馬達(dá)加斯加遇到的那些人-酒店廚師

Lavittel酒店的餐廳在一樓,面積很小,整個(gè)也就不到20平米。廚房在餐廳的角落壮不,里面有一個(gè)兩米長一米寬的工作臺,另外一側(cè)是四灶頭的煤氣樓和洗碗池,還有一個(gè)冰箱送粱。Christian是這里的廚師,身材精瘦抗俄,比起一般的馬國人來,他的皮膚似乎還要黑一些槽卫。今天周末,廚房里只有他一個(gè)人胰蝠。其實(shí)茸塞,平時(shí)一共也就倆人噪窘,因此他不僅要做廚師哆键,還要做服務(wù)員,甚至還要刷碗。不過他對這些已經(jīng)駕輕就熟峡竣,麻利地穿梭在廚房肌似、餐廳和客房之間费就。作為一個(gè)受過專業(yè)訓(xùn)練的服務(wù)人員,他的言談舉止很有禮貌川队,擁有服務(wù)人員該有的良好品質(zhì)受楼。他在廚房里切水果,我上前和他攀談呼寸。我告訴他可以一邊工作一邊和我說話艳汽,但他總是會停下手頭的活計(jì),認(rèn)真的看著我的眼睛对雪,跟我講述他的故事河狐。在我在馬國遇到的這些服務(wù)人員中,Christian是為數(shù)不多能講地道法語的人。在這兒馋艺,只有受過良好教育的人才會說法語栅干。

Christian今年25歲,在廚師這行已經(jīng)干了快四年了捐祠。不過碱鳞,廚師這個(gè)職業(yè)并不是他最初的目標(biāo)。高考結(jié)束后踱蛀,他考入當(dāng)?shù)氐拇髮W(xué)學(xué)習(xí)化學(xué)專業(yè)窿给。然而上到一半時(shí),他父親失業(yè)率拒,加上母親一直沒有工作崩泡,家里沒法繼續(xù)供他上學(xué)。不得已猬膨,他選擇了做廚師角撞。因?yàn)閺N師培訓(xùn)只要不到一年的時(shí)間,之后也會比較容易找到工作勃痴。培訓(xùn)結(jié)束后谒所,他去了當(dāng)?shù)匚ㄒ灰患椅逍羌壘频陮?shí)習(xí)了六個(gè)月。之后在另外一個(gè)四星級酒店找到了全職工作沛申。他說:“我交了簡歷和動(dòng)機(jī)信之后百炬,第二天酒店就打電話讓我去上班了!”語氣略顯激動(dòng)污它,看得出來他對這件事很自豪。我說:“那你為什么不繼續(xù)在那邊上班了嗎庶弃?是想到一個(gè)小點(diǎn)兒的酒店來當(dāng)chef嗎衫贬?”

他垂下眼簾,搖了搖頭歇攻,說:“不固惯,我其實(shí)更喜歡在大酒店上班〗墒兀”?

“那你為什么不繼續(xù)在那邊干了呢葬毫?”,我問屡穗。

他說:“我在那邊遇到了一些事情贴捡。有人在針對我。有一次村砂,我做的菜客人不讓放辣椒烂斋,但有人偷偷加了辣椒進(jìn)去,結(jié)果我被主管警告了。另外一次汛骂,酒店同事丟了手機(jī)罕模,結(jié)果當(dāng)我打開我的儲物柜時(shí)發(fā)現(xiàn)那手機(jī)竟然在我的柜子里!還好是我先發(fā)現(xiàn)的帘瞭,所以我趕緊跑到丟手機(jī)的人那兒把東西還給了他淑掌。如果要是別人發(fā)現(xiàn)了那真是百口難辯呀!”?

“所以你就辭職了嗎蝶念?”

“是的抛腕。我不知道接著干下去會發(fā)生什么事情,所以我就離開了祸轮∈薨#”他的語氣有些沮喪。

我安慰他說适袜,“沒關(guān)系柄错,一定是因?yàn)槟愎ぷ骱艹錾瑒e人嫉妒你才這么做的苦酱∈勖玻”

他沖我苦笑了一下,什么也沒說疫萤。

“那你沒在別的大酒店找找機(jī)會嗎颂跨?”,我接著問扯饶。

他說:“這邊的大酒店不多恒削,還有另外一家四星級酒店。不過尾序,進(jìn)那家酒店都是要托關(guān)系的钓丰。我沒有找到關(guān)系∶勘遥”

“不過我現(xiàn)在在找一些別的機(jī)會携丁。”他的語調(diào)開始升高兰怠,“我在網(wǎng)上找一些去法國梦鉴、瑞士、加拿大工作的機(jī)會揭保。你知道肥橙,他們那邊都說法語的。在那邊工作3天的薪水就抵得上我現(xiàn)在一個(gè)月的工資秸侣!我哪怕就在那邊工作一年快骗,回來就可以蓋個(gè)小房子了娜庇!”

我問,“那你現(xiàn)在找到合適的機(jī)會了嗎方篮?”

他說:“還沒有名秀。之前看到一個(gè),不過要先交一筆押金藕溅。我沒錢交匕得。”

“這樣的你得小心巾表。有可能是騙子汁掠。”集币,我提醒他考阱。

“是的”,他說鞠苟,“我之前工作的那個(gè)酒店的副廚師長現(xiàn)在在瑞士工作乞榨,我可以向他打聽一下能不能介紹我過去。不過他以前參加過國際廚藝比賽当娱,大家都知道他吃既。”

我說跨细,“是呀鹦倚!還是需要一個(gè)大點(diǎn)兒的平臺,如果在大酒店的話你會接觸到更多的機(jī)會冀惭。所以我建議你先找個(gè)大點(diǎn)兒的酒店工作吧震叙。”

他說散休,“我也在找機(jī)會媒楼。可是現(xiàn)在父母都失業(yè)了溃槐,整個(gè)家都指望著我。我得找個(gè)穩(wěn)妥點(diǎn)兒的路科吭』璧危”

說到這兒,餐廳里有新的客人來了对人。Christian立刻從廚房里出來谣殊,開始招呼客人。我跟他道別牺弄,說下次再聊姻几。

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