是時(shí)候認(rèn)真講一講选浑，一個(gè)廣為人知，卻又備受人們誤解的東西顿仇。
實(shí)際上淘正，說起健身者與普通大眾們世界觀和認(rèn)知觀念的差別中，鴻溝最大的臼闻，恐怕就是補(bǔ)劑了鸿吆。
大蟲也打算系統(tǒng)性寫一個(gè)關(guān)于補(bǔ)劑介紹的系列文章。
因?yàn)檠a(bǔ)劑述呐，算得上是最常被人誤解惩淳，且飽受爭議的東西。
『開篇例行廢話』
太多人把補(bǔ)劑和藥物等同乓搬，甚至把補(bǔ)劑和激素等同思犁。
又或者每當(dāng)說起補(bǔ)劑，傷腎理論總是不絕于耳进肯，將補(bǔ)劑妖魔化激蹲。
畢竟人們總是對不了解的未知事物，表現(xiàn)出本能的恐懼與不安江掩。
每當(dāng)身邊一些對營養(yǎng)學(xué)和健身毫無概念的朋友学辱，看到大蟲喝蛋白粉或用其他補(bǔ)劑。
免不了語重心長唏噓一番：“少吃點(diǎn)這些東西环形，對腎不好傷腎的策泣。”
有意思的是抬吟，一般發(fā)表這類看法的人萨咕，其實(shí)對這些補(bǔ)劑究竟是什么毫無概念。
在大部分傳統(tǒng)中國人看來火本，補(bǔ)劑是一種對肌肉有催進(jìn)作用危队，同時(shí)也有生命風(fēng)險(xiǎn)的藥物蓄喇。
另一方面，運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)業(yè)落后交掏，使大多數(shù)人的觀念依然停留在妆偏，上肢肌肉過于發(fā)達(dá)的人是不正常的，而中規(guī)中矩的體型才是正常盅弛。
畢竟身材壯碩钱骂、肌肉發(fā)達(dá)的人，在人群中是少數(shù)挪鹏。
少數(shù)人往往就是異類见秽。
不管異類不異類，即使不是瘦子讨盒，作為正常人解取。這也直接決定了你的體型體態(tài)是否美觀。
如果太瘦弱返顺，或者太胖卻很弱禀苦。
那么再大的領(lǐng)導(dǎo)再貴的西服襯衫，也只能穿出經(jīng)典鄉(xiāng)村風(fēng)的感覺遂鹊。
其實(shí)振乏，包括人類在內(nèi)的所有靈長目猿類動(dòng)物，健壯才是美的表現(xiàn)秉扑。
所以大蟲還是那句話慧邮，不管做什么事，我們要尊重邏輯舟陆。
先了解误澳，后定義，再批判秦躯，是最基本的邏輯忆谓。
廢話了這么多，我們言歸正傳來聊今天的主角——蛋白粉宦赠。
『蛋白粉的本質(zhì)』
蛋白粉算得上是最基礎(chǔ)的補(bǔ)劑了陪毡，而蛋白粉的本質(zhì)其實(shí)很簡單米母，就是蛋白質(zhì)勾扭。
沒錯(cuò)，蛋白粉不是仙丹铁瞒，不是神藥妙色，不是激素。
只是蛋白質(zhì)慧耍，和普通食物中的蛋白質(zhì)一樣身辨。
本質(zhì)上丐谋，蛋白粉和你每天吃的豬肉、雞肉煌珊、牛肉号俐、羊肉、魚肉沒有任何區(qū)別定庵。
所以吏饿，你完全可以不喝蛋白粉，選擇吃肉蛋奶也是一樣的蔬浙，都是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)猪落。
既然說到了蛋白質(zhì)，大蟲還是再來羅嗦下蛋白質(zhì)吧畴博。
蛋白質(zhì)是人體最重要的三大宏量營養(yǎng)素之一笨忌，是人體每天飲食中必不可少的營養(yǎng)素。
（不明白什么是宏量營養(yǎng)素俱病？點(diǎn)這里：《三大基礎(chǔ)宏量營養(yǎng)素》官疲。）
另外，大蟲此前也已經(jīng)在其他文章中說過亮隙，肌肉生長的原理是通過重量訓(xùn)練袁余，造成肌肉纖維輕微撕裂和損傷。
