我是萌萌展父，
專業(yè)但逗逼的高級營養(yǎng)師，
瘋狂熱愛美食但也死磕較真的處女座玲昧。
“吃了菜栖茉，寶寶就可以吃巧克力哦！”
“吃了它孵延，媽媽就給你看電視好不好吕漂！”
“吃完了，咱們才能去坐小火車哦尘应！”
......
這些話是不是聽起來特耳熟惶凝？寶寶不愛吃蔬菜的時候，你是不是經(jīng)常就這樣使出你的殺手锏犬钢？
@青青
“可是這招好使啊苍鲜，每次一這么說，孩子都多少能再吃兩口了玷犹！”
@洋洋
“不這樣說那還能怎么辦坡贺？我小時候我媽就這么跟我說的！”
但很快箱舞，你就會發(fā)現(xiàn)這招的使用頻率變得越來越高，而同時拳亿，你給寶寶“談條件”式的場景也越來越多晴股！
這是為啥？
那是因為在你一次次的談條件獎勵中肺魁，寶寶吃飯的目的再也不是為了填飽肚子电湘，而是為了“獎勵”！所以，開始變?yōu)樵谌魏问虑樯霞徘海灰歇剟钤踅耄艜稀奥犜挕薄?/p>
那么寶寶不愛吃蔬菜，到底該怎么辦呢贷痪？
沒有法寶萌萌怎么敢出來嘚瑟幻妓！萌萌總結(jié)了數(shù)位萌煮達(dá)人的蔬菜做法，原來還可以這樣讓寶寶吃蔬菜＝俾！Ｈ饨颉！
【No.1】
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奶香蘆筍濃湯
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萌煮達(dá)人@哈嘍小發(fā)發(fā)：6月齡就可以吃的輔食舱沧，同樣適合奶量不夠的寶寶妹沙。保留筍尖，用土豆和牛奶（奶粉/母乳）混合調(diào)配出濃厚順滑的口感熟吏，喜歡濃湯食譜的媽媽這個可以試一下距糖。
月齡建議：6M+
食材
土豆 ?適量
蘆筍 ?4根
牛奶、奶粉牵寺、母乳 ?60ml
步驟
1.蘆筍切去根部較硬的部分悍引，留嫩尖。土豆去皮缸剪，切小塊
2.鍋內(nèi)燒開水吗铐，土豆蒸15-20min熟透取出
3.蘆筍沸水焯1min，然后上鍋蒸10min蒸軟即可
4.將蒸軟的土豆杏节、蘆筍放入輔食機唬渗，加適量清水?dāng)嚧虺赡?/p>
5.細(xì)滑的蘆筍土豆泥
6.將牛奶、奶粉奋渔、母乳和蘆筍土豆泥倒入鍋中镊逝，小火慢慢加熱，邊加熱邊攪拌均勻
7.讓泥和牛奶充分混合到一起嫉鲸，煮開后關(guān)火即可
8.裝盤撑蒜，放了兩顆筍
尖做裝飾，放涼就可以吃啦
萌萌說
將土豆切成小塊玄渗，更加容易蒸熟哦~
【No.2】
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西藍(lán)花泥
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萌煮達(dá)人@月亮的可愛麻麻：西蘭花營養(yǎng)豐富座菠，含大量鈣、鐵藤树、鉀浴滴、錳、鋅等岁钓，能為寶寶補充維生素升略、鈣鐵等物質(zhì)微王，可在寶寶滿7月齡后做成菜泥食用。
月齡建議：6M+
食材
西蘭花 ?一小棵
嬰兒米粉 ?一勺
步驟
1品嚣、將新鮮西藍(lán)花去掉莖部炕倘，留下花菜
2、用水洗凈后翰撑，用清水浸泡十分鐘
3罩旋、放入鍋中用水焯一下，不要煮太久额嘿，會破壞維生素
4瘸恼、將焯好的西蘭花瀝去多余的水分，放入料理杯打碎即可
5册养、把打好的西蘭花泥放入輔食盒里东帅，三天內(nèi)吃完就可以了
萌萌說
西蘭花不用做太多，一顆西蘭花就夠?qū)殞毘院镁媚貇
【No.3】
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三文魚青瓜肉沫面
