英語學(xué)習(xí)

Foods, Tastes Change Because of the Coronavirus Crisis

The coronavirus health crisis has interfered with almost every part of daily human life —including what we eat.

Nearly a year into social distancing, many people are enjoying foods long forgotten or once rejected for taste, feel or smell. Some have added healthful food to their diets to strengthen the body's natural defenses.

Home cooking activity is up everywhere as a result of restrictions on restaurants and other food shops. People are increasingly exploring new food experiences in their own kitchens.

食物巡语、口味因冠狀病毒危機(jī)而改變

冠狀病毒的健康危機(jī)已經(jīng)干擾了人類日常生活的幾乎每一個(gè)部分——包括我們的飲食翎蹈。

近一年的社會(huì)距離，許多人正在享受食物長期被遺忘或一度拒絕的味道捌臊，感覺或氣味杨蛋。有些人在飲食中添加了有益健康的食物，以增強(qiáng)身體的天然防御能力理澎。

由于對(duì)餐館和其他食品店的限制逞力，各地的家庭烹飪活動(dòng)都在增加。人們?cè)絹碓蕉嗟卦谧约旱膹N房里探索新的食物體驗(yàn)糠爬。

Some experts think that changes in the way we eat also come from having more time to consider information about how food comes to our tables.

Ryan Andrews is a dietician, and also an adviser for Precision Nutrition, which trains nutrition coaches. He said many people are learning painful truths about the food system.

一些專家認(rèn)為寇荧，我們飲食方式的改變也來自于有更多的時(shí)間來考慮食物如何進(jìn)入我們的餐桌的信息。

瑞安·安德魯斯是一名營養(yǎng)師执隧，同時(shí)也是一名培訓(xùn)營養(yǎng)教練的精準(zhǔn)營養(yǎng)顧問揩抡。他說，許多人正在學(xué)習(xí)有關(guān)食物系統(tǒng)的痛苦真理镀琉。

Andrews said: "People have learned about the unsafe working conditions in meatpacking plants, the unfair wages of farm laborers." He added that other problems include disease "related to diet," cruelty to farm animals and the cost of industrialized agriculture."

At the same time, the research company Semrush has studied Google searches related to changing food interests during the COVID-19 crisis. Their findings suggest comfort food and some unusual combinations are still on people's minds.

安德魯斯說：“人們已經(jīng)了解到肉類加工廠不安全的工作條件峦嗤，農(nóng)場(chǎng)工人不公平的工資∥菟ぃ”他補(bǔ)充說烁设，其他問題包括“與飲食有關(guān)的疾病”，對(duì)農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物的殘忍和工業(yè)化農(nóng)業(yè)的成本

與此同時(shí)钓试，研究公司Semrush研究了與COVID-19危機(jī)期間食品利益變化相關(guān)的谷歌搜索装黑。他們的發(fā)現(xiàn)表明，人們?nèi)栽诳紤]舒適的食物和一些不尋常的組合弓熏。

The company found a 17 percent increase in searches for "peanuts and coke" in December when compared to December 2019. It found a 33 percent rise for "prosciutto and melon." And, it found a 95 percent jump in searches for "bacon and jam."

A service called WoodSpoon, its chief, Oren Saar suggested that before the health crisis, there was a strong interest in healthy, less processed foods. Afterwards, orders for breads, pasta and fatty meats increased.

"In challenging times like this, diners are looking for authentic, homemade food," Saar said.

該公司發(fā)現(xiàn)恋谭，與2019年12月相比，去年12月“花生和可樂”的搜索量增加了17%挽鞠。調(diào)查發(fā)現(xiàn)疚颊，“火腿和甜瓜”的搜索量上升了33%，而“培根和果醬”的搜索量上升了95%

一家名為WoodSpoon的服務(wù)機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人奧倫?薩爾（orensaar）表示信认，在健康危機(jī)之前串稀，人們對(duì)健康、加工較少的食品有著濃厚的興趣狮杨。之后，面包到忽、意大利面和肥肉的訂單增加了橄教。

