窮的時(shí)候普遍吃榨菜年枕、因?yàn)檎ゲ宋兜朗譂庥綮牌邸⒆銐蛳獭⒍銐蛳瘫旧砭统３Ｗ銐蝓r画切、來一小份就可以輕松騙下去一大碗白飯而仿佛不再需要其他肉蛋菜的搭配竣稽、非常省錢無比簡單十分高效、而且保存條件要求很低、時(shí)間夠長毫别、簡直是貧窮生存游戲里必備的口糧。所以才會(huì)產(chǎn)生富則大魚大肉岛宦、窮則榨菜咸蛋的道理。
東亞三國不僅中國挽霉、日韓也完全一樣：在貧窮的時(shí)代各有各的窮法变汪、可是在榨菜這一點(diǎn)上非常共通侠坎、哪怕名稱略有不同——日本有一些稱為高菜裙盾、新香、韓國則是大名鼎鼎的韓國泡菜庐完、一度還被經(jīng)銷廠家宣傳成一種健康長壽的食品徘熔、令我眼花繚亂酷师、簡直要cannot find north了......
但實(shí)際上、榨菜絕不是好東西缀遍、哪怕經(jīng)濟(jì)不太寬裕的階層只要還有選擇域醇、就應(yīng)該極力避免蓉媳、盡量少吃。道理同樣非常簡單减宣、你去看全世界胃癌發(fā)病率最高的國家是哪里漆腌？很多人到現(xiàn)在都不知道、或者完全沒有想到——是韓國塑径。韓國胃癌發(fā)病非常高填具、而且占每年新發(fā)癌癥比例也極高劳景、逼近20%。這其中原因很多闷串、是多要素共同作用下的結(jié)果窿克、可是韓國全民對(duì)于泡菜的由衷熱愛一定作出了巨大「貢獻(xiàn)」毛甲。泡菜不是新鮮蔬菜玻募、其中含有的高水平亞硝胺具有明確的致癌作用一姿、此外還有高鹽叮叹。
鹽本身并不致癌、然而高濃度鹽對(duì)胃黏膜造成傷害蝗砾、破壞自有保護(hù)屏障悼粮、令食物中的其他致癌成分長驅(qū)直入扣猫。泡菜里的鹽和亞硝胺是最好的搭檔申尤、互相之間無比默契合作、教唆胃黏膜上皮細(xì)胞發(fā)動(dòng)革命序芦、革自己健康的命谚中。哦對(duì)了還有一位超重量級(jí)的戰(zhàn)友：幽螺桿菌宪塔。三個(gè)伙伴通力協(xié)作親密無間囊拜、簡直是三英戰(zhàn)呂布的氣場冠跷。
還有一點(diǎn)很重要蜜托、那就是劑量橄务。在貧窮時(shí)代蜂挪、中日韓三國無論哪國人民對(duì)于榨菜泡菜腌菜都不是偶爾嘗鮮一吃這么簡單棠涮、而是一頓一頓地吃严肪、很多人一日三餐都吃诬垂、很多人不吃這個(gè)還能吃什么结窘。這樣的膳食模式經(jīng)過幾年幾十年之后、胃黏膜能夠扛住還是挺不容易的隧枫。
所以我們說窮的時(shí)候?yàn)槭裁慈菀姿赖迷绾泶牛恳驗(yàn)楫?dāng)我們很窮的時(shí)候我們常常在毫無自知沒有意識(shí)的情況下自行拼搭著一整套耗時(shí)漫長的致命積木：從小從父母親人那里感染了致癌的幽螺桿菌谓苟、長大后的貧窮又讓我們天天接觸高鹽低營養(yǎng)價(jià)值、還有其他致癌物的泡菜协怒、到了中年之后我們還不在意或者根本不知道應(yīng)該去做胃癌篩查孕暇。所有這些致命積木仑撞、到頭來很多都是我們自己在不知不覺的情況下一塊一塊親手拼搭起來隧哮、然后對(duì)于自己的健康捅刀子沮翔。
所以如果我們還能醒來、如果我們已經(jīng)接觸到了正確的知識(shí)和思維榆鼠、我們應(yīng)該立即改變、馬上改變袁滥、徹底改變。
從小培養(yǎng)出來的習(xí)慣對(duì)于人的一生影響巨大题翻。很多習(xí)慣是在自己還無法控制的歲月里被祖輩慣出來的壞習(xí)慣揩徊。在我小的時(shí)候、經(jīng)常早上一碗白泡飯里面加糖吃下去嵌赠、原因也很簡單：窮塑荒。下早飯的就是榨菜醬黃瓜、在此基礎(chǔ)上加了糖了味覺體驗(yàn)好了很多炊豪、三兩口就下肚了凌箕。那時(shí)候水蒸蛋也加糖拧篮、粽子上撒白糖、現(xiàn)在想起來感覺好似食物領(lǐng)域的恐怖襲擊∏２眨現(xiàn)在不是串绩、現(xiàn)在很可能是平時(shí)好的吃多了零食吃多了不愿意吃飯、要吃飯就必須加糖加料讓大腦愿意去吃芜壁。但這種做法將來貽害無窮礁凡、尤其若在兒童階段這種習(xí)慣固化下來的話、后面要改變簡直難遇上青天慧妄。在我的案例里把篓、糖和鹽有一個(gè)地方是一枚硬幣的兩面、本質(zhì)完全相同：哪怕不考慮鹽糖自身的問題腰涧、鹽糖這類味蕾強(qiáng)刺激劑很容易導(dǎo)致習(xí)慣重口味的人大量吃下白飯等主食韧掩、嚴(yán)重缺乏有益健康菜品的攝入、這種扭曲的膳食配比模式時(shí)間一久對(duì)健康影響非常大窖铡。
所以疗锐、無論誰說什么無論發(fā)生了什么、千萬不要為了表示自己的態(tài)度而給自己來一份又一份的榨菜费彼、那實(shí)際上損害的是你自己的身體滑臊、而不是傻缺們的身體。這一點(diǎn)箍铲、千萬不要搞錯(cuò)了雇卷。如果你真的是喜歡榨菜口味的話當(dāng)然可以吃、但千萬不要多吃颠猴、最好是有了什么特別開心的事情关划、在特別喜慶的日子里過一把癮......
