? ? ? 中國人的飲食文化源遠(yuǎn)流長枣察。由于中國地域廣闊，各地方的自然環(huán)境及物產(chǎn)各不相同于是形成了有名的8大菜系燃逻。
? ? 為了吃古人們付出了很大的代價(jià)”酆郏“一騎紅塵妃子笑伯襟，無人知是荔枝來∥胀”用馬匹把荔枝從嶺南運(yùn)到長安姆怪，所付出的代價(jià)大到令人難以想象。很少有中國人不吃的東西，甚至一些有毒的生物稽揭，都逃脫不了中國人的口腹之欲俺附。最典型的就數(shù)“拼死吃河豚”。
? ? ? 在漫長的飲食歲月中溪掀，古人通過不斷積累事镣，逐步建立屬于他們的健康飲食觀念。我國古代關(guān)于飲食對人體健康的關(guān)系有許多論述揪胃，早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就提出了“五谷為養(yǎng)璃哟，五果為助，五畜為益喊递，五菜為充”的飲食結(jié)構(gòu)随闪。
? ? ? ? 隨著時(shí)代的進(jìn)步，在中國即將建成小康社會(huì)的今天骚勘。我們面臨地球村的時(shí)代铐伴，七大洲四大洋所出產(chǎn)的食物隨時(shí)都可以送上我們的餐桌。食物紛繁多樣已不是古代炎黃時(shí)期的就那么幾種東西可以比擬的俏讹。因此健康飲食也要與時(shí)俱進(jìn)当宴，在前人的基礎(chǔ)上實(shí)踐產(chǎn)生適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的健康飲食新概念。
? ? ? ? 現(xiàn)代社會(huì)機(jī)械化高科技農(nóng)業(yè)已成為社會(huì)的主流藐石。高科技使我們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力大大提高即供，令中國即使擁有多達(dá)14億人口，也不會(huì)發(fā)生類似于1942年那樣的大饑荒于微。也因此食物的口感不是太好逗嫡，甚至不少食品還受到了一定的污染，但我們也不能因噎廢食株依。因?yàn)槲覀兩眢w所需的營養(yǎng)還要從這些食物中獲得驱证。其實(shí)正常人只要能做到葷素搭配，均衡營養(yǎng)恋腕，控制食量抹锄。就基本上能保證我們的身體的健康。
? ? ? 接下來簡單說說兩個(gè)現(xiàn)代飲食中最容易碰到的兩個(gè)新問題荠藤。
? ? ? 1．偏食
? ? ? 說起偏食大家都不會(huì)陌生伙单，在小孩子飲食習(xí)慣中經(jīng)常能看得到。他們老是只喜歡吃肉類哈肖，而不喜歡吃青菜吻育，這就是傳統(tǒng)的偏食。而我所說的現(xiàn)代社會(huì)的偏食淤井，可不是指這個(gè)布疼。不知大家有沒有總是一直吃某一個(gè)品牌的大米摊趾，一直買某個(gè)農(nóng)場的蔬菜，肉類也一直是買同一個(gè)養(yǎng)殖場出來的游两。這才是最大的偏食砾层。
? ? ? 我們都非常清楚，一方水土養(yǎng)育了一方物種贱案，不同地區(qū)的水土之中肛炮，所含的各種微量元素，差別很大轰坊。長期只吃一個(gè)地區(qū)的食物铸董，會(huì)造成體內(nèi)微量元素的失衡，不利于人體的健康肴沫。正確的做法應(yīng)該是：一個(gè)星期之中粟害，每一天的蔬菜都不重樣；一年之中悲幅，每個(gè)月的主食，都不是同一個(gè)產(chǎn)地站蝠。有條件的話汰具，一年之中，抽出兩個(gè)月到離自己常住地較遠(yuǎn)的地方生活澜倦。
? ? ? 2．營養(yǎng)過剩碘勉。
? ? ? 大家都應(yīng)該有過這樣的經(jīng)歷钩乍，小時(shí)候去親戚家做客，長輩們總是不斷的給我們夾菜，還會(huì)勸說我們好吃就多吃一點(diǎn)哈雏。但在物質(zhì)極大豐富的現(xiàn)在，你在吃飯的時(shí)候泪酱，還勸說別人经伙，好吃就多吃一點(diǎn)，那你out了勿锅。因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)不是缺少吃食的時(shí)代帕膜，而是營養(yǎng)過剩的時(shí)代。雖然覺得有點(diǎn)不禮貌粱甫，但正確的做法應(yīng)該是勸別人少吃點(diǎn)泳叠。
? ? ? 當(dāng)你營養(yǎng)過剩的時(shí)候，自己就能夠感覺得出來茶宵。早上睡醒過來的時(shí)候危纫，試著握一下自己的拳頭。如果感覺酸軟無力乌庶，拳頭都握不緊种蝶，那就是你前一天吃得太多了，造成營養(yǎng)過剩瞒大。要注意提醒自己控制飲食的量了螃征。