薩爾說：“在這樣充滿挑戰(zhàn)的時(shí)代清寇，食客們都在尋找正宗的自制食品。

美文閱讀筆記

㈠《神雕俠侶》中有一出爭(zhēng)盟主的戲护蝶，金輪對(duì)小龍女那仗時(shí)他說：“你若接不住我十招华烟，那便怎樣？”

“接不住就接不住持灰，又怎么樣了盔夜？”

小龍女淡淡答，卻使金輪語噎堤魁，旁人駭然喂链。此等反嗆，看似挑釁妥泉，實(shí)際是她淳樸無質(zhì)椭微，不懂個(gè)中潛臺(tái)詞：接不住，就識(shí)相退出盲链！

謀局設(shè)套蝇率，可對(duì)方壓根沒在意思上，這就好比鉚足了勁的拳頭砸在了棉花團(tuán)上刽沾，明明一擊中的本慕，卻又消弭無形。

想得多如同做得過侧漓，徒勞無功锅尘，自作苦。與其執(zhí)迷于表象的枯榮火架，不知之所以為之的意義鉴象，倒不如存一試之勇，不計(jì)結(jié)果何鸡，只當(dāng)一場(chǎng)切磋纺弊。

人活著，不免世俗骡男，也在勉力脫俗淆游，不是說要去地氣，而要能真的務(wù)實(shí)隔盛，是為“脫俗之俗”犹菱，對(duì)此理解最到位的怕屬大珠慧海禪師：回歸最本質(zhì)的生存，餓了吃吮炕，困了睡腊脱；吃飯時(shí)就吃飯，不作他想龙亲。

㈡后窗觀景陕凹，妙不可言悍抑。

二十層大廈，家家有露臺(tái)杜耙，只看一角搜骡，便可知住宅里發(fā)生什么事。

勤勞的家務(wù)助理佑女，清晨七八點(diǎn)鐘记靡，已將衣物洗滌干凈晾出，密密麻麻团驱，常常掛滿小小袖珍新生兒的小和尚衣摸吠、小褲子，可愛無比店茶，十分招搖蜕便。

有時(shí)候下半日雨，衣物還未收進(jìn)去贩幻，這一家就比較懶轿腺。

公眾假期，男戶主坐搖椅上丛楚，懷中伏看小女兒族壳，一搖一搖，其樂無窮趣些，誠人生至高享受仿荆。

低一層樓，一位老太太在打太極坏平。

再低些拢操，露臺(tái)上種滿奇花異卉，累累不知名的紫色花串直垂到樓下去便宜人家舶替。

年輕人在燒烤令境，老遠(yuǎn)都似聞到香氣，身子扭動(dòng)顾瞪，可是聞歌起舞舔庶？

接著一層正在大肆裝修，木工師傅赤膊上陣陈醒，努力工作惕橙，人進(jìn)人出，十分忙碌钉跷，一下子把公寓打扮得美輪美奐弥鹦，供人家入伙。

夏天爷辙，還有三五歲大的孩子潑水玩耍惶凝；中秋吼虎，又有提燈晚會(huì)；過年苍鲜，大紅春聯(lián)貼出來。

㈢在老家和兩個(gè)表妹聊天玷犹。

聊夢(mèng)想

　　上高二混滔、在50個(gè)人的班級(jí)里排名20左右的表妹，對(duì)我說：我將來想當(dāng)一名考古學(xué)家歹颓，或者是坐在臺(tái)燈下做外文翻譯的專家坯屿。

　　在省會(huì)城市讀醫(yī)藥類高職院校的表妹，抱怨說：媽媽讓我畢業(yè)后回縣城醫(yī)院做護(hù)士巍扛，我才不要领跛。我只想畢業(yè)后拿到護(hù)士文憑，然后就去做別的工作撤奸。

　　我輕松地回應(yīng)她們：挺好的想法啊吠昭，會(huì)實(shí)現(xiàn)的。她們卻明顯很驚訝胧瓜，不約而同地說：根本不可能矢棚，好嗎？一個(gè)解釋說：我現(xiàn)在的成績可能連個(gè)本科學(xué)校都考不上府喳，怎么可能考上有考古專業(yè)的大學(xué)蒲肋；另一個(gè)解釋說：我學(xué)了護(hù)理，如果不做護(hù)理工作钝满，我又能做什么呢兜粘？

