? ? ? ? 我家在湖北碾篡,其實湖北處于華中是個冬天凍死沒有暖氣夏天高溫火爐燒烤的中間帶,每次去外地我都不知道要說自己是南方人還是北方人G峒汀(畢竟冬天凍成狗子夏天熱成爐子的地方也不多晕城!好喪的感覺)曾經(jīng)我的山東戰(zhàn)友大冬天十二月來我家玩,中午出太陽的時候穿著襯衣一直譏笑我斑鸦,這么大太陽你還穿大衣帶圍巾愕贡!等到下午四點半后,那貨就縮在我車上開著暖氣還瑟瑟發(fā)抖死活不下車巷屿!你家太冷了沒暖氣還沒車上暖和固以,我要回山東!嘱巾!最后那貨被我用一鍋蓮藕湯哄下來的憨琳,嗯,邊喝邊擤鼻涕旬昭,太有畫面感了篙螟!每次想到就覺得很樂啊N壤痢(我也不知道為什么做菜的教程里要寫這些闲擦,可能我凍傻了!嗯场梆,沉思狀J洹!)
? ? ? ? 估計是老天爺要彌補我們的水深火熱或油,所以我一直認為湖北的好吃的食材真的很多澳蕖!現(xiàn)在天冷最適合喝湯了顶岸,我最愛的就是野藕腔彰,比家藕要容易燉粉哦!(果然一提吃的我就很興奮辖佣!沒治了霹抛!算了只要有好吃的就好!>硖浮)哦啦啦杯拐,今天就來煲野藕湯吧!!端逼!
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? ? ? ? 第一步
? ? ? ? 買野蓮藕朗兵,不是那種一節(jié)節(jié)白白胖胖的小白美人哦!是這種顶滩,又細又長又裏滿黑泥的小土鱉余掖!是不是很丑,但是真的真的很好吃哦=嘎场(野藕特別容易燉粉盐欺,如果你們買的白胖家藕怕燉不爛就先切塊灑鹽腌二十分鐘也會很容易燉粉的!)
? ? ? ? 用刷子洗干凈把節(jié)去掉救氯,切成滾刀狀放在高壓鍋底找田!
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? ? ? ? ? 第二步
? ? ? ? ? 姜切片放在藕塊上歌憨,再灑上一點鹽
? ? ? ? ? 第三步
? ? ? ? 把剁好的棒骨放入鍋里焯下水着憨,然后撈出來放在鍋里,放入涼水务嫡,沒過骨頭就行<锥丁(所以我們煲湯放材料的順序是,蓮藕心铃,姜片准谚,鹽,骨頭去扣,水柱衔,超級簡單的!)然后開火等熟愉棱!
? ? ? ? ? 我用的電高壓鍋唆铐,大概要四十分鐘就可以開動啦!出鍋的時候灑上點蔥花奔滑,會很香的哦艾岂,原汁原味的湖北蓮藕骨頭湯暖心又暖胃送你啦!