說到紫美人蘿卜，可是一道口感絕佳的蔬菜水果。紫美人蘿卜果皮和果肉都是紫紅色癣猾，看起來非常惹眼敛劝。但由于外形和普通紅蘿卜很類似，很多人會把這兩種蘿卜混淆纷宇。要知道紫美人還有一個名稱叫鳳梨蘿卜夸盟，就是因為它的口感非常酥脆甘甜，完全可以媲美水果鳳梨了像捶。
紫美人蘿卜中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)上陕，每百克紫美人中就含有537克黃酮、472克花青素拓春、133克可溶性蛋白释簿，以及78克葉綠素。紫美人的甜度可以達(dá)到6.9度以上硼莽。吃一個紫美人比10個蘋果庶溶、10斤白菜還要好呢！用紫美人來做一道涼拌菜好看又好吃哦懂鸵！年夜飯偏螺，我家必不可少的素菜，2分鐘上桌匆光，顏值高套像，解油膩助消化！下面我們就來一起做這道美食吧终息！
【涼拌紫美人】
制作配料：紫美人1個 生抽2勺 鹽1勺 白醋2勺 香油1勺 香菜適量
制作方法：
1夺巩、紫美人也叫鳳梨蘿卜，既能生吃也能涼拌周崭，先給它去皮劲够；
2、切成薄片后休傍，切成絲征绎；
3、加入鹽磨取；
4人柿、加入白醋；
5忙厌、加入生抽凫岖；
6、最好加入適量香油拌均勻即可逢净；
7哥放、最后放適量香菜歼指，也可以放適量白芝麻更好看。這菜顏色看著太好看了甥雕，年夜飯不能缺這樣的素菜踩身，解油膩助消化，顏值高還高社露，待客絕對搶手挟阻！
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