人體就會(huì)調(diào)動(dòng)免疫系統(tǒng)咱揍，來修復(fù)肌肉的損傷颖榜。我們吃下的蛋白質(zhì)就會(huì)派上用場。
蛋白質(zhì)消化后作為原料煤裙，通過血液輸送到受損的肌纖維掩完，完成生長修復(fù)，越長越粗硼砰。
具體可點(diǎn)這里：《肌肉生長的原理》查看且蓬。
蛋白質(zhì)就是肌肉生長的最基礎(chǔ)原料，這和修建房子需要砂石水泥原料是一個(gè)道理题翰。
所以恶阴，對于肌肉生長，乃至整個(gè)人體生長代謝來說豹障，最重要的就是蛋白質(zhì)冯事。
當(dāng)明白了蛋白質(zhì)的重要性，以及增肌的基本原理后血公。
邏輯鏈條清晰了昵仅。
我們要做的就是通過訓(xùn)練讓肌肉受到刺激，并攝入充足的蛋白質(zhì)，隨后肌肉開始生長修復(fù)摔笤。
持續(xù)這個(gè)循環(huán)够滑，肌肉會(huì)就越來越發(fā)達(dá)。
這也解釋了一些常泡在健身房的人吕世，肌肉維度毫無進(jìn)展彰触，壯不起來的原因。
如果光有訓(xùn)練量命辖，卻沒攝入充足的營養(yǎng)渴析，沒吃夠蛋白質(zhì)，肌肉同樣成長不起來吮龄。
『為什么需要蛋白粉』
一個(gè)沉重的事實(shí)是：
中國人的日均蛋白質(zhì)攝入量俭茧，尤其是動(dòng)物蛋白攝入量，還處在整個(gè)亞洲地區(qū)的平均水平以下漓帚。
東方人的日常飲食結(jié)構(gòu)母债，優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白往往很缺乏。
整個(gè)東亞文化圈的飲食結(jié)構(gòu)都如此尝抖。
大蟲此處沒同歐美數(shù)據(jù)作對比毡们，因?yàn)闆]必要了。
事實(shí)上昧辽，傳統(tǒng)中餐中衙熔，三兩豬肉切片拌料，炒個(gè)小炒夠一家三口吃一整天了搅荞。
這不是什么崇洋媚外红氯，只是一個(gè)邏輯事實(shí)。
不管是川菜咕痛、湘菜痢甘、粵菜還是魯菜，無論什么菜式與花樣茉贡。
即使把菜做出一朵花塞栅，也改變不了它的營養(yǎng)成分，該是蛋白質(zhì)就是蛋白質(zhì)腔丧，該是碳水還是碳水放椰。
我們都知道，韓國人和朝鮮人本是相同人種愉粤，相同民族砾医，兩地分治也不過五六十年。
但是由于營養(yǎng)攝入的差距科汗，兩地人口的平均身高與體格藻烤，已經(jīng)在整體上拉開很大差距。
拋開訓(xùn)練量不談头滔，營養(yǎng)真的決定了一切怖亭。
所以問題來了，我每天多喝一杯牛奶可以么坤检？
來跟著大蟲來算一筆賬：
牛奶中除去87%的水兴猩，剩下13%的乳固體，乳固體中有27%是乳蛋白早歇，乳蛋白中只有20%是乳清蛋白倾芝，其余80%都是酪蛋白。
最優(yōu)質(zhì)的乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%箭跳，即使算上酪蛋白晨另，一杯牛奶也只不過多了區(qū)區(qū)5g蛋白質(zhì)，即使你喝的是高貴的某侖蘇也一樣谱姓。
而對一個(gè)體格健壯借尿，訓(xùn)練量充足的男性來說，每天每千克體重至少攝入1.5g蛋白質(zhì)屉来，相當(dāng)于一個(gè)70kg的成年人路翻，每天至少要攝入105g蛋白質(zhì)，約等于每天15盒特侖蘇茄靠。
每天三兩豬肉茂契，300g瘦豬肉能提供的蛋白質(zhì)總量只有可憐的60g，如果一家三口吃人均才20g左右慨绳。
實(shí)際上掉冶，大蟲剛開始增重的時(shí)候，身處學(xué)校脐雪，各方面條件也很簡陋郭蕉。
