文｜香油女王玲子
30歲過后，人們常常喜歡不斷地回憶過去讹语，回憶青春钙皮。
母親節(jié)，朋友圈都在發(fā)送各種祝福信息顽决，祝福母親身體健康短条，長命百歲。我們都希望父母能永遠(yuǎn)陪伴著我們才菠，希望自己永遠(yuǎn)可以跟他們?nèi)鰦伞?/p>
記憶中茸时，媽媽聰明伶俐，心靈手巧赋访。因?yàn)榧依锏艿苊妹枚嗫啥迹圆坏靡逊艞墝W(xué)業(yè)缓待，在家照顧他們，因此造就了母親苦難的人生汹粤。
小時(shí)候命斧，家里物質(zhì)匱乏，然而母親總能把最簡單的食材嘱兼，做出這世界上最美味的美食国葬。
你媽最會(huì)做吃的了，每次到你家芹壕，你媽總會(huì)做各種各樣好吃的汇四，她也有心情做，她喜歡做吃的踢涌。三舅媽笑著跟我說通孽。
我笑著跟三舅媽說，是的睁壁，我媽喜歡做吃的背苦，做出來的美食，我們都喜歡吃潘明。
三舅和三舅媽行剂，沒事的時(shí)候經(jīng)常出來趕集，每次都到家里來看看钳降。有好吃的厚宰，也經(jīng)常打包給三舅和三舅媽他們帶回去。
在農(nóng)村遂填，平時(shí)要忙稻田和山地上的農(nóng)活铲觉，沒什么時(shí)間做美食。
一到下雨天吓坚，出不了門的時(shí)候撵幽，媽媽就喜歡在家里做豆腐釀。
說起豆腐釀礁击，這可是我們一家人都喜歡吃的美食并齐。媽媽用新鮮的黃豆，拿出來洗干凈泡上幾小時(shí)客税，然后再 打成槳，放在鍋里燒開撕贞，煮熟更耻。
然后倒入豆腐格里的豆腐布里面，扎起袋口捏膨，上面放個(gè)大石頭壓住豆腐漿秧均，瀝干水份食侮，待豆腐形，就可以切成四四方方的目胡，再用竹子的薄片锯七，在豆腐中間挖個(gè)孔。韭菜和肉末剁碎誉己，放適量的鹽調(diào)好眉尸。就塞進(jìn)挖好的豆腐孔里，再用挖出來的豆腐碎把孔蓋上巨双。
放入鍋里煎黃噪猾，再翻面煎黃，最后放入合適的水筑累，再撒些少量的鹽袱蜡，煮熟就可以出鍋了。
老遠(yuǎn)就聞到韭菜和肉的香味慢宗，還沒吃就先流口水了坪蚁。豆腐釀老少皆宜，口味清淡镜沽。豆腐煎焦的外皮敏晤，有韌勁，豆腐入口即化淘邻，有肉香味茵典，還有韭菜特有的濃郁香氣。
香氣四溢宾舅，我忍不住拿了筷子和碗统阿，夾起豆腐，就往嘴里送筹我。因?yàn)樘珷C扶平，我一邊吹，一邊狼吞虎咽蔬蕊。被燙得直叫结澄，還要吃。
媽媽看到我的吃相岸夯，很無奈麻献，提醒我說，你快點(diǎn)吃猜扮，還有很多呢勉吻，沒人跟你搶，燙著了旅赢。
媽齿桃，你做的豆腐釀太吃了惑惶，我等不及，就想吃短纵。說著繼續(xù)一邊吹一邊吃带污，嘴里還不停地嗯嗯地叫。
豆腐釀一口咬下去香到，滿口流香鱼冀，滿足，好吃到流淚养渴，實(shí)在太好吃了雷绢。
一次能吃好多個(gè)，弟弟直接把它當(dāng)飯吃理卑。
豆腐釀百吃不厭翘紊，不論是在過去物質(zhì)匱乏的年代，還是現(xiàn)在藐唠，豆腐釀總是最好吃的帆疟。吃多也不怕胖。
大長后宇立，嫁人了踪宠，離開故鄉(xiāng)，很長時(shí)間都吃不到媽媽做的豆腐釀妈嘹，為了解鄉(xiāng)愁柳琢，懷念母親的味道。有時(shí)候也自己動(dòng)手做润脸，但總也做不出母親的味道柬脸。
每次回到家，媽媽總忘不了問一句毙驯，做豆腐釀吃好吧倒堕。
我總是欣喜地回答，好啊爆价，我都好久沒吃過豆腐釀了垦巴。
于是母親又張羅著做豆腐釀，我們又可以大塊朵頤了铭段。
那忘不掉的豆腐釀骤宣。
簡寶玉寫作群日更打卡第23天
我是香油女王玲子，正在參加”簡書大學(xué)堂無戒90天挑戰(zhàn)訓(xùn)練營“序愚，日更第62天涯雅，愿與你共勉。