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萌煮達(dá)人@小小彬麻麻：夏天球拦，肉沫和魚配上營養(yǎng)豐富黃瓜靠闭，口味變得清新爽口，減少了肉的油膩感和魚的腥味坎炼，讓寶寶補充蛋白質(zhì)愧膀、鐵、DHA 的同時開胃口谣光，吃得香檩淋。
月齡建議：8M+
食材
鮮肉沫 ?50g
凍三文魚 ?一份
凍高湯 ? 3份
嬰兒面條 ?1份
黃瓜 ?適量
步驟
萌萌說
這道菜非常考驗媽媽對火候的把握萄金，寶寶相信自己的麻麻做出來的三文魚青瓜肉沫面肯定是最好吃的蟀悦！
【No.4】
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蝦仁蒸蛋和甜椒土豆南瓜餅
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萌煮達(dá)人@糖豆媽媽：甜椒屬于彩椒中的一種，完全沒有辣味氧敢，而且維生素含量豐富日戈，其中維生素A和維生素C的含量是蔬菜中最高的哦～
月齡建議：10M+
食材
蝦仁 ?適量
雞蛋 ?1個
青菜 ?適量
核桃油 ?適量
甜椒 ?適量
面粉 ?適量
土豆 ?適量
南瓜 ?適量
步驟
1、南瓜和土豆去皮上蒸鍋蒸熟～蝦仁剁成蝦泥～
2孙乖、容器里放入核桃油～把蝦泥放進去～
3浙炼、雞蛋里加溫水～俗話說打蛋要打百下，這樣打出來的蒸蛋才會細(xì)膩且有彈性～用篩網(wǎng)將蛋液過篩唯袄，這樣可以確保蛋液表面絲滑～
4弯屈、蒸蛋上蓋上一個盤子，起鍋燒水恋拷，水開后上鍋资厉，用中小火蒸10分鐘就可以了～
5、把青菜煮熟～把甜椒切碎～把蒸熟的土豆南瓜搗成泥～把甜椒倒入土豆泥中攪拌～
6梅掠、做成這樣的小餅～用不粘鍋煎成2面金黃色就好～
7酌住、把煮熟的毛毛菜切碎放到蛋羹上～最后就是擺盤～
萌萌說
麻麻做菜時可以根據(jù)寶寶平時的飯量進行調(diào)整，吃得多多做點阎抒，吃得少可以少點材料哦~
【No.5】
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絲瓜蝦釀
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萌煮達(dá)人@小雅琪是個大吃貨：夏天天氣炎熱酪我。給寶寶做的降火的一道小菜。絲瓜口感非常軟且叁。不用擔(dān)心寶寶咬不碎
月齡建議：10M+
食材
絲滑 ?1根
蝦 ?3個
胡蘿卜 ?一小塊
步驟
1都哭、絲瓜切小段，把上面的籽挖空備用
2逞带、蝦和胡蘿卜切碎欺矫，用勺子裝進絲瓜里
3、上鍋蒸熟即可
萌萌說
萌萌給大家一個小提示展氓，喜歡吃甜食的寶寶可以讓媽媽在蒸的過程添加一點糖喲~
【No.6】
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蔬菜豆腐雞肉餅
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萌煮達(dá)人@郭霞：雞肉富含豐富蛋白質(zhì)和氨基酸穆趴，維生素A的含量較其他肉類來說也比較多，而且肉質(zhì)鮮嫩遇汞，滋味鮮美未妹，味道清淡，很適合給寶寶吃哦空入。
月齡建議：1Y+
食材
雞腿肉或雞胸肉 ?適量
番茄 半個
面粉 ?少許
面包糠 ?少許
菠菜 ?少許
豆腐 ?1塊
步驟
1络它、雞肉剁成泥，西紅柿用熱水燙一下去掉皮歪赢，菠菜入沸水焯燙一下化戳，分別切末
2、豆腐用勺子壓碎埋凯，和雞肉泥一起放大碗里
3点楼、再放入西紅柿和菠菜末，加少許面粉和面包糠攪拌成比較稠的面糊
4递鹉、不粘鍋倒油小火燒熱盟步，用勺子舀一勺面糊稍微壓圓下放進去，小火煎至兩面金黃色即可（一面大概煎3-5分鐘左右）
5躏结、完成
萌萌說
擔(dān)心雞肉餅過大的媽媽可以將其切成小塊后再喂給寶寶却盘。
【No.7】