在食堂很難吃到優(yōu)質(zhì)的肉食，因?yàn)榱可賰r(jià)格貴喂江，蛋白質(zhì)量也很低召锈。
所以大蟲都是靠吃水煮雞蛋，每個(gè)水煮蛋大約有5g蛋白質(zhì)获询，大蟲在學(xué)校每天買8個(gè)水煮蛋涨岁，能獲得40g蛋白質(zhì)。
再加上其他基礎(chǔ)飲食的蛋白質(zhì)攝入吉嚣，基本也就夠了梢薪。
當(dāng)然，在家里吃飯尝哆，飲食準(zhǔn)備比較方便的情況下秉撇，也完全可以選擇吃牛肉，或者雞胸肉。
每一斤也琐馆，就是500g牛肉或雞胸肉规阀，有大概100g蛋白質(zhì)。
但是瘦麸，以大蟲個(gè)人經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)來說谁撼，想通過基礎(chǔ)飲食吃夠蛋白質(zhì)，對于胃口本來就很小的瘦子來說滋饲，真的很困難厉碟。
從數(shù)量上說，蛋白質(zhì)含量最高的肉類屠缭，蛋白質(zhì)含量也只在20%左右箍鼓，每100g肉里有大概20g蛋白質(zhì)。
所以呵曹，為了吃夠120g蛋白質(zhì)款咖，大蟲每天要吃600g雞肉或者牛肉。
這個(gè)量真的很大逢并，作為瘦子往往吃不下這么多東西之剧。
大蟲曾經(jīng)就往往因?yàn)槿馓啵缘綈盒姆次浮?/p>
當(dāng)日常飲食攝入不足的情況下砍聊，補(bǔ)劑就可以發(fā)揮作用了背稼。
補(bǔ)劑作為補(bǔ)充劑，本來就是用來彌補(bǔ)基礎(chǔ)飲食攝入不足的玻蝌。
而蛋白粉的蛋白質(zhì)含量往往高于80%蟹肘，一勺蛋白粉的營養(yǎng)補(bǔ)充，往往可以勝過一整塊雞胸肉俯树。
『蛋白粉的成分』
既然理清了蛋白質(zhì)的重要性帘腹，以及為什么需要蛋白粉補(bǔ)劑。
你可能會(huì)問许饿，蛋白粉是什么做的阳欲？
市面上我們所有能見到的蛋白粉補(bǔ)劑，無論打著什么名字陋率、什么技術(shù)球化、什么旗號、什么高科技瓦糟，基本都是乳清蛋白筒愚。
沒錯(cuò)，在上面你應(yīng)該已經(jīng)看到“乳清蛋白”這四個(gè)字了菩浙。
同時(shí)前面大蟲也說了巢掺，乳清蛋白是牛奶中含量最少句伶，且最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。
所以陆淀，乳清蛋白是什么考余？
它和雞肉、牛肉倔约、雞蛋和豆腐里的蛋白有什么區(qū)別秃殉？
還是先給出結(jié)論：
乳清蛋白是從乳制品中提取的一種蛋白質(zhì)坝初，且常被稱為蛋白之王浸剩，因?yàn)槠?/b>易消化、吸收率高鳄袍、營養(yǎng)價(jià)值高绢要、氨基酸組成最合理。
乳清蛋白不但容易被人體消化拗小，而且生物價(jià)高重罪、消化率高、利用率高哀九、蛋白質(zhì)功效比高剿配，人類母乳中蛋白質(zhì)中60%是乳清蛋白。
說完結(jié)論阅束，我們再來說為什么呼胚。
在各種蛋白質(zhì)中，乳清蛋白的營養(yǎng)價(jià)值是最高的息裸。
一般而言蝇更，必需氨基酸種類和含量決定了一種蛋白質(zhì)是否優(yōu)質(zhì)。
氨基酸種類齊全組成合理的蛋白質(zhì)被叫作完全蛋白質(zhì)呼盆。
這里提到了必需氨基酸的概念年扩。
學(xué)過中學(xué)生物課的你，應(yīng)該還記得访圃，必需氨基酸是指人體必需但自身不能合成的氨基酸厨幻，必須從食物中攝取。
乳清蛋白就屬于優(yōu)質(zhì)的完全蛋白質(zhì)腿时，也是動(dòng)物性蛋白况脆。
