紫艷艷的葡萄掠归，嫩黃誘人的香蕉、芒果悄泥，紅綠相間的油桃虏冻，甜蜜蜜的紅棗，紅碩的草莓......看上去非常誘人食欲弹囚，但如果您不是在成熟季節(jié)購買這些“美麗”的水果厨相，那您可要當(dāng)心了，這極有可能是中看不中吃的“人工水果”哦鸥鹉！
催熟的水果樣樣談
萬物生長終離不開合適的光照蛮穿、氣候，水源毁渗、土壤,它們的滋養(yǎng)給各種植物提供了生長成熟所必需的能量践磅。而這種自然的生長，能讓擺在我們餐桌上的水果真實(shí)而美味祝蝠。然而音诈，隨著我們的技術(shù)越來越發(fā)達(dá)，水果的味道卻越來越淡绎狭，口感亦越來越差细溅。
隨著季節(jié)行走，跟著自然規(guī)律品嘗美味儡嘶，雖人人喜歡嘗鮮喇聊，然而違背自然規(guī)律的水果大家還是少吃為妙，眾多消費(fèi)者以品嘗稀缺水果為喜蹦狂，果肉的味道似乎對于大部分人來說已經(jīng)不是第一挑選標(biāo)準(zhǔn)了誓篱。所以我們購買者也要從自身反省，沒有需求就沒有銷售者絞盡腦汁的想法設(shè)法凯楔！
水果催熟的真相：
紅燦燦的西紅柿窜骄，捏上去卻硬硬的，以至于閉上眼睛一口咬下去摆屯，不知嘴中咀嚼的為何物邻遏，想找到里面成熟的種子更是難上加難；紅碩的草莓，沒有一絲香氣准验，味美多汁也成了一種奢求赎线；堅(jiān)硬的油桃，酸澀難以入口糊饱，一口下去只有木然的味道……太多太多的水果好像一夜之間變得如此陌生垂寥。
這類水果正是采用了膨大劑，增紅劑另锋，催熟劑等眾多化學(xué)藥品人為造出的滞项！
提到催熟劑就不能不說到乙烯。乙烯是植物中存在的一種天然的激素夭坪。（乙烯是氣體蓖扑，很難控制，所以一般果蔬催熟用的是可以釋放乙烯氣體的化學(xué)物質(zhì)—乙烯利）
一些需要長途運(yùn)輸?shù)乃缭诔墒炱诓烧ú眨敲唇?jīng)過長時(shí)間運(yùn)輸，到各批發(fā)商處的時(shí)候可能就已大部分腐爛了潭流，所以這類水果采摘時(shí)往往未到成熟期竞惋，需要到達(dá)目的地后用催熟劑催熟。
正規(guī)企業(yè)會(huì)用到乙烯催熟水果灰嫉，乙烯是一種較安全的植物激素拆宛，可以催熟水果但卻不會(huì)影響人體的激素水平，在規(guī)定劑量下使用對人體是安全的（歐盟標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定：乙烯利最大殘留量不能超過0.02mg/kg）讼撒。
一般用乙烯催熟的臨成熟期較短的水果是不會(huì)對人體產(chǎn)生危害的浑厚，但部分種植戶、個(gè)體商戶如超劑量使用乙烯根盒，以及濫用有毒害的化學(xué)藥劑钳幅，對人體健康是會(huì)造成危害的。
殘留的硫化物炎滞、明礬敢艰、工業(yè)檸檬酸等也會(huì)損傷人體嬌嫩的粘膜，大劑量使用乙烯催熟的是離成熟期較遠(yuǎn)的水果册赛，殘留過多也會(huì)對肝臟等代謝系統(tǒng)造成一定的危害钠导。甚至?xí)胁环ㄉ特準(zhǔn)褂煤銣叵鋪砑铀俅呤焖巹┑奈铡?br>
香蕉，有的不法商販除了用乙烯催熟外還會(huì)添加二氧化硫來使賣相變得更好森瘪。雖然金黃光滑的漂亮讓顧客甘心花更多的錢牡属，但是果肉卻依舊是硬硬的口感，吃下去對健康也無利扼睬。
葡萄逮栅，不法商販用乙烯利稀釋后將葡萄直接浸泡催熟，30個(gè)小時(shí)左右青葡萄便神奇的變成了紫葡萄，只是在你買回家后品嘗時(shí)卻發(fā)現(xiàn)這種葡萄口感奇差证芭，不僅含糖量小瞳浦，顏色不均勻，且不耐儲(chǔ)存废士。
