麻婆豆腐

“今天這道麻婆豆腐不錯〕冢”

老公表揚(yáng)娜娜的廚藝跋核。

“是嗎,那多吃點(diǎn)叛买∩按”她把桌上的盤子朝丈夫面前推了推。

十幾年來她幾乎三天兩頭做這道菜率挣。熟能生巧刻伊,越做越得心應(yīng)手。滋味純正椒功,麻捶箱,辣,色动漾,香俱全丁屎。是一道物美價廉居家過日子的好菜。

老公吃得眉開眼笑旱眯,她也隔三差五地把這道菜擺上餐桌晨川,每次都博老公一贊证九,何樂而不為呢?

其實(shí)她從小就不愛吃豆腐共虑,媽媽做的豆腐一點(diǎn)都不好吃愧怜,總有一股豆腥味。直到他的出現(xiàn)才讓她改變了對豆腐的看法妈拌。

那是二十年前的一天拥坛,娜娜買了豆腐給女兒做飯,正好他來了尘分。他說“千煮的豆腐渴逻,百煮的魚。燒豆腐要好吃必須小火慢燉才能入味音诫。要不,今天我給你露一手雪位,做道麻婆豆腐竭钝。“娜娜欣然應(yīng)允雹洗。

娜娜把豆腐切成2cm左右的小方塊香罐。又剁了蔥姜蒜末備著。等他一展身手时肿,正好新買了郫縣豆瓣醬庇茫。他說料不全,湊和吧螃成。然后挽起袖子旦签,開始作菜。

熱油寸宏,嗆料宁炫,下豆腐,放湯氮凝,改小火羔巢,慢燉,勾欠罩阵,起鍋竿秆。撒花椒粉。不到十分鐘稿壁,一盤美味的燒豆腐端了上來了幽钢。

這是娜娜平生吃過的最好吃的豆腐。也是他給她做過的第一道和最后一道菜常摧。在那簡陋的小屋搅吁,他們一家三口在一起吃過的一頓最開心的飯威创。

這也成了永遠(yuǎn)的記憶定格。人就是這樣谎懦,被愛時渾然不覺幸福肚豺,失去了才知道珍惜。弄丟了心愛的人界拦,娜娜從此失魂落魄吸申,心如死灰。曾經(jīng)滄海難為水享甸,除卻巫山不是云截碴。

造物弄人,后來的十幾年里蛉威,娜娜一直給另一個男人做著這道麻婆豆腐日丹。丈夫吃一回夸一回,娜娜做一次蚯嫌,心里疼一次哲虾。眼眶濕一次。品一次人生的滋味择示!

慢慢地也明白了當(dāng)年媽媽做的豆腐為什么不好吃束凑。小時候家里窮,兄弟姐妹多栅盲,父親經(jīng)常生病汪诉。生活的重?fù)?dān)都落在媽媽的肩上。在這勞苦愁煩中谈秫,哪有時間靜下來扒寄,做一頓真正的燉豆腐。她總是在繁重的勞動結(jié)束之后孝常。匆匆趕回家里旗们。給幾個嗷嗷待哺的孩子做飯。能讓家人吃個飽飯就不錯了构灸。哪里還有心情小火慢燉上渴。

時光如梭,十幾年的日子喜颁,娜娜在思念中度過稠氮,在自責(zé)中度過。在歲月的磨難中她變得成熟穩(wěn)重半开,淡定從容隔披。在丈夫的百般呵護(hù)中,她開始心氣平和寂拆,寬容大度奢米。她不再是一呼百應(yīng)的教導(dǎo)主任抓韩,不再是三尺講臺的教學(xué)能手。她不再是商海女強(qiáng)人鬓长,不再是人人稱贊的大才女谒拴。她每天相夫教子。過著細(xì)水長流的平淡日子涉波。

可是她總想著有朝一日一定要親手給那個曾經(jīng)愛過的他做一回麻婆豆腐英上。用料:豆腐一塊,小蔥兩根啤覆,配上一勺牛肉末苍日,郫縣豆瓣〈吧花椒相恃,除了一顆真心,還要加上十分珍重笨觅,萬份祝福豆茫,還有一首徐志摩的詩:

走著走著,就散了屋摇,

回憶都淡了,

看著看著幽邓,就累了

星光也暗了

聽著聽著炮温,就醒了

開始埋怨了

回頭發(fā)現(xiàn)你不見了

突然我亂了

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