它含有人體必需的8種氨基酸，且配比合理圈匆，接近人體的需求比例漠另，是人體生長、發(fā)育跃赚、抗衰老等生命活動(dòng)不可缺少營養(yǎng)基礎(chǔ)笆搓。
而在我們?nèi)粘ｏ嬍辰?jīng)常出現(xiàn)的植物蛋白質(zhì)中性湿，只有大豆蛋白屬于完全蛋白質(zhì)，并且大豆蛋白缺少甲硫氨酸满败。
所以大豆蛋白在人體的吸收利用率上肤频，也不及優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白。
乳清蛋白的吸收率極高算墨，因?yàn)檩^易被消化宵荒，母乳中乳清蛋白含量高達(dá)60%，就是為了滿足嬰兒孱弱的消化系統(tǒng)净嘀，以及嬰兒的生長發(fā)育的營養(yǎng)需求报咳。
并且食用母乳的嬰兒，糞便都較軟挖藏，且量少暑刃。
另外，乳清蛋白富含半胱氨酸和蛋氨酸膜眠，它們能維持人體內(nèi)抗氧化劑的水平岩臣。
許多實(shí)驗(yàn)研究證明，乳清蛋白的氨基酸組成優(yōu)質(zhì)宵膨，且含有β-乳球蛋白架谎、α-乳白蛋白、免疫球蛋白辟躏。
能有效提高人體體液免疫和細(xì)胞免疫水平谷扣，為人體免疫系統(tǒng)提供強(qiáng)大的營養(yǎng)支撐掀淘。
乳清蛋白中脂肪躺坟、乳糖含量極低蠢琳，相比于豬肉等動(dòng)物性蛋白質(zhì)來源的食物瓤摧，不含過量飽和脂肪源武、膽固醇等彤钟。
我們都知道胳搞，從營養(yǎng)學(xué)的角度來看会前，攝入過多飽和脂肪與膽固醇拨黔，不利于心腦血管健康蛔溃。
而乳清蛋白可以在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)，避免這些問題篱蝇。
『蛋白粉會(huì)傷腎么』
扯了那么多優(yōu)點(diǎn)贺待，其實(shí)很多人關(guān)心的問題，還是安全問題零截。
這東西這么多優(yōu)點(diǎn)麸塞，但吃它會(huì)傷腎么？
因還是那句話涧衙，以中國人的習(xí)慣中哪工，總將補(bǔ)劑當(dāng)作藥物奥此。
我們已經(jīng)明確一點(diǎn)：
蛋白粉的主要成分就是乳清蛋白，而乳清蛋白是一種食物雁比，所以蛋白粉是一種食物稚虎。
它和你每天吃的豬肉、雞肉偎捎、牛肉甚至什么野味一樣蠢终，本質(zhì)就是蛋白質(zhì)，而非藥物茴她。
并且它對人體的消化吸收率高于這些肉食的蛋白質(zhì)寻拂。
大蟲想要說的是，你有聽過嬰兒因?yàn)楹饶溉?/b>败京，導(dǎo)致腎臟出問題的臨床病例么兜喻？
或者梦染，朝鮮人均蛋白質(zhì)攝入量比韓國人少赡麦，那么朝鮮人口的腎臟是不是比韓國人更健康？
雖然沒有這方面的研究和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)支持帕识，但我覺得答案不言自明泛粹。
很顯然我們在現(xiàn)實(shí)生活中，大魚大肉照樣在吃肮疗，各種肉蛋奶也都大量被消耗晶姊。
但因?yàn)槌匀鈱?dǎo)致傷腎的案例，我想可能比中1億彩票的人還要少伪货。
甚至们衙，你可以這樣理解，相對于大多數(shù)人常喝的酒碱呼，很多人每天離不開的香煙蒙挑，以及很多人愛吃的檳榔。
大蟲真想不通愚臀，吃乳清蛋白為什么會(huì)有安全方面的顧慮忆蚀。
要知道，酒精飲料姑裂、煙草和檳榔可都是世衛(wèi)組織確定的一級致癌物馋袜，都是經(jīng)過大量權(quán)威學(xué)術(shù)研究證實(shí)，一定對身體臟器健康有害舶斧。
