我最初對(duì)胰島素的認(rèn)識(shí)幅恋，就是患糖尿病的外婆每天肚皮上打的針。
小時(shí)候泵肄，外公告訴我說捆交，有個(gè)這個(gè)胰島素淑翼，外婆就能正常吃米飯和面條了！現(xiàn)在才知道品追，如果外婆當(dāng)年少吃米飯面條就不用打那么多年的胰島素了...
但胰島素不僅只和糖尿病相關(guān)玄括，如果你是腹部區(qū)域肥胖者、體內(nèi)脂肪含量高再就是離不了吃主食的人群肉瓦，那定是跟你的胰島素有點(diǎn)關(guān)聯(lián)惠豺。
還記得上篇文章中我說有人問我：“Yannie，為什么當(dāng)我20歲時(shí)风宁，我每天坐在沙發(fā)吃薯片喝可樂洁墙，也沒有運(yùn)動(dòng)，那會(huì)兒我倒是很瘦戒财。而我現(xiàn)在30多歲热监，必須通過沙拉，每天吃兩頓飯饮寞，一周去三次健身房來維持健康體重孝扛，是我老了嗎？"
不用懷疑了幽崩，不是什么新陳代謝變慢苦始，更不是什么憂桑的衰老學(xué)說。如果你不敢吃高熱量食物慌申，低脂脫脂是你的日常飲食代名詞陌选，每周都運(yùn)動(dòng)但還是瘦不下去，反而更胖蹄溉！那唯一長(zhǎng)胖的原因就是出現(xiàn)了胰島素抵抗咨油。這是目前營(yíng)養(yǎng)界和減肥界熱衷于討論的導(dǎo)致頑固肥胖的重要誘因。
胰島素抵抗需要10年甚至更久才會(huì)顯現(xiàn)出來柒爵。但一旦胰島素抵抗出現(xiàn)役电，身體分泌多少胰島素都降不下來血糖時(shí)，糖分就日積月累的以脂肪的形式存在身體內(nèi)了棉胀。所以法瑟，胰島素抵抗不是一種病，你也很來覺察出來唁奢，要做的只有盡量避免或減緩發(fā)生霎挟！
嗯，是時(shí)候了解一下胰島素抵抗了驮瞧！Yannie今天就盡可能讓這篇文章不那么無聊氓扛，嘗試用大白話把胰島素抵抗跟大家解釋清楚枯芬。
首先论笔，什么是胰島素采郎？
維基百科的解釋是：胰臟分泌的一種蛋白質(zhì)激素。用于參與調(diào)節(jié)碳水化合物和脂肪代謝狂魔，控制血糖平衡蒜埋，可促使體內(nèi)的葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖原。缺乏有效的胰島素會(huì)導(dǎo)致血糖過高最楷、糖尿病整份。所以糖尿病病人需要額外注射胰島素用于穩(wěn)定血糖。
媽呀籽孙，看不懂烈评。簡(jiǎn)單來說，胰島素就是在吃飯后幫助你降低血糖的激素犯建。
食物基本都讓血糖上升适瓦，但上升快慢速度不同竿开。賤賤的是主食和甜食這類，比如蔗糖玻熙、蛋糕否彩、白米飯、白面包嗦随，吃下肚后身體內(nèi)的血糖會(huì)迅速上升列荔，高GI食物說的就是它們！如果血糖不能被及時(shí)降下來就會(huì)形成糖尿病或者其他高血糖并發(fā)癥枚尼。身體這么精密的儀器是不予許這種情況輕易發(fā)生的肌毅，于是胰島素便馬上開始工作用于降低血糖。如果你的身體足夠健康和年輕姑原，半小時(shí)內(nèi)胰島素便工作完畢悬而，成功的將血糖降低到穩(wěn)定水平。但當(dāng)你長(zhǎng)期吃大量誘發(fā)血糖快速升高的食物锭汛，比如一大碗面條或者一大塊蛋糕時(shí)笨奠。于是，每次胰島素都會(huì)辛苦的分泌足夠大的量才能足以成功的完成降糖任務(wù)唤殴。
久而久之，就出現(xiàn)了胰島素抵抗朵逝！
這是一種激素持續(xù)分泌的倦怠狀態(tài)蔚袍。
