八寶鴨被啼，我最愛的一道菜帜消，沒有之一。
?八寶鴨色香味俱全浓体。一眼望去泡挺，只見一只外皮火紅的鴨子“趴”在盤子中，上面澆著濃濃的醬汁命浴，不要以為這只是一只普通的鴨子娄猫，它可是內(nèi)有乾坤，肚子里裝著滿滿的餡料生闲，我們稱之為“八寶”媳溺。這就是八寶鴨的由來。
?制作八寶鴨可并不簡(jiǎn)單碍讯，選一只三年以上的老鴨悬蔽，用“穩(wěn)、準(zhǔn)捉兴、狠”的刀法去除骨架蝎困，只留皮肉，隨后倍啥，將白果禾乘、雞胸肉、干鮑等八寶飛水虽缕，將汁水收濃始藕，再拌上糯米，填進(jìn)鴨肚，入蒸箱蒸一個(gè)小時(shí)鳄虱，最后弟塞，澆上一大勺由魚鮮露凭峡、老抽拙已、蠔油、砂糖等調(diào)制成的濃濃的醬汁摧冀，香氣四溢的八寶鴨倍踪，完成！ 吃八寶鴨時(shí)索昂，我喜歡挑一塊鴨肉建车，舀一勺八寶，再淋一點(diǎn)醬汁椒惨，一口吞下去缤至，鴨肉的緊實(shí)多汁，八寶的咸香綿密康谆，醬汁的濃稠领斥，在你的嘴巴里交織，讓你舍不得下咽沃暗。
?這就是我最愛的美食—八寶鴨月洛。
