秋天到了驹吮，又有一大批芋頭即將上市啦鲫忍！它深褐色圓形，表面不光滑钥屈，外皮有長短不一的毛刺悟民，雖然外形看起來有點丑，但卻是藥用價值很高的食物篷就。
中醫(yī)認(rèn)為射亏，芋頭味甘辛、性平竭业，具有消瘰散結(jié)智润、通便解毒、益氣健脾未辆、添精益髓的功用窟绷。
《滇南本草》中記載：芋頭，治中氣不足咐柜，久服補肝腎兼蜈，添精益髓。
經(jīng)常食用芋頭拙友，對于甲狀腺結(jié)節(jié)为狸、子宮肌瘤、卵巢囊腫遗契、乳腺增生辐棒、皮下脂肪瘤、纖維瘤牍蜂、肝腎囊腫漾根、慢性淋巴結(jié)炎及各種惡性腫瘤都有一定預(yù)防和輔助治療作用。
芋頭功效多
提高免疫力
芋頭中富含豐黏液蛋白鲫竞，能產(chǎn)生免疫球蛋白辐怕，提高機體的免疫力，可以在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療贡茅、化療及其康復(fù)過程中秘蛇，輔助康復(fù)其做。
補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素顶考，能增進食欲，幫助消化妖泄，適用于神疲乏力驹沿、精神萎靡、氣短多汗蹈胡、反復(fù)感冒渊季。
防治痛風(fēng)
中醫(yī)認(rèn)為朋蔫，毛芋頭具有消腫散結(jié)的功用。芋頭為堿性食品却汉，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)驯妄，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，能緩解痛風(fēng)患者關(guān)節(jié)腫痛等癥狀合砂。
緊致皮膚
芋頭富含膠原蛋白青扔，其粘滑之性可防治皺紋，保持肌膚水分翩伪，增強皮膚的彈性微猖，達(dá)到緊致皮膚、延緩衰老的目的缘屹。
潔齒防齲
同時凛剥，芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣轻姿、磷犁珠、鐵、鉀互亮、鎂盲憎、鈉、胡蘿卜素胳挎、煙酸饼疙、維生素C、B族維生素群慕爬、皂角甙等多種成分窑眯，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高医窿，具有潔齒防齲磅甩、保護牙齒的作用。
芋頭的多種吃法
芋頭的吃法很多姥卢，蒸卷要、煮、炒独榴、炸都可以僧叉，下面給大家介紹幾種比較美味的做法，今天就能做給家人吃啦棺榔！
排骨蒸芋頭
原料：
小排骨瓶堕、芋頭、食鹽症歇、生抽郎笆、淀粉谭梗、植物油、芝麻油宛蚓、白砂糖激捏。
做法：
1、香芋去皮凄吏，切成末缩幸。
2、排骨用少許的鹽竞思、生抽表谊、一點砂糖、一點雞粉盖喷、植物油爆办、一匙淀粉，拌勻课梳，腌制備用距辆。
3、將香芋丁加入排骨中暮刃，拌勻跨算，再澆上一點芝麻油。
4椭懊、蒸鍋燒開水诸蚕，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可氧猬。
椰汁香芋西米露
原料：
西米背犯、芋頭、椰汁盅抚、白糖漠魏。
做法：
1、煮西米露：接一鍋清水妄均，燒開柱锹，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌丰包，約15分鐘至西米半透明的時候禁熏，關(guān)火燜10分鐘直至完全透明，過冷水烫沙，把粘液沖洗干凈備用匹层。
2隙笆、蒸香芋：香芋去皮锌蓄，切塊狀升筏，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能輕松穿過)，備用瘸爽。
3您访、煮椰汁：把椰汁倒到鍋里，加入適量的清水加以稀釋剪决，再加入適量的白糖灵汪，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可柑潦。
臘肉芋頭絲
原料：
芋頭享言、臘肉、食鹽渗鬼、蠔油览露、香油、植物油譬胎。
做法：
1.將芋頭洗凈切絲差牛，放入鹽、香油拌勻堰乔，臘肉切成丁偏化。
2.將拌好的芋頭絲放入器皿里，撒上切成丁的臘味镐侯，上籠蒸8-10分鐘侦讨。
3.坐鍋點火，倒油待油9成熱時苟翻，將熱好的油倒在蒸好的芋頭絲上即可搭伤。
香蔥芋艿
原料：
芋頭、食鹽袜瞬、小蔥怜俐、水、白糖邓尤、植物油拍鲤。
做法：
1、芋頭連皮洗凈汞扎，放入鍋中加水蓋過季稳，煮滾后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕松插入為準(zhǔn)澈魄。
2景鼠、把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻后再把皮剝除，個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用铛漓。
3溯香、炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白部分加入爆香浓恶。
4玫坛、再把芋頭放入翻炒，加入水包晰、鹽湿镀、糖燒開。
5伐憾、加蓋勉痴，用小火燜煮大約5-6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋树肃。
6蚀腿、最后待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋扫外。
tips：吃芋頭有禁忌
一莉钙、煮透食用。芋頭烹調(diào)時一定要烹熟筛谚，否則其中的黏液會刺激咽喉磁玉。
二、此類人群注意避免食用芋頭驾讲。對于有痰蚊伞、敏性體質(zhì)，蕁麻疹吮铭、濕疹时迫、哮喘、過敏性鼻炎谓晌，者掠拳、胃納欠佳應(yīng)避免食用芋頭；同時食滯胃痛纸肉、腸胃濕熱者忌食溺欧。
三、適量食用柏肪。芋頭含有較多的淀粉姐刁，一次吃得過多會導(dǎo)致腹脹，所以我們在食用芋頭時應(yīng)適量烦味。
