老家的柚子叫金柚蔬顾，臘月里上市宴偿，是春節(jié)待客的佳品湘捎。
春節(jié)拜年，到每一戶人家窄刘，坐下來(lái)都是張羅“開(kāi)柚”消痛，這和潮汕泡茶待客一樣。以前不是很喜歡吃柚子都哭，第一是柚子個(gè)頭大秩伞，皮難剝；第二是天氣太冷沒(méi)有消滅它的戰(zhàn)斗力欺矫；第三是太重了纱新，從老家拖回揭陽(yáng)實(shí)在是太累了，索性不吃穆趴。雖然不愛(ài)吃脸爱，但是禁不住柚香陣陣來(lái)襲，還是會(huì)拖回一大麻袋回揭陽(yáng)未妹。
對(duì)柚子的記憶是簿废，阿公每吃到一點(diǎn)點(diǎn)油炸的食品就會(huì)說(shuō)：“來(lái)，開(kāi)柚”络它。所以吃柚子就會(huì)想起阿公族檬。
這些年交通方便了，冬天也不像小時(shí)候那么冷化戳，對(duì)柚子的喜愛(ài)之情越來(lái)越高单料，連不吃柚子的相公也會(huì)惦記起老家的金柚。拖回家的柚子一定要放在屋里点楼，甚至床上扫尖，淡淡的柚子香在家里彌漫，這是記憶中的“年”味掠廓。老家的柚子果香濃郁换怖，柚子的香氣可以持續(xù)3個(gè)月以上。每天早晨蟀瞧，聞著淡淡的柚子香練習(xí)瑜伽真是一種美好的享受沉颂。
柚子個(gè)頭大，皮厚黄橘，不容易剝兆览。爸爸剝柚子有一絕，他能把柚子皮一分為二塞关，完整的剝出柚子肉抬探，柚子皮成了一個(gè)天然的盛器，吃不完的柚子放在柚子皮里，非常完美。柚子皮和胃，削出柚子表皮做成柚子茶汁胆，這不需要什么技巧，只需要耐心仪搔、用心。在冬日里蜻牢，泡上一杯柚子茶烤咧，柚子的芳香在空氣間擴(kuò)散，暖暖的茶水瞬間溫暖整個(gè)世界抢呆。把柚子皮磨成蓉煮嫌，作為美味天然添加劑，做成柚味蛋糕抱虐、柚味面包昌阿，那可是美味得很。如張愛(ài)玲說(shuō)：“回憶若是有氣味恳邀，甜而穩(wěn)妥懦冰，像記得分明的塊樂(lè)，像忘卻了的憂愁”谣沸。在淡淡的香氣中刷钢，隱隱透出微微的苦，這樣回甘出的甜鳄抒，綿密而持久闯捎。不想用語(yǔ)言表達(dá)對(duì)一個(gè)人的愛(ài)椰弊，就給他做上柚子茶吧许溅。
如果這些都不想做，還可以把它做成環(huán)保酵素秉版，或者加在堿水里做成洗潔劑贤重，都很不錯(cuò)。今年我沒(méi)有戴橡膠手套清焕，洗碗洗菜都用酵素并蝗，發(fā)現(xiàn)手指尖都沒(méi)有毛躁，是不是覺(jué)得很神奇秸妥。
老家的柚子全身都是寶滚停，明年你會(huì)不會(huì)也想訂一批呢！
