我是萌萌歹叮，
專業(yè)但逗逼的高級營養(yǎng)師，
瘋狂熱愛美食但也死磕較真的處女座铆帽。
小時候咆耿，最喜歡的就是一碗媽媽做的面。
上大學以后爹橱，遠離家鄉(xiāng)萨螺，也常常喜歡吃學校后街的面：蘭州拉面，........但卻總是想念媽媽的味道愧驱。
有了娃后慰技，我常給小小萌做面條，剛開始是細碎柔軟的爛面條组砚，后來是顆粒面吻商、星星面、蝴蝶面、貝殼面，然后看著他能夠輕易的吃掉一整根長面條录平，突然想到自己小時候是不是也是這樣慢慢地喜歡上媽媽做的面呢。
為了那碗記憶里最愛的面柒爸，萌萌整理了這10道面條食譜，希望我們可以帶給寶寶的就是他記憶里最愛的味道事扭！
No.1
自制火龍果面條
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萌煮達人@sun bao：六個月以上的寶貝兒可以開始吃面條了捎稚，試著自己做要比外面買的好些，看著寶寶很滿足吃掉樣子求橄，滿足感倍增今野，很簡單易學一起動手制作吧。
月齡建議：8M+
食材
火龍果汁 ?60g
面粉 ?115g
步驟
1谈撒、面粉和火龍果準備好腥泥，然后去皮榨汁，榨汁后用篩子把火龍果的籽濾掉啃匿，留汁準備和面蛔外。
2、活好的面團靜止15分鐘溯乒，放置一會兒的面會更有筋性夹厌。
3、用保鮮膜或袋子輕微蓋上以免起皮裆悄。
4矛纹、醒好的面團加薄薄一層面粉進行搟制。
5光稼、可以用搟面杖把面皮卷起來前后推拉這樣會比平搟要薄或南。
6孩等、搟制好的面皮進行刀切，寬度自己決定采够。切好后把面條抖開肄方，記得中間加面粉或者玉米淀粉以免粘連，完成后的面條可以直接冷凍或者晾干蹬癌。
【萌萌說】
鮮紅的顏色很容易引起寶寶的飲食好奇心~就從這一刻寶寶就愛上吃面了呢~
No.2
黃顙魚魚湯豆腐面條
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萌煮達人@ppppp仔：黃顙魚是我百度來的學名权她，又名黃骨魚、昂刺魚逝薪，每個地方叫的名字都不一樣隅要，我們這兒叫它鮥鮥魚。
月齡建議：8M+
食材
黃顙魚 ?1條
油 ?少許
豆腐 ?1小塊
面 ?適量
步驟
1董济、黃顙魚一條 擦凈表面水步清。再用煮魚湯的鍋燒適量開水放一邊備用。
2虏肾、不粘鍋里放少許橄欖油 把魚放進去正反面煎一下 不用煎熟尼啡，魚煎好夾出來直接放入沸水中煮 ，沸水可以煮的湯更白询微。
3、二十分鐘左右 湯變濃了 關(guān)火狂巢。濾網(wǎng)把魚湯濾出來煮面條 魚放碗里細心把魚肉剝出來撑毛。
4、細面條捏碎放魚湯里煮唧领，豆腐放開水里煮一下 藻雌，撈出來碾碎。
5斩个、面條煮的差不多時候放進去魚肉和豆腐胯杭，再煮一會就好了。
【萌萌說】
香濃的豆腐魚湯受啥，加行細碎的面條做个，口感好極了！
No.3
蔬菜面條
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萌煮達人@習慣有伱·&：蔬菜面滚局，營養(yǎng)豐富居暖，自己動起手來吧~
月齡建議：8M+
食材
西蘭花 ?1朵
面粉 ?適量
步驟
1、將西蘭花蒸熟打成泥狀加入涼水藤肢。
2太闺、用西蘭花水和面，不要太軟哦嘁圈。
3省骂、將面搟成薄片后對折幾下蟀淮，中間散入少量面粉，防止粘在一起钞澳。
4怠惶、最后切成細細的條狀，煮好后就可以給寶寶吃嘍略贮。
【萌萌說】
又找到一個讓寶寶吃蔬菜的好方法甚疟，機智如我~
No.4
米粉豬肉面條丸子
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萌煮達人@Z小妞的全能麻麻：適合9個月以上有咀嚼能力的寶寶，吃的時候麻麻可以手里拿著讓寶寶分幾小口去咬斷咀嚼或者直接用勺子弄成小碎塊逃延，但前者更能鍛煉寶寶的咬斷咀嚼能力览妖，寶寶會很有成就感～
月齡建議：10M+
食材
寶寶香油 ?適量
蔥白 ?少許
雞蛋 ?半個
無鹽蕎麥面 ?少量
豬里脊 ?酌量
西葫蘆 ?1根
步驟
