大口喝酒舀透,大塊吃肉,無處不透著東北人的豪爽礁击!
大骨頭經(jīng)過足夠時(shí)間的燉煮盐杂,醬香味完全沁入皮里肉外逗载。拎起一塊骨頭,顫顫悠悠的骨肉似離非離链烈,這簡(jiǎn)直就是一種赤裸裸的誘惑厉斟!
準(zhǔn)備食材
大骨頭,蔥强衡,姜擦秽,八角,干辣椒漩勤,老王頭燉肉包感挥,冰糖,醬油越败,耗油触幼,老抽。
制作方法
步驟一:鍋放水究飞,涼水下入大骨頭置谦,開鍋煮3分鐘,煮好之后撈出放入涼水清洗干凈亿傅。
步驟二:把骨頭撈出放入高壓鍋膽里媒峡。
步驟三:鍋里放入少許的水,小火放入冰糖葵擎,小火熬化谅阿。
步驟四:熬成棗紅色,加入微多的水酬滤。
步驟五:加入蔥姜签餐,八角等輔料。
步驟六:加入醬油少許敏晤,耗油贱田,燒開鍋之后加入老抽調(diào)顏色,加鹽微多嘴脾,雞精調(diào)味男摧。
步驟七:料汁燒開以后,倒入高壓鍋膽里译打。
步驟八:把膽放入高壓鍋里壓制30分鐘耗拓,壓好以后不要開蓋,繼續(xù)泡1小時(shí)奏司,更有味道乔询。
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