? ? 我回國已經(jīng)有段時間了兴喂，每當在國內(nèi)吃海產(chǎn)品時就會想起朝鮮的海鮮來蔼囊。今天閑來無事，翻出幾組在朝鮮拍攝的照片衣迷，一盤盤極具民族特色的美食躍然眼前畏鼓，特別是以“新”、“鮮”和“無公害”著稱的海鮮壶谒，讓我回味至今云矫。
? ? 當我把這幾幅照片展示在你面前時，你一定會一盤一盤地放大觀看汗菜，也許你會不以為然的說让禀，沒啥不一樣的嘛贵少，咱中國沿海城市這些東西也是常見呀《言担可我要告訴你滔灶，真的不一樣，因為朝鮮工業(yè)相對落后吼肥，沿郝计剑基本沒有排污企業(yè)，海邊沒有一絲污染缀皱，海洋保持著原生態(tài)斗这，海水清澈見底，大多海產(chǎn)品撈上來就可以直接生吃啤斗，特別的新鮮表箭。另外，朝鮮的蔬菜不打農(nóng)藥不上化肥钮莲，絕對是無公害產(chǎn)品免钻；朝鮮的雞蛋保證是農(nóng)村自家飼養(yǎng)的土雞所產(chǎn)，水煮雞蛋或炒雞蛋也是很好吃的崔拥；朝鮮餐桌上不能或缺的是泡菜极舔，辣白菜、蘿卜條链瓦、桔梗絲拆魏、沙參皮等極具特色。
? ? 我在朝鮮吃的一頓“高檔次”海鮮大餐慈俯，應該是羅先市人民委員會在“太陽節(jié)”那天安排的晚宴渤刃。每年的4月15日是朝鮮已故領導人金日成主席的誕辰紀念日，朝鮮稱為“太陽節(jié)”贴膘。這是一年之中朝鮮最重要的日子卖子，不僅黨政機關和企業(yè)事業(yè)單位要放假，還要有組織的舉辦形式多樣的慶撞郊活動揪胃，在這樣一個重要日子安排宴請中國援建官員璃哟，就顯得十分的重視氛琢。當天宴會舉辦地點是在琵琶島2號洞賓館，這里曾是金日成主席的避暑“行宮”随闪，裝修華麗阳似，寬敞明亮，美食和廚藝在當?shù)囟际亲钣忻麣獾念戆椤Ｈ藙偟烬R一大桌子海鮮就擺上來了撮奏，放眼一看俏讹，大螃蟹（包括帝王蟹、板蟹畜吊、毛蟹）泽疆、大龍蝦、大青蝦玲献、海螺殉疼、扇貝、牡蠣捌年、海膽瓢娜、海虹、海兔礼预、明太魚等一應俱全眠砾，再配以幾道青菜和泡菜，應該算是十分豐富了托酸。朝鮮人吃螃蟹有自己的一套褒颈，先是揭殼吃里面的蟹黃和蟹肉，然后慢慢吃蟹腿励堡。他們先吃掉最細最小的一只后腿哈肖，再用這只細小的后腿掏前面稍粗一節(jié)的蟹腿，節(jié)節(jié)向前推進念秧，最后把兩只大鉗子掏空淤井，留在桌子上的竟然沒有一節(jié)破碎。產(chǎn)自羅津灣的大青蝦一定要吃生的摊趾，因為這種蝦的肉質(zhì)十分鮮嫩币狠，含在嘴里幾乎不用牙嚼就感到融化了一樣，只要剝?nèi)ネ鈿ふ滁c醬油直接送入嘴中即可砾层。朝鮮人愛喝酒漩绵，喝高興了也就沒有那么多講究了，有個叫南昌植的副委員長坐在我身邊肛炮，頻頻向我敬酒與我干杯止吐，后來索興連杯子也不用了，就地取材用螃蟹外殼當酒杯侨糟，斟得滿滿后兩人一碰一飲而盡碍扔，十分的痛快和豪氣。
? ? 在海邊燒烤海鮮雖然不算什么大餐秕重，卻也風味十足不同。去年盛夏的一天，我與同事老王在秋槿海水浴場附近就實實在在的吃了一次。朝鮮海邊沒有正規(guī)的燒烤店二拐，幾個年輕姑娘支起一個簡易烤爐或烤盆服鹅，用木碳作燃料，放上鐵篦子百新，主要燒烤扇貝企软、海螺、大蝦和海膽饭望。這些海鮮大都是從海上剛剛捕撈上來的澜倦，因為送海鮮的小木船就停在附近海邊，燒烤攤需要什么就拎過來什么杰妓，都是鮮活的藻治。剛出水的海鮮經(jīng)過碳火烘烤后，有的滋滋冒水巷挥，有的滋滋冒油桩卵，烤個八分熟就可食用，粘點醬油芥茉倍宾，先用舌尖添添再慢慢送入口中品嘗雏节，特別的鮮香。在這里海鮮燒烤還有個優(yōu)點就是便宜實惠高职，兩個人花十元人民幣讓你吃飽吃夠钩乍。
? ? 回到國內(nèi)，總有一些人笑話朝鮮貧窮落后怔锌，說朝鮮人吃不飽穿不暖寥粹，其實大錯特錯了。也許不是所有的朝鮮百姓都能經(jīng)常吃上海鮮大餐埃元，但至少溫飽不成問題涝涤，沒有明顯的貧富差距，全由國家供應岛杀。他們每天吃到的糧食和蔬菜絕對的十分環(huán)保沒有工業(yè)污染阔拳，基本不存在食品安全問題，而且幸福指數(shù)特別高类嗤，這難道還不令我們羨慕不已嗎糊肠？