并獲得大量醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)和實(shí)際臨床統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)支持欣鳖。
可對于不尊重邏輯的人，他們寧可抬起酒杯喝到神經(jīng)被抑制茴厉，喝到肝硬化泽台。
他們也愿意相信飲酒有益身心让网，但又確信吃蛋白粉會(huì)傷腎。
畢竟就連一些所謂內(nèi)容專業(yè)的地方师痕，也總是會(huì)有些讓人哭笑不得的說法溃睹。
健美本身不屬于競技運(yùn)動(dòng)，奧運(yùn)會(huì)當(dāng)然沒有胰坟。
然而因篇，專業(yè)健美運(yùn)動(dòng)，同樣有像奧運(yùn)會(huì)一樣的奧林匹亞頂級賽事笔横。
實(shí)際上竞滓，就算是奧運(yùn)會(huì)，職業(yè)運(yùn)動(dòng)員幾乎沒人不用藥吹缔，諸如IGF-1商佑，HGH，二三十種類固醇藥物厢塘。
各種形式的生長激素茶没，這是公開的秘密。
這可不只是營養(yǎng)補(bǔ)劑那么簡單了晚碾，而是實(shí)打?qū)嵉募に仡愃幬?/b>抓半。
總而言之，蛋白粉補(bǔ)劑就是一種營養(yǎng)補(bǔ)充劑格嘁，是用來補(bǔ)充日车亚螅基礎(chǔ)飲食蛋白質(zhì)攝入不足的。
如果還是有顧慮糕簿，那跟著大蟲探入，來看看醫(yī)學(xué)界研究的學(xué)術(shù)成果。
首先懂诗，吃蛋白質(zhì)會(huì)傷腎的謠言是怎么來的呢蜂嗽？
這種說法其實(shí)源自一個(gè)假說，即布倫納假說响禽。
我們都知道徒爹，腎功能的第一要?jiǎng)?wù)，就是排出代謝廢物芋类。
如果你學(xué)過中學(xué)生物應(yīng)該記得：
蛋白質(zhì)攝入體內(nèi)后隆嗅，會(huì)先在胃和小腸內(nèi)各種蛋白酶作用下，水解成氨基酸侯繁。
氨基酸幾乎全部被吸收進(jìn)入血液循環(huán)胖喳，跟隨血液流經(jīng)全身，到達(dá)其它組織后被利用贮竟。
而消化吸收蛋白質(zhì)之后丽焊，代謝產(chǎn)生含氮廢物较剃，大部分通過腎臟產(chǎn)生尿液排出體外，還有一小部分可以通過汗液排出技健。
于是有人就開始推理写穴，蛋白質(zhì)攝入量高了，產(chǎn)生含氮廢物就多雌贱，那腎臟負(fù)擔(dān)就加重了啊送，時(shí)間長了肯定會(huì)傷腎。
但是欣孤，這只是一個(gè)推理假說馋没。
實(shí)際上沒有任何可靠的學(xué)術(shù)研究證據(jù)表明，健康人的腎臟工作量大就會(huì)導(dǎo)致腎臟損傷降传。
2005年發(fā)表的一篇題為 “Dietary protein intake and renal function” （膳食蛋白質(zhì)攝入與腎臟功能）的綜合性研究篷朵。
分析回顧了111篇相關(guān)論文，這篇文獻(xiàn)中婆排，充分證明了布倫納假說站不住腳声旺。
最后的結(jié)論是：
對于健康人來說，由高蛋白攝入引起的腎小球“超濾”泽论，即布倫納假說認(rèn)為的“腎損傷”艾少，其實(shí)只是腎臟對氮副產(chǎn)物增加和腎清除需求增加的一種正常適應(yīng)機(jī)制。
研究結(jié)果數(shù)據(jù)和論文均可在美國國家生物技術(shù)信息中心網(wǎng)站及美國國家醫(yī)學(xué)圖書館找到翼悴。
