閑了幾日，今天頗有一番興致下廚唇跨，于軟件上看得兩篇美食教程稠通，想想冰箱里所剩食材，正好可以供我揮霍轻绞。
西芹百合炒蝦仁采记、清炒山藥，前者需要鮮百合政勃、紅彩椒唧龄，后者需要胡蘿卜、青椒奸远，因這幾樣還在賣家手里既棺，于是當(dāng)機(jī)決定將這兩道合成一道，改成了蝦仁木耳山藥萵筍片懒叛，菜名著實(shí)長了些丸冕，但思前想后還是覺得樸實(shí)無華的最好，實(shí)際上是真想不出一個清新脫俗的名字來薛窥。
軟件打開胖烛，照著說明，先是處理蝦仁诅迷，泡木耳佩番，山藥、萵筍通通切片罢杉，在做這些的時候趟畏，想著這些原本長在土里，游在水里的東西一時間跳躍在自家的灶臺滩租，這是何種神奇的緣分赋秀，讓我們彼此賦予生命崇高的價值。
來說說這道菜在制作過程中遇到的第一道難題：切菱形片律想！對猎莲，沒錯，菱形片技即！我提起的菜刀在半空懸了一陣兒益眉，腦子在飛速思考著，卻被混亂的空間想象打敗，最終切成矩形片郭脂。認(rèn)真將蝦線一根根挑干凈后放佐料腌制年碘，甚至于還將木耳的蒂掐掉，我認(rèn)真處理每樣食材以示對這場空前的下廚的尊重展鸡。
鍋中入油屿衅，爆香蔥花，因我私自改版莹弊，便沒有遵照教程里的次序涤久，根據(jù)食材烹熟的難易程度入鍋，而是囫圇一氣將所有這案上的倒入油鍋忍弛，雙手不得閑著响迂，一邊快速攪動一邊滑動手機(jī)屏幕，一邊忙著加鹽细疚，一邊也不忘加少許雞精出鍋蔗彤。
入盤時，看見山藥和萵筍沾上清亮的油光疯兼，好似白玉翡翠然遏，色相俱佳。
然而吧彪，此刻待侵，在我正沉浸于欣賞這番杰作之時，我瞥見了放在一旁腌制的蝦姨裸，蝦仁木耳山藥萵筍片里少了蝦仁秧倾，這下好了，蝦子一個個鄙夷地向我發(fā)出抗議傀缩，把它歸于何處呢中狂？這時木耳山藥萵筍片已經(jīng)裝盤了，不行就再單獨(dú)炒一遍蝦仁扑毡。你從來都要為你的過失和輕敵付出代價，作為懲罰盛险，十來個蝦仁在滑入鐵鍋的時候相約粘在了壁上瞄摊，火太大還是油太少已經(jīng)來不及思索，只是不停地?fù)]動手里的木鏟苦掘，將損失最小化换帜，真像是打仗打到了最吃緊的時候，廚房的鍋碗瓢盆呀鹤啡、鹽油醬醋呀惯驼，這時都窸窸窣窣相互比劃著觀望這場戰(zhàn)爭將如何收場。
這干的什么事！我心里嘀咕著祟牲。將“白玉翡翠”倒進(jìn)去混合一下隙畜，剛掄了兩下，又覺要把“白玉翡翠”炒過火候了说贝！于是關(guān)火復(fù)將白玉和翡翠一個個挑揀出來议惰，鍋中重新入油炸蝦，確定熟了之后乡恕，用筷子一個個夾到翡翠中央拌勻言询，至此，這道蝦仁木耳山藥萵筍片算是做成了傲宜。
我自知我的廚藝不比先生好运杭，這方面他幾乎不對我抱有期許，每日飯食大多他掌勺我退居其次函卒。這次不同辆憔，他先是夾一片木耳放入口中，再將筍谆趾、山藥一同送入躁愿，伴著一副驚恐的表情最后送入一顆蝦仁，估計(jì)這幾種食物的層次和口感一下子激發(fā)了他的味蕾沪蓬，他狐疑地看向我：“我本不喜歡吃蝦彤钟，但你今天這個，簡直絕了跷叉，你給我多留點(diǎn)哈逸雹。”竊喜之余云挟，我在慶幸他還不知道蝦仁是后來單獨(dú)炸過之后拌進(jìn)去的梆砸。這道蝦仁木耳山藥萵筍片在幾番周折后竟得到了意外的褒獎。
做菜的過程乏味且繁瑣园欣，但別人一句贊賞卻足以勝過一切帖世。我們做事情要主次分明，臨陣不亂沸枯，在一次次嘗試和失敗中變得越來越好日矫。
