重視早餐是真的，只是一點兒烹飪基礎都沒有的我，發(fā)現(xiàn)做飯這件事支鸡，真的需要天賦。這是第三次嘗試手抓餅镣衡，終于有了一點兒餅的樣子。
起初的想法很簡單，在網(wǎng)上團了現(xiàn)成的餅，然后每天加熱一下规哪，再煎個蛋，涂點醬料塌衰，配上牛奶，這樣的早餐就可以了蝠嘉。收到貨的時候才發(fā)現(xiàn)最疆，我團購的不是餅，是面片兒蚤告，頓時傻眼努酸。額，把家里珍藏了5年余的電餅鐺找出來杜恰，好吧获诈，電閘掉了。不知道是不是擱置了太久沒有理睬心褐，電餅鐺生氣了舔涎，總之是不能用了。只好退而求其次逗爹，使用炒鍋烙餅和煎蛋了亡嫌。
第一次嘗試時，餅和蛋都是碎的掘而，做成了蛋炒餅挟冠，也能填飽肚子。第二次嘗試袍睡，餅是完整的知染，但是有一面糊了。鑒于前兩次嘗試實在慘不忍睹斑胜，就不曬照片了控淡。第三次色瘩，終于可以看了。我吸取了前兩次的教訓逸寓，第三次做時更加細心居兆，注意火候。
首先準備雞蛋竹伸，將一個雞蛋打入碗內泥栖，放蔥花少許，食鹽少許勋篓，充分攪勻吧享，待用。然后譬嚣，將鍋加熱钢颂，倒入少量植物油，將鍋底覆蓋的量即可拜银。再過幾秒鐘殊鞭，油熱了，就可以將餅坯放到鍋里了（我的經(jīng)驗是直接使用冷凍的餅坯尼桶，不要溶化的操灿，這樣更助于保持餅的完整性）。約10秒鐘（可以在心里默數(shù)1+1泵督，2+2趾盐，直到10+10即可），將餅整個翻過來小腊，然后將提前準備好的雞蛋倒在餅上救鲤，可以搖晃炒鍋，使雞蛋均勻分布在餅表面秩冈。約5秒鐘本缠，再將餅翻個。約5秒鐘漩仙，關火搓茬，將餅取出放置在盤子里，然后可以根據(jù)自己的口味队他，涂上醬料卷仑，醬菜，還可以配上生菜葉麸折，西紅柿片锡凝，烤腸等等。
還可以配上牛奶和水果垢啼，是營養(yǎng)又美味的早餐窜锯。我比較趕時間张肾，所以泡了咖啡。無論怎樣锚扎，自己準備的早餐吞瞪，還是很開心。嘻嘻驾孔。