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蔬菜太陽餅
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萌煮達(dá)人@西瓜媽咪：華麗大變身，美美的太陽餅媳拴。很吸引小朋友噢～
月齡建議：1Y+
食材
胡蘿卜絲 ?適量
土豆絲 ?適量
雞蛋 ?2個
香蔥 ?適量
面粉 ?適量
鹽 ?適量
胡椒粉 ?適量
步驟
1黄橘、胡蘿卜土豆擦絲，清水沖洗干凈屈溉，去掉土豆表面淀粉
2塞关、洗干凈后放碗里，撒一點鹽子巾，胡椒粉帆赢，一點面粉小压，面粉可以先一點一點加，讓土豆絲和胡蘿卜絲均勻裹住面粉就可以椰于，不用太多
3怠益、倒少許水，把所有食材攪拌混均勻
4瘾婿、平底鍋倒少許橄欖油蜻牢，用筷子夾一些土豆絲放鍋里，利用筷子整成圓形偏陪，中間留個小坑抢呆，根據(jù)雞蛋大小留多大的坑哈
5、將雞蛋磕入坑里
6笛谦、等土豆胡蘿卜絲底部都成形后抱虐，雞蛋表面撒少許蔥花，鍋內(nèi)加一點水揪罕，蓋上鍋蓋小火悶煮
7梯码、等水收干即可裝盤里
萌萌說
這里有秘訣噢，磕雞蛋的時候先把蛋清倒進去好啰，蛋黃留在蛋殼里轩娶，等蛋清底部有凝固之后再放上蛋黃冒晰，這樣蛋黃就會完美的留在了表面庆捺，形成一個小太陽寄狼。
【No.8】
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牛肉蔬菜丸
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萌煮達(dá)人@Senlybaby悅粵：丸子用的是包心菜和胡蘿卜 厚宰，我特別喜歡這個做法肖卧， 尤其給那些不愛吃蔬菜的小朋友最合適不過
月齡建議：1Y+
食材
包心菜 ?少許
胡蘿卜1/2根
牛肉 ?1塊
淀粉 ?2勺
清水 ?3勺
食用油 ?少許
鹽 ?少許
步驟
1涌庭、把包心菜胡蘿卜和牛肉均切成碎塊嚼隘，鍋內(nèi)放少許油先翻炒下胡蘿卜
2保屯、鍋內(nèi)放少許油先翻炒下胡蘿卜
3秉版、胡蘿卜熟一點之后贤重，加入包心菜和兒童鹽，最后加入牛肉清焕，快速翻炒
4并蝗、炒好后放入淀粉和清水?dāng)嚢?/p>
5、呈黏糊狀即可秸妥，丸子鍋內(nèi)刷少許油滚停，用小勺子一個個挖進鍋子里
6、小火煎3-5分鐘翻面粥惧，最后裝盤即可键畴，也可以在上面澆上番茄汁或者沙拉醬，根據(jù)個人口味添加
萌萌說
將寶寶不愛吃的蔬菜換種形式呈現(xiàn)到餐桌上突雪，說不定會收到意想不到的結(jié)果起惕。
【No.9】
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西紅柿雞蛋餃子（胡蘿卜面皮）
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萌煮達(dá)人@叮當(dāng)媽Zoe：小叮當(dāng)超愛吃西紅柿涡贱，遺傳于我，不過自我感覺西紅柿下飯 ?開胃確實不錯惹想，這是一種適合1m+寶寶吃的餃子
月齡建議：1Y+
食材
面粉 ?適量
水 ?適量
胡蘿卜 ?適量
番茄 ?3個
雞蛋 ?3個
小蔥 ?適量
低鈉鹽 ?適量
寶寶醬油 ?適量
步驟
1盼产、胡蘿卜切丁放在榨汁杯里 ?加沒過胡蘿卜的水量，攪打成汁
2勺馆、我的榨汁杯自帶過濾，一點點往面里加水侨核，防止加多草穆。用料理機打汁的，往面里加水 要用過濾網(wǎng)過濾搓译，要不然胡蘿卜渣會進面里悲柱。
3、面粉成絮狀些己，拿出用手揉面豌鸡，揉至均勻 表面光滑。用保鮮膜包起來段标，醒5-10分鐘涯冠，開始做餡料
4、西紅柿劃十字 用開水燙一下逼庞，去皮蛇更，切小丁，用篩網(wǎng)過濾水分赛糟，備用
