文：遠山? |插圖：網(wǎng)絡(luò)
小時候，我最愛吃的野味是燒家雀重慢，帶著毛兒埋在灶堂里饥臂，不大一會兒，屋里滿是羽毛燒焦了的味兒似踱，糊巴拉嘰之中有肉香隅熙，我和姐姐咽著唾沫，眼巴巴地等著核芽。
約摸著家雀燒熟了囚戚，母親從灶堂里扒拉出來，不到半個巴掌大的家雀轧简，被火炭兒燒得黑紅黑紅驰坊、干巴巴的，她顧不得燙手哮独，把家雀一撕兩半拳芙，分給我們姐倆察藐。
我倆先是摘了肉吃，然后慢慢地嚼著家雀的骨頭舟扎，嚼不動分飞，就嗦啦著滋味。
冬天里要抓到家雀不容易睹限，魯迅在文章里講譬猫，用篩子扣鳥雀的方法，哥哥們也用過羡疗，只是那些年染服，地廣雀稀，費了半天力氣顺囊，也抓不到幾只肌索。
四哥最能打家雀。白天特碳，他手里拿著彈弓诚亚，挎兜里裝滿了泥球兒，房前屋后的轉(zhuǎn)午乓，專門打落在棚子啊站宗，樹枝上的 家雀；天一擦黑益愈，他就和表哥趙二扛了梯子梢灭，打著手電筒，在低矮的茅草房屋檐下蒸其，掏家雀窩敏释，掏到三五只家雀，他就得意的揣回來摸袁，給我和姐姐解饞钥顽。
除了吃燒家雀，我們還吃松鴨肉炒咸菜靠汁。
松鴨大小和鵪鶉差不多蜂大，但比鵪鶉漂亮，紅褐色羽毛從腦袋連到背部蝶怔，白色肚兜奶浦，尾巴黑灰，艷藍色翅膀踢星，閃閃發(fā)亮澳叉。
這么漂亮的野鳥，怎么和“鴨”字掛上鉤兒，摘不掉呢耳高？我想扎瓶，可能是因為它的叫聲不好聽吧！
也不知道泌枪，哥哥們是和誰學來的 本領(lǐng)概荷，用稻草編成鳥窩，用馬尾巴擰成繩兒碌燕，在鳥窩里下了套误证；把苞米棒子剁成段兒，栓在鳥窩外面修壕；再把鳥窩掛在向陽坡的松樹枝上愈捅，誘惑松鴨來吃，人躲得遠遠的看著慈鸠。
等聽到松鴨“嘎嘎”的叫聲蓝谨，一準兒是它被套住了，四哥就會跑過去青团，嗖嗖地爬上樹譬巫，摘下松鴨，裝進袋子里......
那年冬天督笆，三哥和四哥套了二三十只松鴨芦昔，攢了一大筐。
快過年了娃肿，母親燒了一鍋開水咕缎，哥哥們把松鴨褪了毛，收拾干凈料扰，胸脯上的肉剃下來凭豪，留著炒咸菜，骨架剁成塊兒晒杈，燉了土豆墅诡，可是燉了土豆的松鴨并不好吃，不香桐智，還有腥味兒。
最難得的是撿到野雞烟馅，比起家雀说庭、松鴨來，野雞個頭兒大郑趁，肉多刊驴，味道鮮美，更上講究。
野雞都是一對一對的捆憎，公母很好分辨——
公野雞長得大舅柜，羽毛豐滿，顏色華麗躲惰，明黃色的尖嘴巴致份，褐紅色腦袋，金屬綠的脖頸础拨，還有一個白色項圈氮块，一身霓裳，長長的雉雞翎诡宗，挺翹俊朗滔蝉，真是儀表堂堂，氣宇軒昂八帧蝠引！
母野雞則是一副嬌小玲瓏的模樣，一身褐色或是棕黃色的羽毛蛀柴，點綴著黑色花紋螃概，肚兜顏色灰白，斑紋很淺名扛，尾巴不大谅年，雉雞翎很短。
一受到驚嚇肮韧，發(fā)出尖利叫聲的融蹂，多半是公野雞。
村兒里人瞄上了野雞的行蹤弄企，就會在河套超燃、地邊兒下了套，或是撒上黃豆粒拘领，這黃豆粒上鉆了眼兒意乓，下了藥，野雞吃了约素，一準兒沒好届良。
這樣的行當，我的哥哥們是不會的圣猎，但他們也常去河套里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)士葫，巴望著能撿到被套住或是藥著的野雞。
就是這樣的笨功夫送悔，還真就碰上了好事情慢显。
那天家里煮好了大碴子粥爪模，咸菜也切好了，正等著哥哥們回家吃晚飯荚藻，眼瞅著他倆背著一捆蒿子進屋了屋灌，還沒等母親問呢，三哥就彎腰解開那捆蒿子应狱，哇共郭！里面是一只珠光寶氣的野雞！
可能是剛剛死掉吧侦香，野雞身上還熱乎著呢落塑，沉甸甸的，我和姐姐輪流抱一會兒罐韩，用手撫摸著那緞子似的羽毛憾赁。
母親很高興，她把野雞肉剃下來散吵，用塑料布包好了龙考，放在棚子里凍上，留著過年時給我和姐姐包餃子吃矾睦。
