“多吃辣椒傷胃”，“長痘痘”氓皱，我們誤會辣椒了嗎?
這些觀點一直在我的認知里路召，直到看到關(guān)于辣椒的文章勃刨。
事實上，辣椒素真的被冤屈了股淡，吃辣椒傷胃就是個流言身隐。外婆的擔心和嘮叨真的是多余的。雖然唯灵，辣椒素會讓我們的腸胃感受到火燒火燎贾铝。但是這個過程卻會像按摩一樣，給腸胃帶來不少好處埠帕，只是辣椒素這位師傅的手法重了一些忌傻。
研究表明，適量的辣椒素可以抑制胃酸分泌（突然想到搞监，這大概是我這個胃酸分泌過多的人嗜辣的原因吧）。同時镰矿，辣椒素還促進胃部蠕動和血液流動琐驴，以及黏液的分泌，修復損傷胃黏膜秤标。并且绝淡，在一定程度上可以減輕由于酒精造成的胃部損傷。如此看來苍姜，一向被視為腸胃殺手的辣椒牢酵，倒是一副好胃藥。
當然衙猪，過猶不及的道理在這里同樣適用馍乙，如果吃下去的辣椒過多，胃里的火辣感覺當然不痛快了垫释。更要命的是排便的時候還辣著“下三路”的感覺著實不好丝格。因為辣椒素不會被我們的消化道分解代謝，所以棵譬，基本上是原樣進原樣出显蝌，這就像是在你想方便的時候屁股上抹了一把辣椒面，那感覺可想而知了订咸。
高效鎮(zhèn)痛劑
辣椒素會像燒紅的鐵條一樣曼尊，從我們的消化道從上穿到下；如果不小心用抓了辣椒的手指揉眼睛脏嚷，那就更是苦不堪言了骆撇。雖然這些刺激會讓人無法忍受，但是并不妨礙辣椒素成為鎮(zhèn)痛良藥父叙。對艾船，沒錯葵腹，是鎮(zhèn)痛良藥！
目前屿岂，研究人員認為践宴，感受疼痛的過程與一種叫做P物質(zhì)的多肽有密切的關(guān)系。這種由11個氨基酸組成的物質(zhì)爷怀，是神經(jīng)傳導的重要介質(zhì)阻肩。正是它們將機體受到創(chuàng)傷的信號，傳入脊髓神經(jīng)核高級神經(jīng)中樞运授。而辣椒素可以抑制P物質(zhì)的合成烤惊，從而打破疼痛的傳遞過程。這樣我們身體的疼痛就能緩解了吁朦。
在小鼠試驗中柒室，辣椒素取得了不錯的效果。目前看來逗宜，用于實際治療的日子也為期不遠了雄右。
需要強調(diào)一點，辣椒素縱然是有諸多好處纺讲，我們也不能拿辣椒當藥來吃擂仍。就像不能吃紅豆杉樹皮（含有能殺傷癌細胞的紫杉醇）來抗癌一樣。我們無法控制藥物原料中有效成分的劑量和純度熬甚，藥物跟藥物原料的差別就在于此逢渔。所以，有特別的治療需求時乡括，還是找醫(yī)生來得保險肃廓。
要解辣喝香油
吃到火爆的水煮魚之后，喝了幾杯冰水也不能拯救火燒火燎的舌頭诲泌，這恐怕是每個人都會遇到的難題亿昏。于是大家開發(fā)出了多種解辣方法，比如喝牛奶档礁、用牙膏刷牙等角钩。不過，最有效的方法就是去喝點香油（花生油呻澜、豆油等植物油均可）递礼。因為，辣椒素是脂溶性的羹幸，用水很難沖掉脊髓。但是，讓辣椒素溶解在香油中栅受，很容易就把舌頭解放了将硝。
