“百里不同風(fēng)，千里不同俗”乔外，一個城市有一種味道床三，每個地方都有獨特的美食。對于一個合格吃貨來說杨幼，到外地旅游撇簿、出差，必須要品嘗當(dāng)?shù)孛朗场?br>

北京推汽，不僅是一個經(jīng)濟高度發(fā)達的現(xiàn)代化首都城市补疑，還是一個歷史悠久的六朝古都，這里聚集著全國各地的人歹撒，是無數(shù)人夢寐以求莲组、心之向往之地。

來北京旅游暖夭，不僅要游覽名勝古跡锹杈，還要品嘗北京特色美食。論特色和名氣迈着，北京烤鴨當(dāng)排在必吃榜第一位竭望，被譽為“天下美味”。

北京有很多烤鴨品牌裕菠，很多外地人都不知道該吃哪個品牌咬清，哪個品牌最正宗，下面奴潘，小菲就為大家介紹6個北京烤鴨品牌旧烧，都是人氣老店，吃了不怕上當(dāng)画髓。

一掘剪、全聚德

“不到長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾”奈虾。提起北京烤鴨夺谁，全聚德就不得不提廉赔。

全聚德品牌創(chuàng)建于1864年，至今已跨越3個世紀匾鸥，擁有159年歷史蜡塌，名副其實的百年老字號，在國內(nèi)已開了上百家門店扫腺，并且已走出國門岗照，在法國、日本笆环、澳大利亞等國家開了特許門店攒至。

全聚德，選用優(yōu)質(zhì)北京填鴨躁劣，使用果木為燃料明火掛爐烤制迫吐，嚴格按照31道工序烤制而成≌送烤好后的全聚德烤鴨志膀，外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩鳖擒，口感極佳溉浙。另外，全聚德餐館的其他菜品也都非常精致蒋荚，值得一試戳稽。

全聚德烤鴨價格居中，某團購網(wǎng)站上顯示期升，精品烤鴨一只為258元惊奇，精品烤鴨半只138元，普通游客也能享受得起播赁。

二颂郎、便宜坊

“八百年古都，六百年燜爐”容为。便宜坊烤鴨集團是一家國有控股集團乓序，品牌始建于1416年，至今已有600余年歷史坎背。

便宜坊的烤鴨竭缝，采用燜爐技術(shù)烤制而成，不見明火沼瘫，非常綠色環(huán)保，烤鴨外皮細膩有光澤咙俩，棗紅誘人耿戚，油脂被烤盡湿故，鴨皮酥脆，入口即化膜蛔，用春餅包上兩片鴨肉坛猪、幾根蔥絲，來一點甜面醬皂股，讓人回味無窮墅茉。

便宜坊的烤鴨價格略低，某團購網(wǎng)站上顯示呜呐，不同門店就斤、不同種類的烤鴨價位不同，以其中一家店為例蘑辑，精品烤鴨（一套）為218元洋机，精品烤鴨（半套）為138元。

雖然便宜坊的名氣不如全聚德響亮洋魂，價格不如全聚德高绷旗，但它的烤鴨口味卻毫不遜色。

三副砍、四季民福

四季民福創(chuàng)立于2008年衔肢，是京菜特色飯店，四季民福雖然成立時間短豁翎，但烤鴨很好吃角骤，完全不亞于全聚德和便宜坊，而且其他菜品也很地道谨垃，貝勒烤肉启搂、巧拌豆苗、老石磨豆腐刘陶、老北京炸醬面也非常不錯胳赌。

四季民福屬于新派烤鴨， 采用半開放式掛爐現(xiàn)場烤制匙隔，烤出的鴨子低油脂疑苫，皮脆肉嫩，口感鮮美不油膩纷责，飄香四溢捍掺。鴨架可以做椒鹽鴨架或鴨湯，而且可以免費續(xù)鴨湯再膳。

四季民福的烤鴨價格也比較居中挺勿，228元一份，是普通游客品嘗北京烤鴨的好去處喂柒。

四不瓶、大鴨梨

大鴨梨烤鴨店創(chuàng)立于1997年禾嫉，在業(yè)界和消費者中都有很高的口碑。

大鴨梨烤鴨店蚊丐，采用正宗的掛爐烤鴨烤制技藝熙参，工藝復(fù)雜，對火候和油溫把控很嚴格麦备，使得鴨肉肥而不膩孽椰，瘦而不柴，外酥里嫩凛篙，色香味俱佳黍匾。

此外，大鴨梨烤鴨店的菜品也值得一試鞋诗，干炸丸子膀捷、鍋包肉、毛血旺削彬、梨湯等都不錯全庸。

大鴨梨的烤鴨價格公道，招牌香酥烤鴨一套188元融痛，招牌香酥烤鴨半套108元壶笼，是物超所值的選擇，服務(wù)很熱情周到雁刷。

五覆劈、大董烤鴨

大董烤鴨，前身為北京烤鴨店沛励，2001年成功改制责语。大董烤鴨，定位高端目派，以其高超的烹飪技術(shù)坤候、昂貴的食材、精致的擺盤藝術(shù)而聞名企蹭。

大董烤鴨用餐環(huán)境比較舒適典雅白筹，有的門店雕梁畫棟、門樓宮燈谅摄，充滿京味文化徒河，有的門店書卷氣息濃重，有的門店如田園般寧靜舒適送漠。

大董烤鴨店選用的是小雛鴨顽照，烤出的酥不膩小雛鴨皮酥肉嫩，香氣四溢闽寡，一只烤鴨398元代兵，餅皮是熱的纵穿，烤鴨調(diào)料要單買美澳。

雖然大董烤鴨的價格相對較高署隘，人均四五百风纠，但它仍有眾多食客的喜愛。

六何乎、紫光園烤鴨

紫光園烤鴨，是一家京城清真飲食文化中的佼佼者土辩，創(chuàng)建于1912年支救，至今已有111年歷史，“紫光園”取自“身在京城拷淘，紫氣東來各墨，一道家宴，光耀門廳”启涯。

紫光園烤鴨選用優(yōu)質(zhì)的北京填鴨贬堵，采用正統(tǒng)的燜爐技藝烹飪而成，鴨皮酥脆结洼、肉質(zhì)鮮嫩黎做，口感細膩，香而不膩松忍。

同時蒸殿，紫光園烤鴨的價格也比較實惠，椿生精品烤鴨168元鸣峭，椿生烤鴨半套88元宏所，是普通游客品嘗正宗北京烤鴨的理想選擇。

以上便是人氣最高的6家烤鴨店摊溶，請大家根據(jù)實際情況爬骤，隨意選擇，應(yīng)該不會上當(dāng)更扁。

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