　　然后，我問：既然明明知道這是不可能的弯蚜，為什么剛才還要告訴我呢孔轴？她們又出奇地一致：這是我的夢(mèng)想，可不是所有的夢(mèng)想都是用來實(shí)現(xiàn)的熟吏。

　　我大笑三聲距糖，問：如果夢(mèng)想不是用來實(shí)現(xiàn)的，那要夢(mèng)想干什么牵寺！

　　她們肯定在心里翻了我無數(shù)的白眼悍引，因?yàn)槲覇柾赀@個(gè)問題后，她們就溜到一邊去玩手機(jī)帽氓，不和我聊了趣斤。

第一個(gè)夢(mèng)想

　　所有的夢(mèng)想，都是用來實(shí)現(xiàn)的啊黎休。

　　我的第一個(gè)夢(mèng)想是做一名電視人浓领。從小到大玉凯，不管在電視上，還是在網(wǎng)絡(luò)上联贩，我看得最多的視頻類型就是綜藝節(jié)目漫仆。

　　高中時(shí)，在學(xué)習(xí)壓力最大的時(shí)候泪幌，我趁著晚飯時(shí)間跑出校門盲厌，去學(xué)校門口的打印店，下載下來喜歡的主持人的照片祸泪，然后打印出來吗浩，夾在自己的錯(cuò)題本里。每當(dāng)堅(jiān)持不下去的時(shí)候没隘，就拿出來一遍遍地看捆探。

　　從我記事起求豫，每年的春晚艺糜，我都會(huì)守在電視機(jī)前觀看着裹，一定是什么都不做，就端端正正地品嚣、一本正經(jīng)地看炕倘。每年大年三十，我們家都會(huì)回奶奶家過年翰撑。

　　奶奶家除夕夜很吵罩旋，為了能讓我安靜地看春晚，爸媽都會(huì)在下午就早早吃飯眶诈，然后用自行車涨醋，騎快一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，帶我回自己的家逝撬，無論天氣怎樣浴骂，二十幾年從沒有間斷過，到今年也是如此宪潮。

　　所以溯警，當(dāng)我以戲劇專業(yè)研究生的身份畢業(yè)，有一家電視公司給了我offer時(shí)狡相，我什么都沒說梯轻，在參加完畢業(yè)典禮的第二天，就到了陌生的城市尽棕，直接入職喳挑。

　　我從未想過這個(gè)夢(mèng)想會(huì)這么快地實(shí)現(xiàn)，因?yàn)樵谖议L到25歲的時(shí)候，身邊還沒有一個(gè)人做電視伊诵。

　　可因?yàn)槭菈?mèng)想单绑，因?yàn)槟阒浪褪怯脕韺?shí)現(xiàn)的，所以當(dāng)有一點(diǎn)機(jī)會(huì)的苗頭出現(xiàn)時(shí)曹宴，你才會(huì)懂得趕緊抓住搂橙，你才敢于在自己什么都不會(huì)的時(shí)候，隱忍地韜光養(yǎng)晦浙炼，接受挑戰(zhàn)份氧。

第二個(gè)夢(mèng)想

　　我的第二個(gè)夢(mèng)想是成為一名作家。

　　同樣地弯屈，在我二十四歲的時(shí)候，我身邊沒有一個(gè)人是作家恋拷。從小到大资厉，有無數(shù)的人對(duì)我說過他的夢(mèng)想是成為作家；從小到大蔬顾，也有無數(shù)的人切切實(shí)實(shí)為這個(gè)夢(mèng)想努力過宴偿，但最后還是放棄了。

　　當(dāng)你覺得夢(mèng)想遙不可及诀豁，只是掛在未來天空的月亮?xí)r窄刘，你很難持續(xù)地去付出。人都是看到希望舷胜，或者相信會(huì)有結(jié)果娩践，才會(huì)義無反顧。

　　而我筆耕不輟多年烹骨，終于出版了自己的書翻伺，不是我幸運(yùn)，只是因?yàn)槲沂且粋€(gè)相信白日夢(mèng)的人沮焕。我相信心想事成吨岭，所以愿意為此持續(xù)努力。

