經(jīng)常點外賣掂摔，感覺油很重、鹽也很重赢赊。這種情況具有全國普遍性嗎乙漓？一項由中國疾病預(yù)防控制中心領(lǐng)銜的關(guān)于中國餐館鈉含量的文章發(fā)表在《營養(yǎng)學(xué)雜志》上，他們采集了8000道菜進行了“咸味”的測定释移。
結(jié)果顯示叭披，我國餐廳菜肴普遍偏咸，一份菜含鈉量幾乎是中國成人每日鈉推薦量的2.2倍玩讳，南方菜更是重災(zāi)區(qū)涩蜘。
要知道嚼贡，全球疾病負擔的前五位一直有腦卒中和缺血性心臟病，我國也一樣同诫，而鈉鹽過量攝入是心腦血管疾病最重要的風險因素之一粤策。