還要再說明一下，研究里采用的“高蛋白飲食” 標(biāo)準(zhǔn)幔妨，定義為每天每千克體重蛋白質(zhì)攝入量大于1.5g鹦赎。
也就是說一個(gè)體重為70公斤的人，每天攝入蛋白質(zhì)不少于105克误堡，這幾乎是美國膳食指南推薦攝入量的兩倍古话。
不僅如此，提供膳食指南科學(xué)參考的美國國家醫(yī)學(xué)院認(rèn)為锁施，沒有足夠的科學(xué)依據(jù)表明陪踩，可以劃定蛋白質(zhì)攝入量的上限。
而蛋白質(zhì)攝入量占總能量的10-35％都是可接受的宏量營養(yǎng)素分布范圍悉抵。
事實(shí)上肩狂，很多運(yùn)動(dòng)員長期每天每千克體重?cái)z入超過2g蛋白質(zhì)，然而并沒有證據(jù)表明這類人群的腎病風(fēng)險(xiǎn)更高姥饰。
1976年傻谁，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院和波士頓布里格姆婦女醫(yī)院的研究者們，共同發(fā)起了名為 “Nurses' Health Study” 的研究列粪。
是迄今為止調(diào)查時(shí)間最長的流行病學(xué)研究审磁，創(chuàng)建了非常具有前瞻性的數(shù)據(jù)庫谈飒。
研究中考察了1624名女性，年齡分布為42-68歲态蒂，進(jìn)行多維線性回歸分析后杭措，研究者們的結(jié)論如下：
對于腎功能正常的人來說，高蛋白攝入與腎功能減退沒有相關(guān)性钾恢。
但是瓤介，高蛋白攝入，尤其是非乳制品動(dòng)物蛋白赘那，可能會(huì)加速已經(jīng)患有腎功能不全者的腎功能減退刑桑。
由于樣本容量足夠大，且對多個(gè)協(xié)變量做了預(yù)期調(diào)整募舟，所以研究結(jié)果也極具說服力祠斧。
實(shí)際上，孕婦的腎臟拱礁，要承受比常人更大的代謝壓力琢锋。
醫(yī)學(xué)研究表明，孕期健康女性的腎小球?yàn)V過率平均會(huì)增加高達(dá)65%呢灶，且在產(chǎn)后長達(dá)三個(gè)月時(shí)間里吴超，都不能恢復(fù)到孕前水平。
可很顯然鸯乃，盡管腎功能發(fā)生了這么大的變化鲸阻，但懷孕并不會(huì)誘發(fā)腎病。
如果布倫納假說是對的缨睡，那么生過孩子的女性都要擔(dān)心傷腎了鸟悴。
但對于已經(jīng)患有腎臟疾病，確實(shí)要注意限制蛋白質(zhì)攝入量奖年。
1989年開始细诸，由美國國家醫(yī)學(xué)院（NIH）下屬的美國國家糖尿病與消化與腎臟疾病研究所（NIDDK）發(fā)起了一項(xiàng)大型多中心隨機(jī)控制實(shí)驗(yàn)。
考察膳食蛋白質(zhì)攝入對腎臟疾病發(fā)展的影響陋守。
研究中共有1585名年齡分布在18-70歲之間的腎病患者參與了這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)震贵，研究結(jié)果表明：
更低的蛋白質(zhì)攝入，可以延遲腎病患者的病程進(jìn)入晚期水评。
所以猩系，如果已經(jīng)患有腎病，請先看醫(yī)生遵循醫(yī)囑之碗，控制蛋白質(zhì)攝入量蝙眶。
而相比于蛋白質(zhì)攝入，真正更容易危害腎臟功能的，是高糖飲食幽纷、吸煙和酗酒式塌。
當(dāng)然，這又是另一個(gè)話題了友浸，大蟲不再展開峰尝。
下次如果再有人告訴你，吃蛋白粉會(huì)傷腎收恢，你直接把大蟲的文章甩給他武学。
