稱量、過(guò)篩表牢、攪拌……廚房里的我正在做蛋糕窄绒，相比于三年前的邊看食譜邊做，如今的我對(duì)于做蛋糕這件事可以說(shuō)已經(jīng)是得心應(yīng)手了初茶。
把蛋糕糊倒進(jìn)模具颗祝，開啟烤箱，時(shí)間一分一秒的過(guò)去恼布，烤箱里慢慢散發(fā)出陣陣香氣螺戳，最初的蛋糕糊也慢慢膨脹變大……
隨著烤箱“叮”的一聲響折汞，蛋糕終于可以出爐了倔幼。
沏一杯茶，就一塊蛋糕爽待，聽聽音樂(lè)看看書损同，休閑的午后就這樣過(guò)去……
重新翻開朋友圈，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)自己玩烘焙已經(jīng)三年時(shí)間了鸟款。
記得自己剛開始第一個(gè)蛋糕是用電飯煲做的膏燃，那是女兒快一歲的時(shí)候。本來(lái)抱著試試看的心態(tài)何什，在網(wǎng)上搜羅了好多關(guān)于如何用電飯煲做蛋糕的食譜對(duì)比比較组哩，然后又上網(wǎng)買了個(gè)電動(dòng)打蛋器，這才開始做起來(lái)。雖然是第一次伶贰，但也沒(méi)至于手忙腳亂把廚房弄翻天蛛砰。
等待蛋糕在電飯煲里成型的時(shí)候，心情是忐忑的黍衙，因?yàn)槲易龅氖瞧蒿L(fēng)蛋糕泥畅，網(wǎng)上說(shuō)戚風(fēng)蛋糕比較容易失敗，一般是不建議初學(xué)者做的琅翻，但我最終還是選擇了它作為我第一個(gè)試驗(yàn)品位仁，主要是看中它松軟的口感，想著會(huì)比較好吃點(diǎn)望迎。當(dāng)然后來(lái)證實(shí)我的選擇是沒(méi)錯(cuò)的障癌，烤好的蛋糕口感松軟有彈性。是的辩尊，我的第一次試驗(yàn)相當(dāng)成功涛浙，這也給我增加了自信，從此掉進(jìn)烘焙這個(gè)甜蜜的坑里無(wú)法自拔摄欲。
當(dāng)用電飯煲把所有可以做的東西轿亮，如戚風(fēng)蛋糕、蔓越莓餅干胸墙、披薩……統(tǒng)統(tǒng)做了個(gè)遍之后我開始想要給自己添置個(gè)烤箱我注，但像我這種對(duì)什么東西都是三分鐘熱度的人，我很怕自己買個(gè)烤箱回來(lái)沒(méi)做幾次就把它閑置一旁迟隅。所以一直到2014年4月份我才終于下定決心把烤箱搬回家但骨，那時(shí)距離我第一次用電飯煲做蛋糕，已經(jīng)過(guò)去了三個(gè)月智袭。
有了烤箱，能做的東西更多了吼野，于是經(jīng)常在網(wǎng)上或者APP上搜羅一些簡(jiǎn)單易做又好吃的方子來(lái)折騰校哎。而每一次把熱騰騰的成品從烤箱端出來(lái)，我想要繼續(xù)烘焙的心愿就更強(qiáng)烈了瞳步。于是后來(lái)又買了面包機(jī)折騰起面包和中式糕點(diǎn)……就這樣一折騰就折騰了三年闷哆。
當(dāng)初會(huì)接觸烘焙，為的是能親手做個(gè)健康蛋糕給女兒過(guò)生日单起。沒(méi)想到抱怔，做著做著就上癮了。有人說(shuō)嘀倒，烘焙是個(gè)無(wú)止境的坑野蝇，也許是讼稚，但我更愿意認(rèn)為那是個(gè)甜蜜的坑。
有人說(shuō)绕沈，烘焙是一個(gè)將自己對(duì)生活的愛(ài)、對(duì)親人的愛(ài)帮寻、對(duì)朋友的愛(ài)乍狐，一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)和、發(fā)酵固逗、烘焙的過(guò)程……而我享受這個(gè)過(guò)程浅蚪。每次看著面糊一點(diǎn)點(diǎn)在烤箱里膨脹變大成為蛋糕，我就覺(jué)得很有成就感烫罩；每次看著家人吃著自己做的蛋糕由衷贊嘆時(shí)惜傲，我就覺(jué)得很滿足。那種滿足和快樂(lè)就像是烤箱里的蛋糕一樣會(huì)隨之膨脹變大贝攒。
從沒(méi)想過(guò)自己能堅(jiān)持烘焙如此長(zhǎng)的時(shí)間盗誊。都說(shuō)烘焙是一條敗家路，模具隘弊、材料的花費(fèi)也是一筆不少的開支哈踱。所以有人建議：如果你只是三分鐘熱度，可以去烘焙DIY店體驗(yàn)梨熙；如果你是一個(gè)熱愛(ài)廚房的人开镣，而且你希望自己的家人和朋友吃到用料好又安全的點(diǎn)心，可以嘗試著進(jìn)行烘焙咽扇，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)邪财，烘焙的生活其實(shí)是那么的甜蜜……
而我也許從一開始就已經(jīng)體會(huì)到了烘焙的樂(lè)趣，那種樂(lè)趣就像是一個(gè)甜蜜的誘惑质欲，誘惑我在烘焙的道路上一直前行树埠，帶給我自信，讓我對(duì)自己刮目相看把敞，發(fā)現(xiàn)自己原來(lái)也可以做成一件事弥奸。
蛋糕、披薩奋早、面包盛霎、甜點(diǎn)……在甜蜜的烘焙道路上，小小的創(chuàng)意就能帶給我大大的驚喜耽装。我可以隨意造型自己的作品愤炸，為家人為朋友為自己，呈現(xiàn)一場(chǎng)美麗的視覺(jué)盛宴掉奄，與人分享舌尖上的美味规个！這已足矣凤薛！
