鞍山的小吃攤兒，通常都會在聚集在學校附近来惧，小販們在小學冗栗、中學的門口支起手推車或者三輪車，零星的幾處攤位，不成氣候隅居。小吃的門類也是乏善可陳钠至，是全國各地隨處可見的，如手抓餅胎源、雞蛋灌餅棉钧、炸串兒這些沒有地方特色的小吃。
小販兒也不吆喝涕蚤，只是站在攤位后面宪卿。天冷的時候，就裹緊棉襖万栅，抱著胳膊佑钾。也許他的嘴里叼著一顆香煙，也不吮吸烦粒，只是青煙繚繞休溶，偶爾蕩掉煙灰，陪著自己靜靜地望著行色匆匆的路人撒遣，竟有一絲出塵的禪意邮偎。
有一天早晨，因為起床已經(jīng)很晚义黎，所以沒有吃上早飯便匆匆乘車上學禾进。下了公交車，時間還有富余廉涕，于是我就在學校附近的攤位前泻云，買了一份雞蛋灌餅。
小販兒也不說話狐蜕，只是對著招牌上一指宠纯，價格種類一目了然。
我掃了一眼层释，盤算好之后就對他說：
“來一份雞蛋灌餅婆瓜，另加一顆雞蛋，一根香腸贡羔，多加點辣椒面”
一份基礎款的雞蛋灌餅的價格是4元錢廉白，額外加一顆雞蛋或者一根香腸，需要再加上1元錢乖寒。
小販兒便拔掉嘴里的煙頭猴蹂，扔在地上，狠狠地跺了一腳楣嘁，踩滅之后麻利地生火磅轻。抽出刷子珍逸，在平底鍋上抹一層豆油，待油花蹦起來之后聋溜，剜出一抔和好的面糊谆膳，平攤在鍋底，一股熱氣蒸騰出來勤婚。
然后敲碎兩顆雞蛋摹量，把蛋液澆在面餅上，拿起一把鍋鏟馒胆，順著縫隙，將面餅撬動起來凝果，稍微撥動幾次祝迂，防止面餅燒焦。待雞蛋液均勻地流過去之后器净，撒上一把蔥花型雳，香味兒便隨著油煙四散開來——真香！
他問明了我的口味之后山害，再將面餅翻過身來纠俭，涂抹上醬汁，甜面醬浪慌、辣椒醬冤荆、番茄醬，我又讓他給我添加了一點兒沙拉醬权纤。
他取過早已經(jīng)烤熟的香腸钓简，用刀豎著切過去，將兩個香腸剖成了四截汹想，放在餅上外邓，用菠菜和其他的配菜蓋住，再撒上一把調(diào)料古掏，他的手像篩子一樣將調(diào)料仨得很均勻损话。
之后便抻住面餅的這一角，將整張餅連同里面的餡料卷起來槽唾，外邊裹著金燦燦香噴噴的雞蛋丧枪，點綴著嫩綠色的蔥末，里面的香腸紅彤彤的和翡翠色的菠菜葉子互相映襯夏漱，很漂亮豪诲。
我趕緊掏出準備好的10元錢遞給他，小販兒則拽了一個保鮮袋挂绰，熟練地捻開封口屎篱，把這份豪華版的雞蛋灌餅裝了起來服赎。然后他把口袋遞給我，并接過我遞給他的10元錢交播。
我伸手接過雞蛋灌餅重虑，很燙，還冒著熱氣秦士，我趕緊換另一只手來捧著它缺厉，來回地捯飭，我趕緊將它揣進外衣的口袋里隧土，免得燙到自己提针。
大功告成的小販兒，又抽出一支香煙曹傀，咬住煙屁股辐脖，用點火器點燃，然后就瞇著眼睛皆愉，從錢匣子里面給我找出了4塊錢的零錢嗜价。
“給∧宦”
還有5分鐘就要上自習課了久锥，我接過錢，不待收起來异剥，攥在手里便跑向學校瑟由。
剛跨進校門的時候，《水邊的阿狄麗娜》響起來届吁，隨著一股風错妖，揚起了一大把雪花兒，我的手透過衣服摸在雞蛋灌餅上疚沐，暖和暂氯，不冷。
