渭北農(nóng)村的婚俗眾多理朋，從不同方面揭示了一種民族精神和地域特點(diǎn)文化，是民間婚姻嫁娶的形態(tài)绿聘、觀念嗽上、方法、習(xí)俗等方面的概括熄攘。人們常說：“十里鄉(xiāng)俗九不同”兽愤。在縣南沿金水溝西岸，個(gè)別村莊有結(jié)婚送餃子的習(xí)俗。至于這種習(xí)俗始于何時(shí)無從知曉浅萧，只聽當(dāng)?shù)氐囊恍├夏耆苏f：“我們小時(shí)候記得就是這樣的逐沙。”
村里誰家張羅著給兒子結(jié)婚洼畅，本村本巷的鄉(xiāng)親也同樣高興吩案，認(rèn)為這是村里的喜事，大伙的喜事帝簇。過事前三天徘郭，眾鄉(xiāng)親提前尋思著要給主家送兩碗餃子以示祝賀！
餃子在縣域內(nèi)叫法各異：縣南一帶人叫“主角”己儒，縣北一帶叫“排排”崎岂，縣城及周邊叫餃子捆毫。雖然叫法不同闪湾，但手工操作的方式方法基本一致。早些年绩卤，農(nóng)村生活水平普遍較低途样，人們認(rèn)為餃子是面食中的一種“細(xì)飯”，也是農(nóng)村日常飲食中的奢侈品濒憋。家里來了貴客包頓餃子何暇，管先生飯包頓餃子，逢年過節(jié)包頓餃子凛驮，凡此種種裆站，餃子能代表一個(gè)家庭對他人的敬意和重視，也最能代表對古老傳統(tǒng)節(jié)日的紀(jì)念之意黔夭。
適逢誰家有婚娶喜事宏胯，鄉(xiāng)親們根據(jù)季節(jié)情況，精心拌制成薺薺菜本姥、韭菜豆腐肩袍、韭菜雞蛋、白蘿卜婚惫、蓮藕等餡料氛赐。包成“元寶”形餃子，在鍋里煮熟先舷，舀兩碗調(diào)好艰管，再放些炒好的蔥花臊子，撒些韭菜花蒋川，倒一勺油潑辣子牲芋，將兩大碗熱騰騰，香噴噴，紅油油的餃子放到洋瓷盤子里街图，快步送到主家浇衬。
主家接到鄉(xiāng)親送來的餃子，急忙伸出雙手迎接餐济，臉上笑開了花耘擂，高興得合不攏嘴！隨即拉著姐妹們的手絮姆，參觀自己給兒子布置的新房醉冤，準(zhǔn)備的禮當(dāng)，添置的新婚物品篙悯。當(dāng)聽到不絕于耳的贊美聲蚁阳，女主人臉上頓時(shí)掩飾不住自豪的笑容，幸福感鸽照、自豪感油然而生螺捐。鄉(xiāng)親臨離家時(shí)，女主人不忘抓一把喜糖矮燎、花生之類放到洋瓷盤里定血，再三表示感謝。民間講究餃子碗回去不能空诞外，充分顯示了禮尚往來淳樸民風(fēng)澜沟。
結(jié)婚送餃子，寓意團(tuán)聚祥和峡谊，像征著家庭凝聚力和親密感情茫虽；結(jié)婚送餃子，寓意“交子”既们，代表早生貴子濒析，預(yù)示著新婚生活幸福美滿；結(jié)婚送餃子贤壁，也是對其家族誠摯的祝福和美好的期望悼枢。有的鄉(xiāng)親將餃子送到主家，還將即興說些吉利話脾拆，給本來就熱鬧的場面增加了喜慶色彩馒索，來者張口娓娓道來：“吃上兩碗大餃子，來年生個(gè)胖小子”名船；“餃子形狀似元寶绰上，來年收入少不了”；“滾燙餃子快入口渠驼，恭賀添人又添口蜈块。”結(jié)婚之日，近親的嫂子?jì)饗饌冞€要叫新女婿百揭、新媳婦吃餃子爽哎。詢問一對新人餃子生不生，意思其實(shí)是熟不熟器一，新人一般回答生课锌，代表早生貴子，借吃餃子“討口彩”祈秕，取諧音圖個(gè)吉祥之意渺贤！
農(nóng)村人常年勞動生產(chǎn)，相互接觸頻繁请毛，低頭不見抬頭見志鞍。人們之間會因一些陳芝麻爛谷的雜事鬧得不愉快，有的常年遇到當(dāng)面不搭話方仿，甚至抽抽咧咧固棚，指桑罵槐。有的鄉(xiāng)親借此機(jī)會兼丰，給主家送去兩碗餃子玻孟，表示心意唆缴，表示歉意鳍征，表示悔過。兩家人從此則不計(jì)前嫌面徽，握手言和艳丛，重歸于好。村里人常說：“兩碗餃子能解開心里疙瘩趟紊，能解除百年恩怨氮双！”
隨著新形勢的不斷發(fā)展和變化，村里人給兒子結(jié)婚霎匈，鄉(xiāng)親們給主家贈送的物品也隨之多樣化戴差。但送餃子這一習(xí)俗沒有過時(shí)，且經(jīng)久不息铛嘱，一如既往暖释，傳承至今。
結(jié)婚送餃子墨吓，雖然只是一種民間習(xí)俗球匕，期間蘊(yùn)含著濃郁的婚俗文化，承載著人與人之間深厚的情誼帖烘，已形成一項(xiàng)不成文的規(guī)矩亮曹，也成為一種割舍不斷的鄉(xiāng)愁！