1、里脊肉用料理機絞碎揽祥，西葫蘆擦絲后用手攥掉水分 蔥塊切碎讽膏。
2、倒入半夜蛋液和寶寶香油拄丰。
3府树、寶寶面條煮到七八分熟撈出，輔食剪剪碎料按。
4奄侠、加入剪碎的面條一起攪拌均勻。
5载矿、用手揉成一個個的小丸子垄潮，蒸七八分鐘就熟了。
6闷盔、米粉+豬肉面條丸子就完成開吃啦弯洗。
【萌萌說】
什么？逢勾！面條還能做成丸子牡整？！只有你想不到溺拱，沒有萌煮達人做不到逃贝！
No.5
奶酪時蔬面條披薩
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萌煮達人@跳跳糖麻蜜：蔬菜和主食的完美搭配，還有嫩嫩的瘦肉迫摔，一頓營養(yǎng)滿分的輔食就是它啦秋泳。
月齡建議：10M+
食材
里脊肉 ?適量
面條 ?適量
雞蛋 ?1個
胡蘿卜 ?1小段
白蘿卜 ?1小段
豌豆 ?適量
淀粉 ?適量
步驟
1、面條煮軟攒菠，撈出過一遍涼水迫皱，瀝干水分備用。
2、白蘿卜絲焯水一分鐘左右卓起，去掉部分辣味和敬，讓寶寶更容易接受。
3戏阅、同時備好胡蘿卜絲和豌豆昼弟。將瘦肉，雞蛋奕筐，面條舱痘，加入適量淀粉，一起攪拌均勻离赫。
4芭逝、模具內(nèi)鋪上錫紙，然后將攪拌均勻的食材放入模具內(nèi)渊胸，接著鋪上豌豆旬盯，最后鋪上胡蘿卜和白蘿卜絲。
5翎猛、然后鋪上一層奶酪碎胖翰。大火燒開水，上蒸鍋蒸15分鐘即可切厘∪龋可以等稍微冷卻以后，切小塊給寶寶拿著吃疫稿。
6某弦、奶香十足的奶酪，滑嫩的瘦肉而克，加上顏色鮮艷的蔬菜，寶寶可以輕松光盤哦怔毛。
【萌萌說】
食材多樣员萍，營養(yǎng)豐富，寶寶不愛吃面條拣度？來試試這款面條披薩碎绎！
No.6
山藥面條
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萌煮達人@果媽：山藥健脾養(yǎng)胃，這個快手自制面條口感很軟哦~
月齡建議：10M+
食材
山藥 ?40g
面粉 ?35g
清水 ?35g
步驟
1抗果、山藥切成塊筋帖，放入清水和山藥塊用攪拌機打成泥。
2冤馏、山藥泥打好后日麸，放入面粉，攪拌成面糊。
3代箭、將面糊裝在一次性裱花袋里墩划，鍋里的骨頭湯燒開后把裱花袋切個小口子，把面糊擠出來嗡综，成細條狀乙帮。
4、用勺子不斷攪拌至面條熟透即可极景，還可以放些青菜察净。
5、煮好的面條出鍋盼樟，又細又軟氢卡，適合寶寶吃。
【萌萌說】
這個面條太適合寶寶吃了恤批，晶瑩剔透看著就想來兩口~
No.7
彩虹細面蒸蛋
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萌煮達人@兔霏麻麻：面條新吃法异吻，雞蛋和面條的完美結(jié)合。
月齡建議：1Y+
食材
蝴蝶面 ?適量
果蔬細面 ?適量
雞蛋 ?2個
玉米淀粉 ?10g
清水 ?25g
寶寶鹽 ?適量
步驟
1喜庞、蝴蝶面诀浪，細面水開后，下鍋里延都。然后去處理雞蛋雷猪。
2、兩個雞蛋抽打均勻晰房，加入適當寶寶鹽［小寶寶可不加］求摇，不到1克吧，我加的鹽殊者。之后攪拌均勻与境。
3、10克玉米面粉加25克清水把水淀粉攪拌均勻猖吴，之后倒入蛋液里摔刁。攪拌均勻。
4海蔽、然后把攪拌好的蛋液在面粉篩上共屈，反復過濾幾次，［過濾為了讓蛋液更細膩］之后煮好的面條筷子夾出來分別放入碗里党窜，［面條的軟硬根據(jù)平時自己家寶寶吃的軟硬程度決定哈］我把這個細面用勺子弄碎了一些拗引。之后把細面倒入蛋液里攪拌均勻。
5幌衣、然后處理下這個準備入蒸鍋的容器矾削。我剪了塊兒油紙，鋪在了底部，容器的邊緣涂了層薄薄油［此步驟目的就是方便最后脫模］
6怔软、攪拌好的面條蛋液倒入準備好的模具里垦细，蓋上保鮮膜，保鮮膜上牙簽扎幾下挡逼，放入蒸鍋中括改，水開后中小火蒸至蛋液凝固［大概蒸不到15分鐘好像，沒太注意具體時間……］因為我家鍋蓋透明的家坎，我每次都是晃動鍋嘱能，來判斷蛋液是不是凝固了哈……
7、蒸好的樣子虱疏，用小刀在容器邊緣深到底部惹骂，然后劃整個蒸蛋一圈。