我有個(gè)好友，從小感冒爸媽就把她帶去醫(yī)院打吊針，每次感冒都用抗生素壓下去啤咽，從最普通的青霉素打到了最強(qiáng)的超級(jí)抗生素晋辆，現(xiàn)在的身體變成了一感冒就是一個(gè)月的時(shí)間，簡(jiǎn)單的吊針都不起作用宇整，只有最強(qiáng)的抗生素才能壓制住感冒的典型抗生素抵抗體質(zhì)瓶佳。
胰島素抵抗也是這個(gè)原理，每次吃高GI食物時(shí)鳞青，身體都會(huì)分泌大量的胰島素用于降低血糖霸饲，逐漸的同樣數(shù)量的胰島素起不到降糖的效果了，因?yàn)轶w內(nèi)細(xì)胞看懂了胰島素的小把戲臂拓，不再聽胰島素使喚了厚脉，這個(gè)時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)胰島素抵抗。也就是無論怎么分泌胰島素胶惰，血糖都降不下來了的狀態(tài)器仗。當(dāng)身體產(chǎn)生了對(duì)胰島素的耐受性，胰島素的作用逐漸失效了童番。
所以精钮，一頓高碳水食物的放縱并不是大問題，但如果你還在頓頓都吃高碳水高GI的食物剃斧，你真的應(yīng)該開始注意胰島素抵抗的潛在風(fēng)險(xiǎn)了轨香，這個(gè)演變過程不是非黑即白的突然產(chǎn)生，而是日積月累形成的幼东。
隨著年紀(jì)的增加臂容，胰島素抵抗才會(huì)慢慢顯現(xiàn)出來。
虛線的地方是身體開始需求更多胰島素幫助降低血糖的階段
最終當(dāng)血糖徹底不受胰島素控制根蟹，便是糖尿病確診時(shí)期
而一旦身體開始出現(xiàn)胰島素抵抗時(shí)脓杉，就意味著我們身體里的糖代謝紊亂了，當(dāng)吃進(jìn)身體的糖分沒法被代謝掉简逮，會(huì)被轉(zhuǎn)為脂肪存儲(chǔ)起來球散，我們身體的脂肪合成增加，這時(shí)你又不去通過運(yùn)動(dòng)增加脂肪代謝散庶。這時(shí)整個(gè)代謝功能就全亂了蕉堰，腹部肥胖、二型糖尿病甚至是各種血管類的疾病就都產(chǎn)生了悲龟。反過來看屋讶，一旦降低了胰島素大量分泌的次數(shù)，不至于身體出現(xiàn)胰島素抵抗须教，不僅不會(huì)有糖尿病風(fēng)險(xiǎn)皿渗，還能有效的減掉腹部的脂肪、內(nèi)臟脂肪甚至是逆轉(zhuǎn)已經(jīng)出現(xiàn)的二型糖尿病呢！
如何防止胰島素抵抗呢乐疆？
1 不要每次吃飯都吃讓你的胰島素快速分泌的食物
戒糖划乖！戒糖！戒糖诀拭！所有吃糖不胖的朋友們，出來混總是要還的煤蚌，等到了胰島素抵抗的那天就晚啦耕挨！
再就是有很多關(guān)于減肥的書都強(qiáng)調(diào)多吃低卡路里低脂肪的食物，所以大家會(huì)去選擇低脂脫脂食品尉桩，但往往低脂食物都是用高碳水和高糖來替代脂肪的比例筒占，所以吃下肚后血糖是迅速飆升的，別說短期減肥了蜘犁，一旦長(zhǎng)期胰島素大量分泌后產(chǎn)生了胰島素抵抗翰苫，長(zhǎng)期頑固性肥胖就會(huì)終身困擾著你了。所以防止胰島素抵抗的飲食法則就是放棄低卡路里的概念这橙，選擇食物時(shí)把碳水化合物值重視起來奏窑。把高GI食物列入黑名單，多吃低GI升糖指數(shù)低的食物屈扎，讓胰島素健康分泌機(jī)制長(zhǎng)效待機(jī)埃唯，用于為我們的健康保駕護(hù)航！
2 運(yùn)動(dòng)是天然的降糖藥
