鮮香美味的家常菜四道浸船，簡(jiǎn)單做法，家人愛(ài)吃
茭白炒雞胗
材料：雞胗5個(gè)寝蹈、茭白2支李命、青椒半個(gè)、鹽3克箫老、料酒3湯匙封字、生抽2湯匙、糖10克、生姜絲少許阔籽、胡椒粉少許流妻、蝦粉少許
做法：
1.雞胗洗凈切成薄片，放少許鹽笆制、料酒和胡椒粉腌制五分鐘绅这。
2.茭白切片備用，鍋熱油放入姜絲炒香在辆，放入雞胗翻炒证薇，鍋中加入生抽、料酒和糖大火爆炒2分鐘匆篓。
3.放入茭白片棕叫，加鹽翻炒均勻，放入青椒絲和蝦粉翻炒出鍋奕删。
美食推薦：香干木耳炒雞俺泣，野山菌炒肉，蒜香四季豆完残，土豆白菜湯
野山菌炒肉
材料：豬肉 250克伏钠、野山菌 50克、青椒 1個(gè)谨设、料酒 15ml熟掂、生抽 30ml、老抽 20ml扎拣、八角 2個(gè)赴肚、蒜 8瓣、郫縣豆瓣醬 1小勺二蓝、糖 5ml誉券；
做法
1、提前準(zhǔn)備刊愚；
2踊跟、干野山菌用溫水泡發(fā)，撕得細(xì)一點(diǎn)鸥诽，泡野山菌的水待用商玫；
3、蒜拍散牡借，肉切絲拳昌，青椒去蒂切絲；
4钠龙、熱鍋燒油炬藤，4成熱時(shí)放入一半拍散的蒜和八角炒香御铃；
5、倒入肉絲炒肉刻像，顏色變白后倒入野山菌炒1分鐘畅买，之后加入料酒、生抽细睡、老抽谷羞、豆瓣醬、糖溜徙，炒均勻后倒入泡野山菌的水湃缎，稍沒(méi)過(guò)鍋底就可以，燒開(kāi)后蓋鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜15分鐘蠢壹；
6嗓违、15分鐘后開(kāi)蓋，倒入青椒轉(zhuǎn)大火炒兩分鐘图贸，最后放入剩下一半的蒜炒勻蹂季，出鍋，米飯來(lái)兩碗Ｊ枞铡偿洁！
雞爪，雞雜沟优，雞心做出來(lái)的美食涕滋，非常好吃
酸辣雞雜
材料：雞胗、泡蘿卜挠阁、酸豆角宾肺、泡椒、姜末蒜末侵俗、泡包菜锨用、十三香，麻辣燒烤調(diào)料坡慌，生抽黔酥，鹽，老抽洪橘，食用油、雞精棵帽；
做法
1.將雞胗洗凈切細(xì)薄片熄求，放入少許鹽，十三香逗概，麻辣烘烤調(diào)料腌五分鐘弟晚。
2.將準(zhǔn)備好的泡菜如酸蘿卜，酸豆角，酸包菜卿城，泡椒切小粒待用枚钓。
3.油鍋燒熱，倒入腌制好的雞胗爆炒變色瑟押，倒入老抽裝盤(pán)待用搀捷。
4.另起油鍋，倒入姜蒜末暴香多望，倒入泡菜2翻吵暴香嫩舟，倒入雞胗翻吵均勻，調(diào)入雞精即可
這幾道美食放在聚餐餐桌上怀偷，人人都喜歡的家厌，很不錯(cuò)的選擇
白果炒蝦仁
材料：白果80克、沙蝦300克椎工、紅椒1個(gè)饭于、黃瓜1條、雞蛋清1/3個(gè)维蒙、蔥1段掰吕、姜5克、淀粉1湯匙木西、花生油6湯匙畴栖、鹽1茶匙、雞精1茶匙八千、料酒1/2湯匙吗讶、高湯1湯匙。
做法：
1恋捆、主料備好照皆。
2、白果去殼沸停，把白果放到熱水里浸片刻膜毁，撕衣，取出綠色胚芯愤钾。
3瘟滨、蝦仁去頭去殼去蝦腸，洗凈后放入碗中能颁，加入料酒杂瘸、1/2茶匙鹽、1/2茶匙雞精抓勻伙菊，再加蛋清败玉、水淀粉上漿腌漬半小時(shí)敌土，白果洗凈待用。
4运翼、黃瓜去皮返干、紅椒去籽切成菱形，蔥白血淌、姜切成末待用矩欠。
5、炒鍋下3湯匙花生油燒熱六剥，放入蝦仁晚顷、白果，蝦仁顏色疗疟，蝦身卷曲時(shí)劃出该默。
6、另鍋下2湯匙花生油燒熱策彤，放蔥姜末炒出香味栓袖。
7、然后放入黃瓜片店诗、紅椒片和高湯裹刮，撒入1/2茶匙鹽和雞精，翻炒均勻庞瘸。
8捧弃、再放入白果、蝦仁翻炒擦囊，淋1湯匙明油出鍋违霞。
