對于川菜的印象气破，大多數(shù)人的第一反應(yīng)都是辣聊浅。辣是沒錯(cuò)，但是辣中的香卻著實(shí)讓人欲罷不能现使。越辣越想吃低匙，越辣越停不下來。加之川菜常常將就菜品的顏色碳锈，當(dāng)每一盤紅紅綠綠色彩鮮艷的川菜擺在你的面前顽冶，活脫脫的像幾位熱辣的美女，鮮艷美味售碳，真是很難抗拒强重。
如果你在北京，想吃川菜贸人，我會(huì)帶你去這家间景，張媽媽特色川味菜館。
人均價(jià)格大概在40-50元艺智。 我不會(huì)告訴你上次和兩個(gè)朋友去倘要，三個(gè)人吃到很撐也僅僅花了一百塊多一點(diǎn)，價(jià)格方面真的是沒得說十拣。
下面重磅出場封拧，開始我們的種草之旅，必吃：
1. 缽缽雞
我最初接觸缽缽雞這個(gè)東西覺得很奇怪夭问。說是雞泽西，但是為什么看不到雞肉呢？后來一個(gè)四川的朋友實(shí)力科普了一下缰趋，缽缽雞的本質(zhì)其實(shí)是冷鍋串串捧杉。去了你可以自己選擇想吃的串串，有菜有肉埠胖，放在里面糠溜，過一會(huì)兒就可以吃了淳玩。味道麻辣香直撤，蔬菜會(huì)比肉更辣一些，一塊菜葉子外面包裹著紅油和星星點(diǎn)點(diǎn)的辣椒蜕着，吃著超級爽谋竖。價(jià)格是按照你吃的簽子來算的红柱，比較便宜。
2.張媽媽小炒肉
張媽媽小炒肉名字聽著普通蓖乘，但是實(shí)力絕對不弱锤悄。先說賣相，紅紅綠綠的辣椒散在盤子里嘉抒，整盤都透露著川菜的熱辣和活力零聚。肉丁和適中，不大不小些侍，數(shù)量也合適隶症，不多不少。裹藏在一片辣椒之中岗宣，吃進(jìn)口里蚂会，迎面而來一陣?yán)蔽叮^續(xù)嚼下去耗式，緊接著是肉的鮮嫩胁住。根本停不下來。配上一碗白米飯刊咳，一口辣彪见，一口飯，真是香芦缰。
3.傷心涼粉
傷心涼粉也算是四川比較有名的一道菜了企巢。說起來，為啥要交傷心涼粉呢让蕾？因?yàn)槟愠赃^之后辣的眼淚鼻涕都出來了呀浪规，哈哈，真是特別形象探孝。于我自己而言笋婿，看到啊傷心涼粉的第一眼，還是覺得美顿颅，可能也是川菜的原因缸濒，色相真的沒得說，紅紅綠綠的蔥段辣椒再加上白亮的粉粱腻。映襯的極美庇配。一口下去，香辣爽滑绍些，真?zhèn)€人都high了捞慌。不過講真，張媽媽的涼粉沒有那么辣柬批，還不到眼淚鼻涕都出來啸澡，但是味道絕對是一絕袖订。
4.鐘水餃
如果你是一個(gè)像我一樣的北方人。第一次看到這個(gè)鐘水餃一定是充滿了好奇嗅虏。因?yàn)楸狈饺瞬贿@么吃餃子洛姑，北方人吃餃子都是蘸醋的，或者就是直接吃掉皮服。但是這鐘水餃可太特別了楞艾，沾的是一種由辣椒油配置的調(diào)料。接下來說味道龄广，辣中帶著甜味产徊，和餃子本身的味道完美的融合在一起，沒有任何違和感蜀细。一份鐘水餃大概有5舟铜，6個(gè)。大家隨便一吃就沒有了奠衔。剩下盤里的一個(gè)谆刨，想吃但又不好意思，當(dāng)朋友客氣的說归斤，你把最后一個(gè)吃了吧痊夭，心里直接樂開了花，“嘿嘿脏里，那我不客氣了”對鐘水餃的熱愛已經(jīng)到了這個(gè)地步她我，真是沒救。
5.冰粉
要不咋說川菜撩人呢迫横？這位爺番舆，您是不吃的有點(diǎn)辣呀？要不您來份冰粉矾踱？說的就是這個(gè)小妖精恨狈。在你盡情的享用了川菜的香辣之后，這小妖精的忽然出現(xiàn)呛讲，絕對讓你眼前一輛禾怠。冰的粉，里面配有芝麻贝搁，葡萄干吗氏，山楂片，冰塊雷逆。酸甜可口弦讽，冰爽怡人。尤其是里面的葡萄干和山楂片关面，平時(shí)不起眼的東西點(diǎn)綴在這冰粉里坦袍，卻變成了絕對奇缺的每位，貪婪的嘴放不過每一顆每一粒等太。如果你正辣的找不到北捂齐，來一份冰粉，感覺整個(gè)人都進(jìn)了天堂缩抡。
6.唯怡豆奶
就是這個(gè)豆奶奠宜！唯怡豆奶是四川本地產(chǎn)的一種飲料，在四川的小館子里面非常常見瞻想，但是在外地卻不太出名压真。寶寶呀，都去吃川菜了蘑险，喝什么北冰洋滴肿，唯怡豆奶走起呀！而且一定要冰的佃迄！效果和冰粉差不多泼差，解辣。但是和冰粉比起來呵俏，豆奶的味道更純粹堆缘，玻璃瓶也顯得更帶感，攜三兩好友普碎，玻璃瓶一碰吼肥，來慶祝這場吃貨之旅吧！
除了上面說的一些麻车，還有像干煸肥腸缀皱，回鍋肉，雞湯飯等等动猬。大家可以自己去嘗試唆鸡，但是這幾種絕對強(qiáng)烈推薦。
如果你還沒吃過川菜枣察，去張媽媽開始你的川菜之旅吧争占！如果你深愛著川菜，那就去回味一下川菜的香辣味道吧序目！盤點(diǎn)著缽缽雞臂痕，張媽媽小炒，傷心涼粉猿涨，鐘水餃這四位熱辣美女握童，又想著冰粉，唯怡豆奶這兩位小清新叛赚，甚是想念呀澡绩，下次有空了稽揭，再去看你們！木嘛~
