? ? ? ? 食材：薺菜炊琉、白玉菇適量、蒜瓣3粒、鹽半勺锰悼。
? ? ? ? 做法：薺菜去掉老葉老根，用清水多淘洗幾遍箕般，鍋內放水燒開，加入薺菜焯水變軟曲初，顏色變綠撈出。撈出的薺菜稍涼后用手擠壓出水分臼婆，切成小段，蒜瓣切成蒜片颁褂。白玉菇 放入清水中，加入一勺食鹽多抓洗幾遍颁独，瀝干水分，切成一小段樟蠕。鍋內燒油，油燒熱以后寨辩，放入蒜片炒香病往，下入白玉菇，大火爆炒1分鐘左右停巷。然后倒入適量的清水，大火煮至沸騰畔勤，再倒入薺菜段，加半勺鹽少許胡椒粉庆揪，再煮1分鐘即可。
? ? ? 夏天喝這個湯清清爽爽的吝羞，比較舒服，因為肉的湯有時候感覺比較膩钧排。