第三個(gè)夢(mèng)想

　　我的第三個(gè)夢(mèng)想是成為一名演說家峦树。所以辣辫，當(dāng)很多作者因?yàn)樽龇窒頃?huì)很累而不愿去做時(shí)，我心甘情愿地接受出版社給我安排的一切活動(dòng)魁巩，為的就是鍛煉自己的分享能力急灭。

　　去年從山東老家要去廈門參加一場(chǎng)活動(dòng)，那天早上突降大雪歪赢，父母極力勸阻化戳，雖然我心里也是一萬個(gè)擔(dān)心路途的安全，還是打了四個(gè)小時(shí)的車去了機(jī)場(chǎng)。幸運(yùn)的是点楼，航班正常扫尖，順利完成了那場(chǎng)活動(dòng)。

　　回來后掠廓，父母有些怨氣换怖，覺得不理解。我說：你們都不知道這種機(jī)會(huì)是多么的難得蟀瞧，有一次就必須得抓住沉颂，雖然那場(chǎng)演講只有20分鐘。

　　后來悦污，我開設(shè)了寫作課和閱讀課铸屉。出發(fā)點(diǎn)有很多，其中之一就是我想訓(xùn)練自己的分享能力切端。過去的半年彻坛，每個(gè)周末都在上課，很多時(shí)候說話說到嘴巴兩側(cè)的肌肉疼踏枣。有天昌屉，一位學(xué)員說：真佩服你這么能說。我回應(yīng)他：希望有一天茵瀑，你能用“你講得真好”來贊美我间驮。

　　至于這個(gè)夢(mèng)想，什么時(shí)候能夠?qū)崿F(xiàn)马昨，或者什么時(shí)候能夠有一個(gè)里程碑的事件出現(xiàn)竞帽，我沒有打算，也不清楚偏陪，我只是已經(jīng)為此堅(jiān)持了三年抢呆。因?yàn)閳?jiān)信它終會(huì)實(shí)現(xiàn)，所以我不著急笛谦，一直在等風(fēng)來抱虐。

相信夢(mèng)想

　　當(dāng)然，作為一個(gè)“胃口大”的人饥脑，我還有第四個(gè)恳邀、第五個(gè)、第六個(gè)……第十個(gè)夢(mèng)想灶轰，也許以后還會(huì)有更多谣沸。

　　但我不會(huì)覺得有壓力，因?yàn)椤皦?mèng)想實(shí)現(xiàn)”是有繁殖能力的笋颤。當(dāng)你能實(shí)現(xiàn)第一個(gè)夢(mèng)想乳附，那實(shí)現(xiàn)第二個(gè)夢(mèng)想的難度系數(shù)就會(huì)降低一些内地，第三個(gè)就會(huì)降低得更多。夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)越多赋除，實(shí)現(xiàn)的速度也會(huì)越來越快阱缓。

　　而在這個(gè)過程中，你也會(huì)完成自我的蛻變举农。因?yàn)橄嘈艍?mèng)想荆针，所以你變成了一個(gè)相信自己的人。

㈣北京的地鐵很擠颁糟，擠出了很多小故事航背。

　　有一次，三個(gè)金發(fā)碧眼的老外被人群裹挾著擠進(jìn)了車廂棱貌。他們面面相覷幾秒鐘后玖媚，劫后余生般地大笑起來。

　　有一次婚脱，車門打開時(shí)最盅，我看見一個(gè)男人提著褲子落荒而逃。在早高峰的擁擠推搡中起惕，他的褲腰帶不知什么時(shí)候被擠掉了。

　　有一次咏删，一男一女因?yàn)檎l踩了誰的腳而大打出手惹想。女人怒發(fā)沖冠，操起手提包向男人臉上揮去督函，誰知包的拉鏈忘了拉上嘀粱，化妝品、錢包辰狡、鑰匙撒了一地锋叨。男人猶豫幾秒鐘后，嘆了口氣宛篇，蹲下來幫女人撿起地上的東西娃磺。

