桶至，茶葉價(jià)格一路水漲船高。在張五鵬收集的老茶罐商標(biāo)上圃郊，依稀可見(jiàn)這樣的兩行字：“真正鐵羅漢名色奇種女蜈，每?jī)煞疸y三大圓五角”。而在當(dāng)時(shí)伪窖，普通勞動(dòng)者月收入只有一圓多。
解放后公私合營(yíng) 百年老字號(hào)落幕
抗戰(zhàn)時(shí)竹伸，張家人組織話劇社宣傳抗日簇宽，改制后，張氏族人陸續(xù)改行
時(shí)光荏苒譬嚣，中華大地遭受日本侵略钞它，運(yùn)茶通道幾乎被切斷凉翻，南洋銷(xiāo)路亦嚴(yán)重受阻莲镣，百年茶莊遇到困境呈宇。張氏族人改做點(diǎn)心舷胜，盤(pán)活生意。國(guó)難當(dāng)頭，張五鵬的父親張祖廉組織泉州話劇聯(lián)社溃卡，走遍閩北蜒简、閩西等地宣傳抗日，所需大量資金皆由茶莊提供搓茬。張祖廉亦成為泉州話劇的創(chuàng)始人之一队他。
1956年峻村，茶莊響應(yīng)政府號(hào)召粘昨，改造成公私合營(yíng)，“泉苑”品牌變更為“玉女峰”张肾，一直保留到改革開(kāi)放才遭淘汰∧倨簦“張泉苑”這個(gè)延續(xù)了一個(gè)半世紀(jì)的老字號(hào)尸饺，退出了人們的視線。
○來(lái)源：福建《鯉城區(qū)志》
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