我的180天不重樣早餐進化史

一 緣起:依靠別人的幸福不牢靠

不知道大家每天早晨都吃什么?我的早餐是這樣的。

昨天的早餐

然而,180天前我的早餐是這樣的:老公會在早上上班臨走前半小時起床赶撰,然后煮兩人份的速凍餛飩,扔點紫菜進去柱彻,大概一周里有4天都吃差不多的豪娜。我眼睛還沒睜開就被叫起來跟他一起吃飯,然后他急匆匆上班去了哟楷。有時甚至他不愛做了我們就出去街邊吃他百吃不膩歪的杭州小籠包或者麥當(dāng)勞瘤载。早餐就這樣循環(huán),單調(diào)卖擅,麻木鸣奔。不餓肚子就不錯了,考慮不了搭配惩阶。

再往前10年我的早晨是這樣的:我媽會5點起床做一桌子菜挎狸,冷的熱的,粥琳猫,雞蛋伟叛,應(yīng)有盡有,我起床前我媽會給我倒杯熱水讓我喝脐嫂,一邊喝统刮,一邊醒,一邊潤潤腸胃账千。然后洗漱去吃飯侥蒙,特別幸福。

我媽的早餐
這兩張圖是我媽來北京看我時候做的匀奏,我拍下來鞭衩,我們滿洲國人早上吃個飯都大動干戈,煎炒烹炸當(dāng)正餐做

隨著我讀書工作離開父母娃善,這好日子一去不復(fù)返论衍,我媽每次來北京看我我都覺得生活質(zhì)量明顯提高,一走之后生活水平又下降一大塊聚磺。

不會做飯的人只能依靠別人喂坯台,依靠的人勤快點我就吃得好,依靠的人不愛做瘫寝,我就吃得差蜒蕾。

我發(fā)現(xiàn),我的幸福是靠別人掌握的焕阿,這感受特別不好咪啡,但我沒有行動去改變直到。2016年每天三餐點遍紅黃藍三種外賣暮屡,很快吃膩不說撤摸,人也胖了一大圈。

為了健康和良好的生活狀態(tài)褒纲,我決心減肥愁溜,要減肥吃當(dāng)然最重要,首當(dāng)其沖不能吃外賣外厂,因為外賣的油鹽自己無法調(diào)控冕象,為了健康28年沒下過廚房的人決定自己做飯。先保證3餐都有的吃汁蝶,于是渐扮,我開始每天早上做早飯,從起床煮餛飩開始掖棉。我變成了那個每天給愛的人早上遞上第一杯水墓律,擺上愛心早餐的人。

我的180天早餐進化也從此開始了幔亥。

二 180天早晨進化

最開始只是每天堅持都吃早餐(習(xí)慣養(yǎng)成的第一步從來都是先從最小的目標(biāo)做起耻讽,以堅持完成為目標(biāo))但是都是比較簡單的,比如醪糟加蛋帕棉,吐司针肥、速凍餛飩這些饼记。

直到當(dāng)時看到趁早一個活動:連續(xù)曬七天的早餐就可以獲得一個多士爐。我覺得我應(yīng)該可以連續(xù)7天做早餐慰枕,雖然還是不太好意思拍具则,因為賣相并不好看。但是想挑戰(zhàn)一下具帮,堅持7天真得獲得了活動獎勵博肋,也讓我特別開心,自己健康的同時還得到了鼓勵蜂厅。

此后匪凡,我想7天不難,那么能不能更長一點掘猿,每天都拍早餐病游。而且是不一樣的早餐。因為拍早餐所以對賣相更關(guān)注起來术奖,從做早餐到擺盤到拍攝一點點有了變化礁遵。于是180天每天不重樣的早餐開始了。

第一階段:每天早上都花大量時間找新菜譜采记,學(xué)習(xí)不同早餐的基本做法佣耐。
參加趁早活動時早餐是這樣嬸兒的:

打卡7天時的早餐
我在朋友圈曬的第一張早餐圖
開始學(xué)會使用黃油相機,但基本不太會修圖,加點字就發(fā)
這個階段大量心思花在研究新的早餐內(nèi)容上唧龄,每樣元素每天都不同
不懂留白兼砖,基本是滿屏灌的圖片

第二階段:到溫哥華之后,為了每天不一樣的早餐絞盡腦汁地想食材既棺,有的時候甚至為了不一樣而不肯把前一天做好吃的第二天重做一頓讽挟。覺得自己進入到一個誤區(qū)里面。這一階段圖片也漸趨簡化了文字丸冕,擺盤也簡單些耽梅。