5派任、雞蛋打散，加少許鹽璧南，熱鍋 倒少許油掌逛，油熱放雞蛋，最后攪成絮狀
6司倚、西紅柿丁豆混，小蔥碎，雞蛋碎混合对湃，加鹽崖叫、寶寶醬油 ?攪拌均勻，我加了一些熟黑芝麻在里面拍柒，攪拌均勻心傀，餡料就好了
7、面團拿出再揉一下拆讯，切一整根脂男，然后切成自己想要的小段养叛，按壓平
8、拿搟面杖 ?左手扶面片 并轉(zhuǎn)動宰翅， 右手滾搟面杖弃甥，外薄中厚的餃子皮就好啦
9、中間放餡料汁讼，捏自己想要的花型淆攻，我捏了最常見的餃子形狀。燒一鍋水嘿架，水開放餃子瓶珊，皮變色并浮動上來就熟了
10、胡蘿卜皮有木有很好看
萌萌說
煮餃子時餃子浮上來后耸彪，不確定熟不熟的可以自己先嘗一嘗伞芹，也最保險，避免給寶寶吃到夾生的~
【No.10】
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金魚餃子（含芹菜胡蘿卜香菇豬肉餡）
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萌煮達(dá)人@Molly醬的日記：小餃子換個造型蝉娜，不僅增加趣味性唱较，寶寶看到會很開心
月齡建議：1Y+
食材
豬肉 ?100g
胡蘿卜 ?半根
芹菜 ?2株
香菇 ?2朵
現(xiàn)成餃子皮 ?2元
蔥花 ?適量
生抽 ?1湯匙
鹽 ?2~3g
姜粉 ?1g
蝦皮粉 ?1g
芝麻油 ?1湯匙
步驟
1、全部食材都切成小丁召川，鍋內(nèi)加少許油先把胡蘿卜翻炒一下南缓，激發(fā)胡蘿卜素
2、孩子吃的餃子餡豬肉選2肥8瘦比例荧呐，全部一起攪成肉糜西乖，放入所以的食材、再倒入蝦皮粉坛增、姜粉获雕、鹽
3、攪拌一會兒再放入生抽收捣、芝麻油届案，全部順時針攪拌均勻
4、準(zhǔn)備包餃子罢艾，先在餃子皮四周涂少量水楣颠，放入豬肉餡在餃皮的三分之一處（圖上分量太多是普通餃子的）
5、先對折黏住咐蚯，把面皮少的一邊先折三折童漩，折出兩只眼睛和嘴巴，用手指捏出金魚的魚背鰭不規(guī)則的弧度春锋，魚尾部分壓緊一點
6矫膨、用搟面杖把餡料往前推一下，再把魚尾部分搟開搟薄一點，用筷子捏出魚肚子侧馅、魚尾的收腰效果
7危尿、用剪刀把尾巴均勻分成4分，看起來更加飄逸馁痴。眼睛輪廓在冰凍前調(diào)整一下谊娇，放入豌豆或紅豆裝飾當(dāng)眼珠（這是第一次做的眼睛嘴巴比例更好看，魚鰭是剪刀剪出來的）
8罗晕、墊上保鮮膜做成各種造型济欢，冰凍起來可以隨吃隨取。裝飾上眼睛小渊，再把小金魚上鍋直接蒸熟船逮，搭配上海草效果看起來活靈活現(xiàn)
萌萌說
水餃、餛飩什么的是最容易包絡(luò)萬菜的方法啦粤铭。而且一手一個，還特方便自主進食哦杂靶！
萌伴兒們梆惯，有沒有愛死我了！（此處應(yīng)有歌聲：對你愛愛愛不完~）
愛我別著急吗垮，萌寶兒還特地整理了五大法寶：
1垛吗、改變食物的性狀，把青菜隱藏起來烁登。比如青菜剁碎藏在餃子里怯屉、肉丸里。
2饵沧、把不愛吃的青菜和愛吃的其他食物混在一起锨络，第一次放很少量的青菜，等寶寶逐漸適應(yīng)狼牺，再加量羡儿！
3、媽媽要做正面示范哦：在孩子面前吃青菜吃的津津有味等是钥。
4掠归、和炒米飯一起吃，很多寶寶愛吃炒米飯悄泥，把蔬菜切的碎碎的虏冻，寶寶挑不出來啦！
5弹囚、看引導(dǎo)吃蔬菜的繪本（比如巧虎的引導(dǎo)吃蔬菜的繪本）厨相，聽吃蔬菜的小故事（比如小熊優(yōu)彼里有“蔬菜娃娃”的故事），增加寶寶對蔬菜的喜歡。
人生三大難领铐，早上吃什么悯森？中午吃什么？晚上吃什么绪撵？哈哈瓢姻，這么難的問題，關(guān)注萌煮就好啦音诈！
你還有哪些獨特的蔬菜“轉(zhuǎn)化大法”幻碱，一定要和萌萌分享啊细溅！噓褥傍！我才不會告訴你，長的俊的都在評論區(qū)里“勾搭”萌萌呢喇聊！