或者請他直接上美國國家生物技術(shù)信息中心網(wǎng)站去看論文，這些權(quán)威的學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)都是公開可查的伦意，并收錄在美國國家醫(yī)學(xué)圖書館火窒。
有時(shí)，生活中難免遇到幾個(gè)“科學(xué)家”驮肉。
這些“科學(xué)家”甚至都懶得隨手百度一下“乳清蛋白”四個(gè)字熏矿，就繪聲繪色當(dāng)起了醫(yī)生。
『蛋白粉怎么選』
至此离钝，我們明白了蛋白粉補(bǔ)劑是啥票编，也明白了它只是作為補(bǔ)劑，補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)素卵渴。
那么慧域，市面上那么多種類蛋白粉，我們到底需不需要浪读，應(yīng)該怎么挑選昔榴？
實(shí)際上，市面上各種蛋白粉瑟啃，一般都會(huì)標(biāo)注蛋白類型论泛，也會(huì)標(biāo)注加工工藝。
我們優(yōu)先選擇乳清蛋白蛹屿，而一些植物蛋白為主要成分的蛋白粉，像大豆蛋白等岩榆，大蟲就不是很推薦了错负。
拋開價(jià)格因素不談，植物蛋白的生物價(jià)勇边、消化吸收率以及營養(yǎng)價(jià)值等犹撒，都比不上動(dòng)物蛋白。
所以粒褒，優(yōu)質(zhì)的乳清蛋白识颊，才是最好的選擇。
而對于乳清蛋白，不同廠商可能工藝不同祥款，會(huì)分為濃縮式（WPC）清笨，分離式（WPI），水解式（WPH）或天然乳清刃跛。
但你只用記住一點(diǎn)抠艾，他們本質(zhì)上都是乳清蛋白，大同小異幾乎沒什么區(qū)別桨昙。
所以選擇質(zhì)量可靠检号，價(jià)格實(shí)惠，分量充足的就可以了蛙酪。
總結(jié)：
不應(yīng)將補(bǔ)劑妖魔化齐苛，盡管人們總是對不了解的未知事物，表現(xiàn)出本能的恐懼與不安桂塞。
蛋白粉算是最基礎(chǔ)的補(bǔ)劑凹蜂，蛋白粉不是仙丹，不是神藥藐俺，不是激素炊甲。
蛋白粉本質(zhì)是蛋白質(zhì)，和豬肉欲芹、雞肉卿啡、牛肉、羊肉菱父、魚肉沒有任何區(qū)別颈娜。
蛋白質(zhì)是人體最重要的三大宏量營養(yǎng)素之一，是肌肉生長最基礎(chǔ)的原材料浙宜。
東方人的飲食結(jié)構(gòu)缺乏優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白官辽。
通過日常飲食吃夠蛋白質(zhì)，對于本來胃口就很小的瘦子來說很困難粟瞬。
蛋白粉是作為基礎(chǔ)飲食之外的蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑同仆。市面上大多數(shù)蛋白粉的原料是乳清蛋白。
乳清蛋白是從乳制品中提取的蛋白質(zhì)裙品，易消化俗批、吸收率高、營養(yǎng)價(jià)值高市怎、氨基酸組成最合理岁忘，被稱為蛋白之王。
蛋白粉的安全性区匠，高于市面上任何一款香煙和含有酒精的飲料干像。
沒有任何可靠的學(xué)術(shù)研究證據(jù)表明，健康人的腎臟機(jī)能，會(huì)因?yàn)槭秤玫鞍追刍蚋叩鞍罪嬍硨?dǎo)致腎臟損傷麻汰。
對于患有腎臟疾病的患者速客，不應(yīng)該隨意攝入蛋白質(zhì)，應(yīng)遵醫(yī)囑什乙。
一般來說挽封，乳清蛋白優(yōu)于大豆等植物蛋白。
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