　　還有一次，周末天降大雪叫倍，地鐵站內(nèi)的人比往日多出許多偷卧。一個(gè)瘦弱的中年男子正費(fèi)力地把身子擠進(jìn)沙丁魚罐頭般的車廂，可是他努力了許久吆倦，半個(gè)身子還是懸在車廂外听诸。警示燈已經(jīng)亮起，車門即將關(guān)閉蚕泽。正當(dāng)男子進(jìn)退兩難之際晌梨，說時(shí)遲那時(shí)快，車內(nèi)一位彪形大漢出手相救，將瘦弱男子攔腰抱進(jìn)了車廂仔蝌。車廂里的空間已高度飽和泛领，瘦弱男子動(dòng)彈不得，臉頰緊緊貼在大漢的胸膛上掌逛∈σ荩看到這一幕，我的腦海里立馬擬好了一部“耽美”小說的大綱……

　　我上班的地方離家很遠(yuǎn)豆混，每天從北京的南邊趕到北邊篓像，要換乘三次公交∶笏牛可出乎我意料的是员辩，上班半年來，我從未厭倦這能把隔夜飯都擠出來的交通方式鸵鸥，甚至有一點(diǎn)點(diǎn)享受通勤路上的這種“歷險(xiǎn)”奠滑。

　　我每天早上八點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)來到北運(yùn)河西地鐵站，乘電梯進(jìn)站后妒穴，雙手插兜直接穿過無包通道宋税，然后打卡、候車讼油、上車杰赛，整個(gè)過程行云流水，一氣呵成矮台。有時(shí)候望一眼等候安檢的滯緩的長隊(duì)乏屯，我心底會(huì)泛起一種小小的優(yōu)越感。

　　我曾經(jīng)很愛包瘦赫，甚至勝過愛自己的男朋友辰晕。自從研究起“如何更舒服地?cái)D地鐵”這一課題后，我的那些包包就全被我束之高閣了确虱。換一身有多個(gè)口袋的衣服含友，只揣著手機(jī)、鑰匙蝉娜、公交卡和少許零錢出門唱较。我感到自己在人潮擁擠的地鐵中身輕如燕。男裝衣褲的口袋通常比女裝的更多也更大召川，且多數(shù)男人并無用手包來提升自己時(shí)髦度的需求南缓，因此在擠地鐵這件事上，男女一直不太平等荧呐。不帶包上班一段時(shí)間后汉形，我連高跟鞋也不穿了纸镊，擠地鐵更輕松「沤看來女人只要敢于模糊自己的性別逗威，至少在擠地鐵這件事上會(huì)更加如魚得水。

　　地鐵上是存在階級(jí)分層的岔冀。在這一封閉的空間內(nèi)凯旭，車、房使套、收入都變得不再重要罐呼，有座位的人便是至高無上的有產(chǎn)階級(jí)。哪怕車廂里擠得像快要爆炸的罐頭侦高，他們都方寸不亂嫉柴、安然淡定，或閉目養(yǎng)神奉呛，或閑看手機(jī)计螺，或想著自己的心事，任神思游離到外太空瞧壮。

　　站著的人就辛苦多了登馒。他們用左胳膊肘在胸前頂出一小塊寶貴的空間，用右手擎著手機(jī)咆槽，依靠那一塊小小的屏幕暫時(shí)忘掉地鐵里渾濁的氣味谊娇。但他們的眼睛也不是一直盯著手機(jī)看，他們會(huì)很警覺地留意“有座階級(jí)”每一個(gè)細(xì)微的動(dòng)作罗晕。每當(dāng)發(fā)現(xiàn)一個(gè)“有座階級(jí)”把手機(jī)收回包中，或朝著車門口張望時(shí)赠堵，“無座階級(jí)”們的神經(jīng)便立刻緊繃起來小渊。他們表面鎮(zhèn)定自若，內(nèi)心卻劍拔弩張茫叭，盤算著在“有座階級(jí)”抬起屁股的瞬間酬屉，既要快如閃電地?fù)尩阶唬忠３忠欢ǖ娘L(fēng)度和優(yōu)雅揍愁。

　　我每天有三個(gè)小時(shí)是在地鐵里度過的呐萨，為了不讓自己產(chǎn)生“時(shí)間都浪費(fèi)在路上”這種感覺，我恨不得把電影院和書房都搬進(jìn)地鐵莽囤。

