楊梅酒

? ? 楊梅除貌美外供汛，味道也是極佳的枪汪。不成熟時極酸涌穆，熟了酸里帶甜。它除了生吃雀久，也可拿來做楊梅罐頭和楊梅酒宿稀。

? ? 做楊梅酒要選擇成熟的、無破損的新鮮楊梅赖捌，摘除葉子祝沸、果梗，用高度白酒清洗干凈后越庇，將楊梅和冰糖以層層交疊的方式罩锐，即一層楊梅，一層冰糖卤唉，放入事先清洗干凈無水的瓶中涩惑，待裝到3/4處再倒入白酒，讓酒浸過楊梅后蓋緊蓋子桑驱，避光室溫下三個月后即可食用竭恬。開封后有異香撲鼻，入口甜潤香滑熬的，后勁雄厚痊硕。

? ? 閑暇時約幾個好友，品一壺美酒押框，足矣寿桨！

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