如果你不愿意戒糖也沒辦法少吃精致主食鹰晨，那就選擇比別人做更多的運(yùn)動(dòng)吧墨叛！
因?yàn)?b>有效的運(yùn)動(dòng)需要大量消耗葡萄糖提供能量，人體的血液循環(huán)會(huì)加快模蜡，血液中多余的葡萄糖可以不通過胰島素就被馬上利用漠趁，此時(shí)只要分泌少量的胰島素就可以維持血糖平衡。這對(duì)于已經(jīng)患有因?yàn)橐葝u素抵抗而產(chǎn)生早期2型糖尿病的朋友們來說忍疾，效果非常明顯闯传。但如果你已經(jīng)是長(zhǎng)期吃主食吃糖的碳水型體質(zhì)，雖然沒有到糖尿病的程度卤妒，但中段肥胖已經(jīng)產(chǎn)生丸边，說明胰島素抵抗已經(jīng)出現(xiàn)苗頭，那么通過運(yùn)動(dòng)來消耗體內(nèi)的葡萄糖荚孵，也是刻不容緩的任務(wù)妹窖。
如果你的身體中有足夠的肌肉含量，身體會(huì)在鍛煉期間和鍛煉后都渴望得到燃料收叶。也就是說骄呼，即使你不鍛煉，只要身體有肌肉的存在，就會(huì)持續(xù)消耗血液中的70%左右的葡萄糖蜓萄。血糖一旦通過運(yùn)動(dòng)的方式控制了隅茎，胰島素的使命就輕松了很多，有了肌肉的幫忙嫉沽，胰島素就不再是唯一幫助降糖的身體調(diào)節(jié)機(jī)制辟犀。所以，只要你能保證一次60分鐘的有效運(yùn)動(dòng)绸硕，運(yùn)動(dòng)中確實(shí)激活了肌肉堂竟，那接下來的24小時(shí)里，胰島素都會(huì)處于一個(gè)穩(wěn)定狀態(tài)玻佩。就算你是個(gè)不愛運(yùn)動(dòng)的人出嘹，也可以忽視這一條關(guān)于運(yùn)動(dòng)調(diào)節(jié)胰島素抵抗的解決方案，專心通過戒糖飲食調(diào)節(jié)胰島素效果也是杠杠的咬崔，這就是國(guó)內(nèi)外越來越多的不愛運(yùn)動(dòng)人士迷上戒糖飲食低碳飲食甚至是生酮飲食的一大原因税稼！
3 食物中加入天然香料?
我是草本香料控垮斯，從印度阿育吠陀和中醫(yī)角度郎仆，草本香料都有一定的醫(yī)療保健效果。如果香料用的合理兜蠕，還能增加食物的風(fēng)味丸升。（用的準(zhǔn)確很重要，不然也會(huì)毀掉一道原本好好 菜）
防止胰島素抵抗的幾種推薦香料有肉桂牺氨、姜黃狡耻、生姜和大蒜。生姜大蒜是咱們餐桌上的澈锇迹客夷狰，生姜中的活性成分姜酚可使肌肉細(xì)胞上的糖受體更容易獲得，從而增加肌肉中糖的消耗量郊霎；大蒜也有降低血糖的效果沼头。最推薦肉桂粉，靠譜的國(guó)外科研文獻(xiàn)認(rèn)定了肉桂能通過幫助受體葡萄糖對(duì)肌肉細(xì)胞增加胰島素敏感性书劝，模仿胰島素的工作來降低血糖进倍。
國(guó)外很多科研性博客也推薦多喝綠茶和使用蘋果醋來提升胰島素的敏感性......
如果說減肥或者說控制體重有一把開門的鑰匙，我一定會(huì)將這把鑰匙命名為胰島素购对。只要我們保護(hù)好我們的胰島素了猾昆，減肥就不是個(gè)難題了。從現(xiàn)在起開始戒掉所有的白砂糖骡苞，把飲食中的碳水化合物值降低垂蜗，甚至完成一次嚴(yán)格的生酮飲食楷扬，把運(yùn)動(dòng)放入日程中來。調(diào)整好了你的胰島素狀態(tài)贴见，保證你再也不用去嘗試各種五花八門的減肥偏方了烘苹！
說好了要給大家分享我的生酮食譜的呢！下期就是啦……