8做瞪、之后把容器倒扣对粪，蒸蛋就出來了，然后取下底部的油紙装蓬。
9著拭、切成您想要的大小。
【萌萌說】
誰說彩虹只能看牍帚，還能吃呢儡遮，這樣繽紛的彩虹面條蒸蛋不要太受寶寶歡迎！
No.8
胡蘿卜雞蛋面條餅
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萌煮達人@小畎蹈希可的媽咪：面條是寶寶餐桌上不可少的食品鄙币，換一種做法吃起來一樣美味噢！
月齡建議：1Y+
食材
自制蔬菜面 ?少許
雞蛋 ?1個
面粉 ?少許
胡蘿卜 ?小半根
蝦皮粉 ?1勺
步驟
1蹂随、當鍋內(nèi)水煮到有小氣泡往上冒時倒入蔬菜面十嘿。
2、小火煮3-5分鐘左右岳锁，煮的時候蔬菜面會有少許褪色绩衷，是正常現(xiàn)象噢浸锨！煮好后撈出備用。
3版姑、煮面的時候可以準備把胡蘿卜擦茸柱搜。
4、加入煮好的面條剥险、雞蛋聪蘸、面粉，一勺蝦皮粉，加了蝦皮粉我就沒有再加鹽了健爬。
5控乾、攪拌均勻，太干加水娜遵，太稀加面粉蜕衡，一點點加，調(diào)到圖中的濃稠度就差不多了设拟。
6慨仿、開小火，鍋內(nèi)刷油纳胧，倒入攪拌好的面條糊攤平镰吆，我做了6個。
7跑慕、煎到周圍開始慢慢凝固就可以用筷子試著翻面了万皿，我習慣用筷子翻面，用硅膠鏟也行核行。
8牢硅、給寶寶拿著吃，搭配一碗粥或者湯羹钮科，完美唤衫。
【萌萌說】
寶寶愛吃的手指食物，訓練寶寶咀嚼力棒棒噠~
No.9
三文魚青菜丸子面條
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萌煮達人@木偶然：三文魚肉質(zhì)細膩又沒有刺绵脯，給寶寶們吃再合適不過啦佳励。把綠色蔬菜也加到其中做成丸子，專治不愛吃青菜的寶貝蛆挫！
月齡建議：1Y+
食材
三文魚 ?1小塊
大蔥 ?1段
油菜 ?2朵
拌飯料 ?1袋
雞蛋 ?蛋黃一個
面粉 ?適量
寶寶鹽 ?適量
步驟
1赃承、把幾種蔬菜切碎，有加了一根魚肉腸也同樣切碎悴侵。
2瞧剖、加入雞蛋黃，拌飯料可免，在加點寶寶鹽抓于，攪拌均勻。
3浇借、倒入點面粉捉撮，攪拌成粘稠狀，鍋內(nèi)燒開一鍋水妇垢，水開后用手的虎口處巾遭，擠出丸子狀肉康，下到開水中。
4灼舍、待丸子輕輕扶起吼和，就是熟了，把丸子撈出備用骑素。
5炫乓、鍋中的水，可以繼續(xù)用砂豌，我又加入一塊高湯塊厢岂，煮開鍋后下去寶寶面條。
6阳距、面條快熟前把青菜塔粒，和丸子都放入其中，煮1分鐘青菜熟了筐摘，就可以出鍋了卒茬。
7、有丸子又有面條咖熟，寶寶分分鐘光盤哈圃酵。
【萌萌說】
非常家常的一碗面，卻又有記憶中獨特的味道馍管。
No.10
菠菜面條蛋餅-營養(yǎng)又快手
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萌煮達人@tony口糧：一款超級無敵好吃快手又營養(yǎng)的蛋餅郭赐，真的好好吃，有個鍋就可以解決娃的一個晚餐确沸。
月齡建議：1Y+
食材
菠菜 ?適量
鴨蛋或雞蛋 ?1個
手工面條 ?適量
鹽 ?少許
步驟
1捌锭、鴨蛋打入，菠菜洗干凈罗捎。
2观谦、面條如果怕煎不熟，就水撈下桨菜，我沒有撈豁状，切下放入鴨蛋里。
3倒得、菠菜焯水下泻红，去下草酸，然后切碎霞掺，菠菜放入面條鴨蛋里谊路，放少許鹽，攪拌均勻根悼。
4凶异、鍋里放少許油，倒入挤巡，小火慢煎剩彬，煎到金黃，換一面繼續(xù)慢煎矿卑，煎至金黃即可喉恋。
5、完成了母廷。
【萌萌說】
香氣逼人轻黑，外焦里嫩，簡單快手琴昆，簡直是麻麻的福利食譜氓鄙！
看了這10道面條食譜，萌萌的腦洞完全被震驚了业舍！面條還能這么做抖拦，簡直不可思議还蹲，除了平時吃的樣式裸删，竟然還能做成面條餅扒披、面條丸子肩民，面條披薩账蓉，厲害了我的達人大神們虎眨！
看來小小萌接下來一段時間有口福了傅瞻，竟然能吃到這么多樣的面條亲澡，作為一個面條的忠實愛好者沥割，萌萌也要嘗一嘗這10道面條耗啦，比一比和麻麻做的怎么樣！
