雪糕、冰淇淋畜挥、冰棍之類的仔粥，減肥的人恐怕都避之不及。
不過蟹但，天熱起來躯泰，街上的冰柜擺起來了，走過路過怎么能忍得谆恰麦向！
別擔(dān)心，小栗子又來給大家排憂解難了——夏天怎么健(痛)康(快)吃雪糕呢客叉？
冰淇淋和雪糕诵竭，其實(shí)差不多，本質(zhì)上都是一堆被凍住的泡沫：漿料(水兼搏、乳脂卵慰、蛋白、糖漿...）包裹著空氣佛呻，松軟蓬松地被凍在一起裳朋。
但在國(guó)標(biāo)里，它倆是有明確界定的件相，最大的區(qū)別就在于乳脂和蛋白質(zhì)含量再扭。
而冰棍其實(shí)就是冰起來的、甜飲料夜矗。原料只有水泛范、糖和一些調(diào)色調(diào)味的添加劑，基本沒有乳脂和蛋白質(zhì)紊撕，所以也沒什么營(yíng)養(yǎng)可言罢荡。
所以，單從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度來說对扶，乳成分多的冰淇淋区赵，更勝一籌。
雪糕和冰淇淋中的乳脂和蛋白浪南，主要來自乳制品笼才，比如牛奶#超高級(jí)冰激凌才會(huì)用#、奶粉络凿、奶油骡送、煉乳等等昂羡。
清型冰淇淋的蛋白質(zhì)含量，幾乎可以和酸奶媲美摔踱；乳成分含量高虐先，相應(yīng)的鈣含量也不低，每100g含鈣130~160mg,比牛奶略高派敷。
不過蛹批，吃冰淇淋補(bǔ)鈣可不劃算，因?yàn)闊o論是冰淇淋篮愉、雪糕還是冰棍腐芍，不能忽略的一點(diǎn)就是：糖很多！
一根有20多克糖潜支，一天的甜品份額就用掉啦甸赃！#游離糖攝入量最好控制在25g/天#
可冰淇淋吃起來明明沒那么甜啊冗酿？至少?zèng)]有蛋糕那么甜埠对。
其實(shí)，這是低溫設(shè)下的陷阱裁替。舌頭碰到冷的東西项玛，對(duì)甜味的感知能力會(huì)下降。所以弱判，比起常溫甜品襟沮，冰淇淋的甜，可能更加無聲無息昌腰。
冰淇淋里的糖還有另一個(gè)功能：降低水的冰點(diǎn)开伏。換句話說，糖水結(jié)冰的溫度遭商，比純水要來得低固灵。
冰點(diǎn)降低，形成的冰晶更細(xì)小劫流，從而為冰淇淋帶來柔軟順滑的口感巫玻，而不是大塊冰晶帶來的粗糙口感。
所以祠汇，還是那句老生常談的話：把糖分用在刀刃上仍秤。
今天吃了雪糕，奶茶可很、小蛋糕就不要吃了诗力；或者運(yùn)動(dòng)完吃一個(gè)犒賞一下自己，糖還能被快速消耗掉我抠。
雖然冷飲都是糖多熱量高姜骡，但有那么幾位好“同學(xué)”导坟，熱量低、脂肪少圈澈，絕對(duì)的解饞好選擇~
雖然冰棍沒營(yíng)養(yǎng)，但它可是妥妥的“低脂”食品尘惧。能量全都來自于糖康栈，含糖量通常也比冰淇淋、雪糕低喷橙。
所以綜合起來看熱量也更低啥么。
棒冰也是隱藏的含鈉大戶，加上水是主要原料贰逾，運(yùn)動(dòng)后或者流汗多的時(shí)候來一根真的很不錯(cuò)悬荣，補(bǔ)水又補(bǔ)鹽。
不過啊疙剑，一定不要貪涼氯迂，一下吃太快，小心頭痛哦言缤。
「Gelato」就是意大利語中的冰淇淋嚼蚀。
相比哈根達(dá)斯，DQ之類的美式的ice cream管挟，意式冰淇淋用牛奶作原料轿曙，沒有奶油、煉乳等高脂肪的原料僻孝，脂肪含量相對(duì)更低#通常會(huì)在4%-8%之間#导帝，更適合減脂時(shí)還拼命想吃冰淇淋的大家。
雪芭和水果冰沙差不多穿铆，只要有攪拌機(jī)或者榨汁機(jī)您单，自己在家也能做。
新鮮水果凍好悴务，直接打碎就成睹限，榴蓮、香蕉讯檐、蜜瓜都很合適羡疗！
雖然沒法和天然的水果比，但是熱量比其他冰淇淋低别洪，解饞真的很合適了叨恨！
酸奶冰淇淋用酸奶來代替一部分奶油，相比奶油冰淇淋挖垛，脂肪含量會(huì)低一些痒钝。
而且秉颗，酸奶冰淇淋追求的正是酸酸的口感，所以送矩，不會(huì)像一般冰淇淋那么甜蚕甥，糖自然也會(huì)少一些。
推薦的這幾款冰淇淋栋荸，也只能是解饞時(shí)吃一吃肮交场！想要又瘦又美麗/帥氣晌块，還是得管住嘴才行爱沟！
趕緊趁著天熱，分享給你愛吃冰淇淋的好朋友匆背，趕在下一波冷空氣來臨之前呼伸，吃吃吃起來吧~
