很多人總覺(jué)得自己做菜不好吃，那是因?yàn)闆](méi)掌握好技巧乐纸。
1衬廷、煮餃子放點(diǎn)鹽，味美不沾鍋
2汽绢、煮雞蛋時(shí)放點(diǎn)醋吗跋，雞蛋殼不易碎
3、煮牛肉時(shí)加點(diǎn)茶葉宁昭，肉爛得快
4跌宛、煮排骨時(shí)加點(diǎn)醋，軟爛酥香
5积仗、炸東西時(shí)放點(diǎn)鹽疆拘，油不容易崩
6、燉豬肉時(shí)放點(diǎn)橘皮斥扛，肉爛好吃
7入问、煮面條時(shí)放少許鹽丹锹，不容易爛糊
8稀颁、苦瓜等帶有苦味的蔬菜，切好后放鹽腌制一下楣黍，濾掉汁水再炒匾灶，苦味會(huì)減少一些
9、煮海帶時(shí)加幾滴醋租漂，更容易爛
10阶女、煮面條時(shí)加幾滴油颊糜，不容易沾連，并且可以防止起泡
11秃踩、炸土豆條之前衬鱼，先把土豆條用水煮，形成薄薄的膠質(zhì)層憔杨，再炸不容易粘連
