輔食專欄|五色蔬果汁佑菩,好看又好吃的蝴蝶面

「吃」是一件大事,輔食添加不單單是提供營養(yǎng)裁赠,同時促進咀嚼吞咽殿漠、手眼協(xié)調、抓握能力的鍛煉和審美以及良好飲食習慣的養(yǎng)成佩捞。

想要給寶寶一些創(chuàng)意的輔食绞幌,苦苦沒有思路的家長看過來,娃咋養(yǎng)公號現(xiàn)在開設輔食專欄啦一忱!

閑話少敘莲蜘,今天咱們就先來制作一道蝴蝶面。用五顏六色的蔬菜汁和面帘营,制作出五顏六色的小蝴蝶票渠,一下子吸引寶寶的注意力,讓寶寶愛上吃飯芬迄。

蝴蝶面

適合月齡:8M+?

食材:

中筋小麥粉:1000g

菠菜汁:100g

紅心火龍果汁:100g

胡蘿卜汁:100g

紫薯汁:100g

水:100g

小麥粉可以均分5份问顷,分別制作不同顏色的面團。

制作步驟:

1、榨汁

要點:汁液/泥糊要細膩杜窄。胡蘿卜肠骆、紫薯、南瓜等一定要煮熟以后打泥羞芍,適當加水哗戈,打成流動性的泥糊。

2荷科、和面

?:?果蔬汁 ≈ 2?:?1

根據(jù)蔬果泥的狀態(tài)調整比例唯咬,果蔬汁少量多次拌入,在攪拌時候畏浆,面呈疙瘩裝胆胰,又可以輕松捏到一起為宜。

提示刻获!制作面團時根據(jù)面粉持水性和果蔬汁濃度不同蜀涨,蔬果汁建議分三次加入,避免水分過量蝎毡。


3厚柳、搟面皮

蝴蝶面因為要做造型,所以面餅不能搟的特別薄沐兵。

但由于是給寶寶吃别垮,所以在不厚的基礎上,一般厚度即可扎谎。

面團上面下面都要撒干粉碳想,避免黏砧板

4、凹造型

先切出小圓片毁靶,可以借助裱花嘴等小模具胧奔。

然后用左手食指輕按小面餅,固定住预吆,再用筷子攔腰輕輕一夾龙填,不要太用力,不然會夾成兩截拐叉。

5觅够、煮面,蝴蝶出鍋啦

要點:根據(jù)寶寶的接受狀態(tài)巷嚣,合理處理食物。對于小月齡一些的寶寶钳吟,面可以煮時間久軟爛一些廷粒,或者輔食剪剪碎,蝴蝶面也是寶寶很好的手指食物哦。


蝴蝶面如何保存:

冷凍:將成品放冰箱冷凍坝茎,攤開涤姊,不能堆一起哦,不然凍住后掰不開就麻煩了嗤放。成品最好也撒點干面粉防止黏思喊。凍硬后一個一個裝進輔食盒或保鮮袋,再放回冷凍即可次酌。

自然風干:風干后密封保存恨课,保質期3—4個月,冷藏保質期4—6個月岳服。

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