在鳥的繁殖期，可以通過一定的措施來誘導(dǎo)和刺激觀賞鳥的發(fā)情址芯，達(dá)到繁殖的目的彰居，這種做法被稱為催情诚纸。在飼料中加入雞蛋是最常用且行之有效的催情方法，雞蛋中含有鳥類從受精卵到胚胎發(fā)育全過程所需的全部營(yíng)養(yǎng)元素陈惰，而且各種營(yíng)養(yǎng)元素比例合理畦徘，易于被吸收利用。
“蛋米”是養(yǎng)鳥者最常用的催情飼料抬闯。蛋米：有蒸蛋米井辆、炒蛋米兩種，是用米或粟加工制成画髓，粟去殼后作蒸煮用掘剪，米則有蒸平委、炒兩種奈虾。
“蛋米”的加工方法有以下幾種：
（1）搓蛋米：直接將小米（或大米）與蛋液混勻、晾干廉赔、搓散即成肉微。這種蛋米加工簡(jiǎn)單，但晾干需要較長(zhǎng)的時(shí)間蜡塌，潮濕天氣容易發(fā)霉變質(zhì)碉纳，而且由于蛋液未經(jīng)加工，其中所含的蛋白酶抑制劑未被破壞馏艾，會(huì)影響鳥的消化劳曹。
2）炒蛋米：將雞蛋打入小米（或大米）中拌勻奴愉，上鍋不斷翻炒，至米微黃铁孵，并散發(fā)雞蛋香味為止锭硼，放涼后密封保存。另一種做法是先將小米（或大米）放入鐵鍋內(nèi)煸炒至發(fā)出輕微的“畢剝”聲蜕劝，手試感覺燙手檀头，趁熱加入去除蛋清的蛋黃液，用筷子快速攪拌使蛋液均勻沾附在粒料表面岖沛，放涼后將結(jié)成塊的小米（或大米）搓散晾干即成暑始。也可將飼料預(yù)先泡軟，上旺火翻炒至焦黃再加雞蛋婴削，這種方法多用于飼喂軟食鳥廊镜。質(zhì)量好的蛋米，色黃馆蠕、松散而不發(fā)粘期升，有香味而無焦糊味。
（3）蒸蛋米：先將小米（或大米）用清水洗一遍互躬，水稍瀝干后再與蛋液混勻播赁，在鍋中加蓋用旺火蒸上10分鐘左右，然后放在風(fēng)扇下（或用扇子）快速吹冷吼渡，涼干后搓散即成容为。這種蛋米適合喂雛鳥，但久置易變質(zhì)寺酪，需隨用隨配坎背。用量少時(shí)可不加蛋清。質(zhì)量好的蛋米寄雀，松散不結(jié)塊成顆粒得滤。
（4）拌蛋米：將煮熟的雞蛋黃放在小米（或大米）中拌勻，手感較濕時(shí)可在熱鍋上略炒幾下盒犹。也有人將生雞蛋黃拌入小米（或大米）后放在烈日下曝曬懂更，數(shù)小時(shí)后將結(jié)塊的蛋米搓散即成。采用這種方法制作的蛋米可保持?jǐn)?shù)日不變質(zhì)急膀，但蛋屑易與米表面分離沮协，喂鳥時(shí)要再次拌勻。
制作蛋米時(shí)卓嫂，大約每米中加入3～7個(gè)雞蛋即可慷暂。由于蛋清干后會(huì)變得很硬，在飼料中常被親鳥棄于一旁晨雳，所以通常做蛋米時(shí)只用蛋黃行瑞，要用蛋清時(shí)注意一定要將蛋清與蛋黃混合均勻奸腺，制作蛋米時(shí)也可以同時(shí)添加鈣粉、魚粉血久、食鹽等洋机。
由于蛋米營(yíng)養(yǎng)豐富，容易變質(zhì)洋魂，每次加工的數(shù)量不宜大多绷旗，應(yīng)保存于陰涼干燥處。用于制作蛋米的小米（或大米）要去殼副砍，蛋米的制作方法最好選用炒蛋米或蒸蛋米衔肢，最好不要采用生蛋拌小米，否則會(huì)影響雛鳥早期的成活率豁翎。蛋米可作為觀賞鳥的常備飼料常年供給角骤，但平時(shí)不喂蛋米的籠鳥在繁殖季節(jié)來臨前增喂蛋米具有更明顯的催情作用。因此心剥，對(duì)于較難繁殖的品種邦尊，最好僅在繁殖季節(jié)來臨前半個(gè)月才開始加喂蛋米，能常年繁殖的品種則可常年飼喂蛋米优烧。注意任何時(shí)候都不能將蛋米作為籠鳥的惟一飼料蝉揍，同時(shí)應(yīng)提供籠鳥喜愛的青綠飼料等作為輔助飼料。由于蛋米具有催情作用畦娄，所以在鳥的孵化期和育雛期均不主張用蛋米喂親鳥又沾。因?yàn)檫@期間用蛋米喂親鳥有可能促使親鳥提前發(fā)情，而引起棄孵或棄雛熙卡。