來溫哥華的第一張早餐圖
每天不一樣的造型,不一樣的食材
反思是否背離了早餐的初衷
這階段real心累

第三階段:開始反思胖烛,如何做食材的搭配眼姐。也才考了其他早餐達人的方法,根據(jù)自己的時間狀況形成了4格理論佩番。

啥叫四格理論呢众旗?就是每天早餐都有四部分組成,即主食+雞蛋+肉類+蔬菜的搭配趟畏,而外再加一個飲品或湯贡歧。*營養(yǎng)均衡,變化豐富。

這樣的方法非常容易地做出每天不重樣的早餐利朵,但其實變化中有不變律想,也可以滿足老公想要連續(xù)吃相同內(nèi)容的要求。

可以觀察一下四格理論具體怎樣應(yīng)用在這幾張圖片中的哗咆。

這個階段采用了專門拍攝實物的修圖軟件foodie蜘欲,食物顏色更鮮艷益眉,擺盤也有更多留白晌柬。

四格理論
配字通常一個早字,調(diào)色開始使用FoodIE
開始熟練運用4格理論
不重樣的變化中保留不變的一些素材
雖然攝影和烹飪的還不夠?qū)I(yè)郭脂,但看到了自己的進步

三 愛是個動詞--180天早餐帶給我的感受年碘。

1.愛是個動詞,付出愛的人收獲更多快樂展鸡。
以前屿衅,早上的時候覺得有人給我做早餐真好,省力又健康莹弊。但是開始給家人做早餐之后發(fā)現(xiàn)涤久,做早餐那個人才特別幸福。創(chuàng)造價值忍弛,讓別人去享受這份喜悅响迂,自己會更加喜悅。

以前细疚,依賴別人的不確定消失了蔗彤,我可以更好地創(chuàng)造生活,我的愛不僅是曾經(jīng)我愛你疯兼,你就要對我好的索取然遏,而是我愛你,我能為你做很多的給予吧彪。給予讓愛更豐富待侵,更有層次,讓雙方都向更好的自己邁進姨裸。

2.優(yōu)雅吃早餐秧倾,每天早上都用一頓親手做的早餐迎接,踏實啦扬,開心中狂。
自己做早餐,認(rèn)真迎接每一天扑毡,精神面貌也會不同胃榕。出去吃或者是隨便吃的早上,總覺得一天開始得灰頭土臉,現(xiàn)在每天給自己做一份精美的早餐勋又,覺得自己值得更好的事情發(fā)生苦掘。愛自己,從每天第一餐開始楔壤。

3.可能改變?nèi)松壽E鹤啡。
自從開始做早餐以來,我也思考出國后可以做什么蹲嚣。離開了國內(nèi)的創(chuàng)業(yè)公司递瑰,一個人在外面重新開始能夠做什么?

我想到在加拿大學(xué)廚隙畜,既能進一步將這個技能專業(yè)化抖部,同時也能夠在加拿大順利找到工作(加拿大的廚師非常好就業(yè))。因此來到加拿大第一件事情就是報名了廚師學(xué)校议惰,先投資一下自己慎颗,折騰完各種證件終于一月份就開始正式上課了。

180天的早餐讓我懂得愛如何轉(zhuǎn)化成行動言询,讓我更加地?zé)釔勖恳惶炱诖篮玫氖虑榘l(fā)生俯萎,同時也已經(jīng)改變了我的人生軌跡。歐运杭,順便說下夫啊,自從自己做飯以來,我瘦了20斤县习。不修圖都敢發(fā)婚紗照了涮母。

瘦下來居然變成順便的事情

ps:
推薦我拍照的幾個軟件:foodie+instgram+黃油相機

四格早餐的常見選項:
主食:餅,吐司躁愿,包子叛本,法棍 ,餃子彤钟,松餅来候,炒飯
雞蛋:煎雞蛋,煮雞蛋逸雹,黃油炒雞蛋营搅,雞蛋沙拉,雞蛋糕梆砸,雞蛋餅转质,雞蛋灌餅....
蔬菜:沙拉為主包括生菜、小紅蘿卜帖世,菜椒休蟹,玉米粒
肉:香腸,火腿,雞胸赂弓,雞翅绑榴,三文魚,鱈魚盈魁,蝦仁翔怎,

這些都可以A44進行排列。


寫作百日計劃:【115/200】

你好我是人在溫哥華的日更少女杨耙,關(guān)注更好地生活與美食分享赤套,用閱讀與寫作驅(qū)散虛無,成為更好的自己按脚,希望你在我的文章中和我一起成長于毙。你的“喜歡”和“關(guān)注”证九,是我寫作路上的動力兜喻,感謝你幫助我實現(xiàn)在簡書碼字的夢想揍庄。

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