　　在地鐵上看電影并不舒服谬擦，因?yàn)槠聊惶　⒃胍籼笮喽校瑫r(shí)不時(shí)還會(huì)因換乘而被迫中斷惨远。但回到家谜悟，把自己摔在床上，把筆記本電腦放在肚子上北秽，如此看電影又總會(huì)因?yàn)樽藨B(tài)太過慵懶放松而中途睡著葡幸。于是我把待看的片子分門別類，節(jié)奏舒緩的日式小清新電影拿到地鐵上去看贺氓，緊張刺激又需充分調(diào)動(dòng)思維的片子則留在家里專心欣賞蔚叨。趕上忘記給手機(jī)充電的時(shí)候，我就干脆堂而皇之地觀賞別人手機(jī)上的片子辙培。有一次我身邊的女孩在看《生活大爆炸》蔑水，我則在她身后伸著脖子，費(fèi)力地看字幕虏冻，看到頗搞笑的臺(tái)詞時(shí)肤粱，我們倆一起大笑起來。這種陌生人之間的默契后來也時(shí)有發(fā)生厨相。我實(shí)在懶得動(dòng)腦時(shí)领曼，也會(huì)靠打游戲來消磨時(shí)間。某次我正全神貫注地和匪徒酣戰(zhàn)蛮穿，全然沒察覺到身后有一雙興致勃勃的眼睛正盯著我的手機(jī)屏幕庶骄。就在我收起手機(jī)準(zhǔn)備下車時(shí)，眼睛的主人才把我叫准酢：“這個(gè)游戲叫什么单刁？看著好刺激呀！”我頓時(shí)有種他鄉(xiāng)遇故知般的親切感府适，拉著她熱切地聊起了游戲心得羔飞。

　　讀書當(dāng)然也是把通勤旅程變輕松的好辦法。我絕大多數(shù)的書都是在地鐵上讀完的檐春，久而久之逻淌，竟然養(yǎng)成只有在交通工具上才能專注讀書的壞習(xí)慣。電子書攜帶方便疟暖，可以隨時(shí)摘錄句子卡儒，撰寫批注；紙質(zhì)書質(zhì)感卓越俐巴，且保護(hù)眼睛骨望，更容易啟發(fā)思考。有段時(shí)間我常帶著紙質(zhì)版的《文學(xué)回憶錄》上地鐵欣舵，因?yàn)闀袂骛罔F上人又多，舉到眼前閱讀時(shí)很容易戳到前面那人的脊梁骨缘圈，我因此遭到不少白眼和側(cè)目糠亩。但愛書之人總是惺惺相惜的虐骑，除了白眼，我也收獲了不少贊賞與鼓勵(lì)赎线。有一位少年曾和我短暫交流過讀這套書時(shí)的心得廷没，他說在地鐵上捧書而讀的人越來越少了，我認(rèn)真讀書的樣子讓他有點(diǎn)感動(dòng)垂寥。我以為他是想泡我颠黎，心里盤算著一會(huì)兒等少年跟我要電話號(hào)碼時(shí)該如何婉拒。沒想到車到站后滞项，少年跟我道了聲“再見”便揚(yáng)長而去狭归。我愧疚不已。

　　加班后乘地鐵回家便是又一番光景了文判。晚上十點(diǎn)鐘的乘客过椎，臉上不約而同地掛著疲憊和脆弱。好像夜越深戏仓，心事就越重疚宇，眼神也就越茫然縹緲。這個(gè)時(shí)候乘地鐵赏殃，我是不大愿意看書敷待、看電影或者打游戲的。我把身體靠在車廂內(nèi)壁仁热，讓目光掃過那些憂郁的臉龐榜揖，在心里給他們編了一個(gè)又一個(gè)不負(fù)責(zé)任的故事。偶爾會(huì)遇到混進(jìn)地鐵的流浪歌手抗蠢，他抱著一把破吉他穿梭在各個(gè)車廂举哟，用沙啞的嗓音唱起過時(shí)的情歌。我聽著歌迅矛，看見自己的影子映在車窗上炎滞，像一幅被水泡過的肖像畫。

三中學(xué)生的文化建設(shè)

三中學(xué)生的文化建設(shè)诬乞，想到了以前學(xué)生年代，而現(xiàn)在我已成為教書匠