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【干煸苦瓜】

食材：苦瓜? 生姜? 干辣椒? 豆豉

調(diào)料：植物油? 食鹽? 味極鮮

方法：

1、準(zhǔn)備好食材；

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2递宅、洗凈素材，苦瓜切成兩半后去籽切片苍狰，放大盆用適量食鹽腌制20分鐘办龄，生姜去皮切絲；

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3淋昭、腌好的苦瓜擠出水分俐填；

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4、炒鍋熱油放姜絲爆香翔忽；

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5英融、放豆豉辣椒爆香盏檐；

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6、放苦瓜大火翻炒1至2分鐘驶悟；

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7胡野、淋少量味極鮮翻炒均勻；

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8痕鳍、出鍋裝盤硫豆。

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