旅行打尖時(shí)糯而，喜歡鉆人家后廚。去親友家吃家宴泊窘，也喜歡擼起袖子跟人家進(jìn)廚房一起拼熄驼。這，也算是一種風(fēng)格吧烘豹？呵呵噠~~瓜贾！
前些日子一位擅琴、書(shū)携悯、茶祭芦、廚的大姐，私信說(shuō)有新采的野味們?cè)谑职雎保次胰ネ媸凳Ｓ谑切廊桓凹s奥秆！
大姐的琴館地處鬧市一隅。有著歲月包漿的銅環(huán)忠誠(chéng)地鑲在木門(mén)上咸灿，隨著推開(kāi)虛掩的木門(mén)的吱呀聲构订，老銅鎖輕輕作響。房間里的人經(jīng)常埋頭或琴或廚或茶話避矢，一般聽(tīng)不到推院門(mén)的聲音悼瘾。
進(jìn)了院落，我總會(huì)看看木臺(tái)上新曬了什么的干菜审胸，小徑邊新長(zhǎng)出什么綠植亥宿，然后尋思眼前這些哪個(gè)是可以拎進(jìn)大姐的后廚玩一下的。
大姐院落木臺(tái)上的曬干菜
推開(kāi)房間的門(mén)砂沛，大姐的說(shuō)話聲跟人一起從后廚出來(lái)烫扼，端著一盆發(fā)酵中的面團(tuán)。我倆捏拽了一番面團(tuán)碍庵，一致認(rèn)為該繼續(xù)發(fā)酵一小會(huì)映企。
我把面團(tuán)蓋了蓋子，放在院里静浴，借著初夏后晌的室外溫度堰氓，助面團(tuán)走圓發(fā)酵時(shí)光。
邊就著琴就著茶話桑麻苹享，邊等面團(tuán)在院里自己打理自己双絮。久違了的“偷得浮生半日閑”的感覺(jué)，不由地使人與紛擾世事得问，瞬間和解囤攀！
老車(chē)轱轆做了花臺(tái)。也是它奔跑一生椭赋，掙來(lái)的清閑吧抚岗！
從采來(lái)的素野味里，選了嫩些的艾葉切碎碎哪怔，輕焯水宣蔚。與中筋粉、少量米糠认境、適量糖混合胚委，用酵母來(lái)起發(fā)。
于人類(lèi)而言叉信，有益菌是生物鏈中多么親愛(ài)的菌菌澳抖！
用艾葉輕焯水后的水稀釋了酵母，來(lái)揉面硅急。這是一個(gè)資深下廚的人覆享，才會(huì)在意的細(xì)節(jié)吧？
簡(jiǎn)單食物的不簡(jiǎn)單之處营袜，在一絲一縷的細(xì)節(jié)撒顿。所以，饃與饃的三六九等荚板，也是有跡可循的凤壁。
掐指一算，大姐的手鐲是九年前的春天戴上的吧跪另？老友的好處就是：她是你的活檔案拧抖！
吃起來(lái)，艾的清香微苦里免绿，慢慢生甜唧席。像茶的回甘。
大自然已是最妙的巧廚针姿，育化了萬(wàn)般美好食材袱吆！而我們只需依循食材生息的規(guī)律，來(lái)善加組合就好距淫。我一直認(rèn)定：這一點(diǎn)于制作食物而言，是真理中的真理婶希。
聞到艾的清香了嗎榕暇？
在以千百次試驗(yàn)為基礎(chǔ)的《水知道答案》一書(shū)里，水分子可以聽(tīng)到你對(duì)它念?lèi)?ài)字的聲音喻杈，那些聽(tīng)到愛(ài)字的水分子的結(jié)晶彤枢，在作者高速攝影拍下的照片里，很美很美筒饰。
懷揣一份對(duì)大自然的感恩缴啡，和對(duì)生活的熱愛(ài)來(lái)采收食材，并與友分享瓷们。如果將這樣而來(lái)的食物放大千萬(wàn)倍业栅，它的分子會(huì)是怎樣一種模樣呢？
一定谬晕，都是美好模樣碘裕！
不忘廚心的大姐在院子里種的綠藤，有綠蘿攒钳，但更多的是木耳菜帮孔！
透過(guò)食物傳遞而來(lái)的關(guān)愛(ài)，于每個(gè)人而言不撑，都是一種福氣文兢！
明天周日晤斩，有誰(shuí)惦記上了去野外采素野味，留言分享澳芳帷澳泵！
艾饃饃，默默愛(ài)旷偿。
5月20日的今天烹俗，取這款食物諧音，讓我們對(duì)親情友情愛(ài)情萍程、對(duì)生活：一如既往幢妄，默默愛(ài)！