除了少數(shù)早熟品種的西瓜叫潦，對于催熟提前上市的西瓜來說，鮮艷的瓜瓤中點(diǎn)綴的卻是白色未成熟的瓜子官硝，吃到嘴中也是寡然無味矗蕊。
芒果的催熟，不良商販會(huì)用生石灰與乙烯利勾兌后將青芒果捂至嬌黃誘人氢架。一位資深的水果銷售商私下曾說：用手揉搓兩至三個(gè)剛從箱中拿出的芒果傻咖，如是超劑量催熟的，有時(shí)手會(huì)有燒灼的感覺岖研。手如此卿操，況且對于我們身體的粘膜又會(huì)造成多大的傷害。
消費(fèi)者急于嘗鮮孙援，不惜花高價(jià)購買提前上市的水果害淤，而商家恰恰抓住了消費(fèi)者這種心理，為了趕行市拓售，賣個(gè)好價(jià)格窥摄，濫用催熟劑讓沒有成熟的水果提前“成熟”來迎合這種不正常的消費(fèi)需求。
最令人擔(dān)憂的是往往這種“高價(jià)貴族”水果础淤，消費(fèi)者買回去后首先會(huì)讓家中的孩子一飽口福崭放。而兒童的身體正處于生長發(fā)育階段，對身體的危害可想而知鸽凶。
健康提醒：
*吃時(shí)令水果币砂，對初始上市的水果盡量不購買。
*購買本地水果吱瘩，因無需長途運(yùn)輸道伟，所以采摘時(shí)成熟度相對較好。
*不要購買離成熟期半個(gè)月至一個(gè)月以上的水果（早熟品種例外）使碾。
*對于一些需催熟的水果例如香蕉蜜徽、芒果等，可去正規(guī)超市購買票摇，買時(shí)要仔細(xì)觀察其熟化程度拘鞋，聞一下是否有硫磺的味道。
*不過分追求外觀漂亮矢门，但需無霉點(diǎn)盆色、爛點(diǎn)灰蛙。
*催熟的水果一般要比自然成熟的水果分量重一些，硬一些隔躲。
*自然成熟的蔬果一般在果皮上能嗅到果香摩梧。
*自然成熟的水果因日曬程度不同，色澤不均勻宣旱，而催熟水果色澤通常很均勻仅父，無明顯色差。
*品嘗時(shí)淡而無味或有澀味的不要購買浑吟，過分甜膩的不要購買笙纤，即沒味的別買，味兒過分濃艷的也要小心
*部分水果購買后可在家中通風(fēng)處放置一天左右组力，食用時(shí)淡鹽水省容、淘米水、小蘇打水等浸泡并清洗干凈燎字，也可削皮腥椒，最大程度減少攝入殘留的化學(xué)物質(zhì)。
水果自然成熟時(shí)間表：
（根據(jù)品種候衍、氣溫寞酿、地域差別會(huì)有不同，以下所說成熟期為集中成熟時(shí)間）
露天玫瑰香葡萄：在八月下旬至九月上旬進(jìn)入成熟期脱柱；
櫻桃：五月中旬至六月中旬進(jìn)入成熟期；
露天草莓：五月中下旬進(jìn)入成熟期拉馋；
杏：五月下旬至七月中旬進(jìn)入成熟期榨为；
桃：六月中旬至十月初進(jìn)入成熟期；
棗：九月中下旬至十月上旬進(jìn)入成熟期煌茴；
富士蘋果：十月進(jìn)入成熟期随闺；
梨：九月下旬至十月上旬進(jìn)入成熟期；
正常成熟的水果才會(huì)有豐富的營養(yǎng)成分與最適口的香甜蔓腐。
很多時(shí)候矩乐，昂貴，搶鮮帶來的只是一種虛榮心與視覺上的滿足回论，應(yīng)季而食才最能體現(xiàn)營養(yǎng)健康的價(jià)值散罕。
如果您愛自己，如果愛身邊的家人傀蓉，請您只買對的欧漱，不選貴的。
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