每年的清明節(jié)之前，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做一種清明必吃的面食：清明麻薯罕偎。
每年的春天很澄，在山上各種野草都開(kāi)始瘋長(zhǎng)，其中就有艾草颜及。于是外婆奶奶們帶著一幫小朋友們甩苛，帶著剪刀和袋子上山挖艾草。
艾草是做青麻薯和青團(tuán)的必備材料俏站。今天先來(lái)介紹青麻薯讯蒲。
原材料：
艾草和糯米
制作過(guò)程：
艾草清理干凈，焯水乾翔，過(guò)濾掉水爱葵，捏成一個(gè)個(gè)的草團(tuán)子；
灶火燒開(kāi)反浓，放上木桶蒸米或者米粉（米粉做出的麻薯比較細(xì)膩萌丈；米做的麻薯類(lèi)似糍粑有顆粒感，更有嚼勁）雷则；
米粉上鋪一層艾草辆雾；
米蒸透后，和艾草一起放到石臼里捶月劈；
捶到大米和艾草充分的混合在一起度迂；
準(zhǔn)備一塊大大的木板藤乙，木板上倒松花粉，將捶好的麻薯大團(tuán)扔到木板的松花粉上惭墓；
將麻薯團(tuán)子鋪開(kāi)坛梁，用一根長(zhǎng)長(zhǎng)的木棍攤開(kāi)成一張一厘米厚的大餅；
第二天將大餅切開(kāi)腊凶，切成小小的巴掌大小的正方形划咐；
吃法：
火盆上架一鐵絲架，炭火煨熟钧萍；
不粘鍋熱熟褐缠，要反復(fù)的不停的翻面，鼓泡的時(shí)候就熟了风瘦，搬開(kāi)队魏，中間加點(diǎn)白糖；
切成兩厘米見(jiàn)方的小方塊万搔，油鍋煎熟胡桨，蘸蘸白糖；