不是母親偏心晦款，把個燒家雀、松鴨胸脯和野雞肉都留給倆姑娘吃——
七十年代枚冗，屯子里過的 都是一窮二白的日子缓溅，我家缺少壯年勞力到生產(chǎn)隊干農(nóng)活，掙工分領(lǐng)口糧赁温，經(jīng)常賒欠坛怪，糧食都不夠吃。一年到頭股囊，也就是過春節(jié)能稱上幾斤豬肉袜匿，一家人包頓餃子，燉上一鍋酸菜稚疹，管飽了吃居灯。
可是我和姐姐偏偏害了過敏癥，吃不得豬肉内狗，連豬油做的菜也不能吃怪嫌，一吃就出疹子，從前胸到肋巴連成片柳沙，癢癢得都想在肉皮兒上割一個口子岩灭，放點血。
奇怪的是偎行，像我倆這樣吃豬肉過敏的，在村兒里還有幾個人，再ao? ken? 蛤袒、嘴饞熄云，一般人還是挺住，不吃那幾口豬肉妙真，免得遭洋罪缴允。
不過，光棍兒夏老二除外珍德，過年時自個兒吃了一蓋簾豬肉酸菜餡餃子练般，也就一個多點之后，他全身起包锈候，癢癢得受不了薄料，兩只手抓撓不過來，就脫了棉襖泵琳，光著膀子摄职，在門框上蹭啊，蹭得后背都掉皮出血获列。
我和姐姐忌口豬肉好多年谷市。母親又是一個吃東西挑剔的人，村兒里的死驢爛馬击孩，勒的狗宰的羊迫悠，她一貫不買來吃，所以我不知道吃那些牲畜肉是否過敏巩梢。
倒是家禽和野雀們创泄，我倆能吃，于是家里殺只雞且改，哥哥們整回來的野味验烧，一家人都把好的肉給我倆吃了。
掏家雀又跛、套松鴨碍拆，溜野雞，這些好玩的事慨蓝，哥哥們不帶我們兩個“小丫頭兒”感混，只有鑿冰窟窿打魚，我倆才能跟著去湊熱鬧礼烈。
其實弧满，哥哥們也不會打魚，只是去溜冰窟窿此熬。
六馬架屯里有個陳瘸子會打魚庭呜，他能根據(jù)冰的紋理和顏色來判斷水的深淺滑进，也能根據(jù)冰面鼓的包來判斷魚的多少。每年冬天募谎，他都趕著馬爬犁來我們村兒的大壩扶关、河汊子鑿冰窟窿打魚。
等陳瘸子走了数冬，我們就去那冰窟窿里撈魚节槐。我老家把這種"撿剩兒”的行為叫“溜”，比如溜苞米拐纱，溜土豆铜异，溜野雞，溜冰窟窿......
冬天的 荒野特別冷秸架，尤其是河汊子里揍庄，那大風颼颼的，一下子就穿透了棉襖和棉褲咕宿。雪地上馬爬犁的印兒長長的币绩，還有馬蹄子踩下的圓窩窩兒，馬糞蛋凍得梆硬府阀，在冰面上用腳一踢缆镣，叮當?shù)捻憽?/p>
冰窟窿里又結(jié)了一層冰，三哥用冰镩子敲開那層冰试浙，四哥用攪羅子先撈出冰塊董瞻，然后在河水里，用力的朝一個方向攪啊攪田巴，攪了幾圈之后钠糊，猛然，他一擰手腕兒壹哺，朝反方向攪抄伍，再使勁撅起攪羅子，“啊哈管宵，攪到魚啦截珍！”
我和姐姐歡呼著，四哥呲著虎牙直樂箩朴，三哥咕嘟著嘴兒偷著樂岗喉；只見四哥麻利地把攪羅子扣在雪地上，又繼續(xù)在冰窟窿里攪魚炸庞。
倒在白雪上的鯽瓜子钱床、小白魚、胖頭魚撒著歡兒埠居，可沒撅嗒幾下呢查牌，就被凍住了事期。我們姐倆把這些支棱八角的魚撿起來，裝進筐里纸颜，魚都不大刑赶，最長的也就一巴掌，撿著撿著懂衩，也就不冷了。
一般情況下金踪，溜一次冰窟窿浊洞，也就能攪到二三斤小魚。只有一次例外胡岔，我們遇到了“冒眼兒”法希，攪到了十多斤泥鰍，黃不拉嘰的靶瘸，又粗又長苫亦，有點嚇人。
看著我們喜歡搗鼓這些怨咪，母親就經(jīng)常說起過往屋剑，比如哪年都誰誰一塊去打魚，碰到了“干炕”——刨開了冰诗眨，底下沒有水唉匾，蛤蟆泥鰍和胖頭魚一大堆， 打魚的人直接跳下去匠楚，用鐵鍬向上搓巍膘，? 裝了幾麻袋? 。
又比如芋簿，以前山里狍子多峡懈，屯里人打圍子，放狗攆与斤，要跑上大半天肪康， 才能抓到一只；有一年幽告，村兒來了個帶獵槍的老杜梅鹦，在屯子里住了半冬，大大小小的打死百八十只狍子冗锁，后來齐唆，老杜開來汽車拉走了狍子.....
